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Basickurs Motivtorten

99,00 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Datum:

  • BasicKurs.05.-19
  • min 5 - max 12
  • 09.00 Uhr - 15.00 Uhr
Die Grundlagen des Backens und Dekorierens von Motivtorten oder Fondant Torten sind Bestandteil... mehr
Produktinformationen "Basickurs Motivtorten"

Die Grundlagen des Backens und Dekorierens von Motivtorten oder Fondant Torten sind Bestandteil dieses Tageskurses bei uns im Allgäu. Du arbeitest mit einem echten Kuchen, den Du selber dekorieren und am Ende des Tages mit nach Hause nehmen wirst.

Wenn Du Dir folgenden Fragen stellst, dann ist dies genau der richtige Motivtortenkurs für Dich:

  • Wie fülle ich meine Motivtorte und worauf muss ich achten?
  • Was ist Fondant?
  • Wo liegt der Unterschied zwischen Fondant, Rollfondant und Blütenpaste?
  • Was mache ich mit Fondant?
  • Was ist Ganache?
  • Wo kann ich das lernen?

Die letzte Frage ist einfach zu beantworten: In den Kursen bei Backtraum in Eggenthal im schönen Allgäu! Alle anderen Fragen werden wir Dir im Kurs beantworten.

Die Themen des Kurs-Tages im Überblick:

  • Einführung in die Welt der Motivtorten - mehr als graue Theorie
  • Unterschiede und Umgang mit Fondant & Co.
  • Lebensmittelfarben - Unterschiede und Anwendungsmöglichkeiten
  • Fachgerechte Vorbereitung der Kuchenrohlinge mit Ganache
  • Demonstration der verschiedenen Modelliertechniken
  • Demonstration der verschiedenen Mal- und Färbetechniken
  • Workshop: Dekorieren und Modellieren
  • Weiterführende Informationen zum Thema Motivtorten und der zuckersüßen Künste

Unseren Basis Kurs Motivtorten findest Du regelmäßig auf dem Stundenplan der Kurse im Allgäu. Für diesen Kurs sind keine Vorkenntnisse erforderlich. Wenn Du schon erste Erfahrungen mit Fondant und Co. gemacht hast, aber gerne Deine Grundlagen festigen möchtest bist Du ebenfalls in diesem Kurs genau richtig.

Die Kurse finden alle in unserem Backtraum-Kursraum in der Keltenstraße 10, 87653 Eggenthal statt.
Der Basis Kurs Motivtorten dauert ca. 6-7 Stunden und geht in der Regel von 9.00 bis ca. 15.00 Uhr.

In der Kursgebühr enthalten sind: Getränke, Snacks sowie das Material, das zur Erstellung der Motivtorte benötigt wird (Kuchen, Ganache, Fondant und Blütenpaste). Die Arbeitsmaterialien und Geräte werden den TeilnehmerInnen für die Dauer des Kurses zur Verfügung gestellt.

Du siehst, Du brauchst nichts weiter mitzubringen als gute Laune und eine Box oder einen Karton für den Transport der Torte nach dem Kurs.

Wir behalten uns vor den Kurs auf Wunsch auch etwas zu verlängern, was Du in der Planung berücksichtigen solltest. Nach dem Kurs hast Du auch noch die Gelegenheit Dich im angeschlossenen Ladenlokal umzuschauen und vielleicht schon das ein oder andere Material oder Werkzeug zu shoppen. An Kurstagen ist der Laden für KursteilnehmerInnen bis ca. 17.00 Uhr geöffnet.

Alle weiteren Informationen erhältst Du nach Zahlungseingang.

Cake-Artist: Ines Ziems
Dauer: 1-tägig
Monat: Januar, November, September
Vorkenntnisse: nicht nötig
Weiterführende Links zu "Basickurs Motivtorten"
Ort: Keltenstraße 10, 87653 Eggenthal Zeit: 09.00h - 15.00h / 16.00h Kosten: 99,- EUR... mehr

Ort: Keltenstraße 10, 87653 Eggenthal
Zeit: 09.00h - 15.00h / 16.00h
Kosten: 99,- EUR
mögliche Teilnehmerzahl: 5-12 

Die Verfügbarkeit Deines Wunschtermins erfährst Du über die Auswahl oben in diesem Artikel. Einfach das gewünschte Datum auswählen und das System zeigt Dir ob der Termin noch buchbar ist.

Um allen TeilnehmerInnen die nötige Aufmerksamkeit zur Verfügung zu stellen begrenzen wir die Teilnehmerzahl auf 12 Personen. Bei weniger als 5 Anmeldungen für einen Termin behalten wir uns vor den Kurs fristgerecht (siehe AGBs) abzusagen und die Kursgebühren zu erstatten oder den Termin kostenfrei umzubuchen.

Die Buchung des Kurses erfolgt über diese Seite. Im oberen Teil kannst Du das Wunschdatum auswählen und den Kurs für Dich oder in entsprechender Stückzahl, sofern verfügbar, buchen. Der Kauf des Kurses ist eine verbindliche Reservierung und muss innerhalb von 14 Tagen bezahlt werden. Sollte der Kurs innerhalb dieser Frist nicht bezahlt werden, verfällt die Reservierung. Mit dem Eingang der Zahlung ist die Buchung abgeschlossen und die Anmeldung wird Dir in separater E-Mail bestätigt.

Sollte das Datum des Kurses innerhalb der Frist von 14 Tagen liegen, so muss der Zahlungseingang spätestens 2 Tage vor Kursbeginn verbucht werden. Eine Zahlung der Kursgebühren vor Ort ist nicht möglich.

