Backmittel für Roggenkleingebäcke 100g

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Produktinformationen "Backmittel für Roggenkleingebäcke 100g"

Backmittel für Roggenkleingebäcke wie z.B. Roggenbrötchen. Dieses Backkonzentrat geben Sie im Verhältnis von ca. 1/3 Backmittel zu 2/3 Roggenanteil. So gelingen Roggenbackwaren am besten.

Zutaten: WEIZENGLUTEN, Getreidemahlerzeugmisse (ROGGENmehl, ROGGENvollkornmehl), ROGGENsauerteig getr., Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumjodat), Röstmalzmehl (GERSTE), Malzextrakt (GERSTE), Dextrose, Emulgatoren (Mono-und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren (Palm, Raps), Rapslecithin), Pflanzenfasern (Zitrone), Stabilisator Diphosphat, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme.

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Nährwerte pro 100g: Energie 1502 kJ / 359 kcal Fett davon gesättigt 6,5... mehr

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Nährwerte pro 100g:
Energie	1502 kJ / 359 kcal
Fett davon gesättigt	6,5 g 3 g
Kohlenhydrate davon Zucker	30 g 7,6 g
Eiweiße	39 g
Salz	6 g

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