Backmischung Pano Vegano 575g

 Hochwertige Backmischung für ein veganes Brot Pane Vegano mit einem Gewicht von ca. 1000g gebackenem Brot. 

Das Pano Vegano ist ein ballaststoffreiches Hafervollkorn-Brot, das ganz ohne Mehl und Hefe auskommt. Es eignet sich daher optimal für die vegane Ernährung und ist eine natürliche Proteinquelle. Der Proteingehalt beträgt mindestens 14%, der Ballaststoffgehalt mindestens 9%. Dieses Brot enthält hochwertige natürliche Zutaten, die für eine natürliche Quelle von einer Reihe von Mineralstoffen und Vitaminen sorgen. Dieses Superfood-Brot wird Sie überzeugen. Garantiert! Es besitzt einen unglaublich Geschmack durch natürliche Zutaten. Auch ohne Mehl und ohne Hefe gelingt dieses Brot in der Kastenform oder einer anderen kompakten Backform. Nach dem Anrühren wird es nicht mehr an Volumen zunehmen, bleibt aber dennoch saftig und locker.

Sie erhalten eine Mehlmischung für das Brot (ohne Hefe) und eine Haferflocken-Kürbiskernmischung. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich. Sie benötigen zusätzlich 375ml Wasser 26°C, 37g Zuckerrübensirup und 25g Sonnenblumenöl.

Inhalt: 575g
Teigeinlage: 1.012g

Zubereitung:

1.Geben Sie alle Zutaten, außer der beiliegenden Saatenmischung, in die Knetschüssel. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles für 10 Min. langsam durch. 

2. Den Teig in der Saatenmischung wälzen und in eine mit Backtrennspray ausgesprühte Kastenform geben. Den Teig in der Form für 2 Stunden abgedeckt quellen lassen.

3. Nach der Quellzeit den im vorgeheizten Backofen 200°C Ober-/Unterhitze für 30 Minuten anbacken dann bei fallender Temperatur auf 170°C für 90 Minuten ausbacken.