Die Stornierung einer verbindlichen Anmeldung (Zahlungseingang vollständig) ist bis 14 Tage vor Kursbeginn kostenfrei möglich. Bei einem Rücktritt innerhalb dieser Frist wird die Kursgebühr vollständig erstattet. Ein Rücktritt nach Ablauf dieser Frist ist nicht möglich. Solltest Du an dem Termin aus welchen Gründen auch immer verhindert sein, so verfällt Dein Kursplatz oder Du hast die Möglichkeit eine andere Person statt Deiner an dem Kurs teilnehmen zu lassen.

Für eine Anreise mit dem Auto stehen ausreichend Parkplätze zur Verfügung. Wer lieber mit der Bahn anreist, sollte als nächsten Bahnhof den Hauptbahnhof Kaufbeuren wählen. Von dort kostet eine 20 minütige Taxifahrt ca. 35 EUR, der Bus benötigt ca. 35 Minuten. Fahrplandetails findest Du beim VG Kirchweihtal (Sonntags keine Bus-Verbindung).

Weitere Fragen klären wir gerne gemeinsam telefonisch unter 08347 / 989 99 99 oder ganz einfach per E-Mail kurse@backtraum.eu. Anfragen per Facebook müssen wir aus organisatorischen Gründen auf E-Mail verweisen.

Was machen wir in diesem Tageskurs? Wir beginnen den Vormittag mit einer Einführung in das... mehr

Was machen wir in diesem Tageskurs?

Wir beginnen den Vormittag mit einer Einführung in das Thema Motivtorten und widmen uns erst einmal der grauen Theorie. Wir werden die gängigen Begriffe besprechen und unsere Kursleiterinnen stellen Dir die Basiswerkzeuge vor, die Du zum Torten dekorieren brauchst. Hier klären wir auch die Unterschiede zwischen Fondant und Blütenpaste und was an welcher Stelle zum Einsatz kommt. Du lernst Zuckermasse einzufärben und worauf besonders zu achten ist.

Im zweiten Teil des Vormittags beschäftigen wir uns mit der Vorbereitung des Kuchens. Der Kuchenrohling - ja, wir arbeiten mit richtigem Kuchen und nicht mit Styropordummies - wird gemeinsam vorbereitet. Das heisst Du bereitest unter der fachkundigen Anleitung Deine Kuchenböden vor um sie anschließend zu füllen und einzustreichen. Hierbei gehen wir ganz besonders auf gern gemachte Fehler ein und zeigen Dir wie Du diese auch ganz schnell wieder beheben kannst. Dann kommt der vorbereitete Rohling in die Kühlung, damit wir nach der Mittagspause mit dem Eindecken der Torte mit Fondant beginnen können.

Doch bevor wir uns gemeinsam an den kleinen Snack, den wir zur Mittagspause reichen, setzen und dort die ersten Erfahrungen austauschen zeigt Dir unsere Kursleiterin noch welche Modelliertechniken es gibt und mit welchen Mal und Färbetechniken Motivtorten dekoriert werden können.

Der Nachmittag steht dann ganz im Zeichen der Praxis. Du wirst im Workshop Teil, wie wir ihn auch gerne nennen, selber unter ständiger Begleitung und Hilfestellung den vorbereiteten Rohling in eine zauberhafte Motivtorte verwandeln. Hier hast Du ausreichend Zeit zum Probieren und um Fragen zu stellen.

Während des Workshops erhältst Du eine kurze Einweisung in Fachlektüre und wir geben Dir weiterführende Informationen zu Themen rund um die Welt der Motivtorten und der zuckersüßen Kunst.

Steckbrief Ines Ziems vom Backtraum Backtraum: "Warum machst Du was Du machst?" Ines:... mehr

Steckbrief_Ines

Steckbrief Ines Ziems vom Backtraum

Backtraum: "Warum machst Du was Du machst?"
Ines: "Weils Spaß macht?! Ich liebe was ich tue und ich möchte diese Freude an den süßen Künsten hier bei uns im Allgäu weitergeben. Der Schritt den Backtraum zu eröffnen war beeinflusst durch meine Zeit in den USA, wo ich auf das süße Hobby aufmerksam wurde. Das war vor ein paar Jahren. Seitdem hat sich viel getan und 2017 steht ganz im Zeichen der Veränderungen.

Den Backtraum um einen Laden zu erweitern, in dem meine Kunden auch stöbern können war lange Zeit nur ein gern geträumter Traum, aber wie heisst es doch so schön? Träume nicht Dein Leben, sondern lebe Deinen Traum! Naja und Backtraum heisst mein Baby ja schon seit der ersten Stunde.

Auch der Wunsch wieder Kurse zu geben war so stark, dass ich das Projekt Kurse im Allgäu wieder aufgenommen habe. Den Stundenplan durfte ich neben den heiß begehrten Grundkursen für Motivtorten mit nationalen und internationalen Cake Designerinnen füllen. Ich freue mich schon sehr auf die vielen strahlenden Gesichter in den Kursen. Und da wären wir wieder beim Ursprung: Weils Spaß macht!!"

Backtraum: "Wie lange schon?"
Ines: "Seit 2011 backe und dekoriere ich Motivtorten. 2012 habe ich mit dem Backtraum meinen ersten Traum in die Tat umgesetzt, hier gab es seitdem auch immer mal wieder Kurse. 2017 nahmen die Pläne für ein kleines Kurszentrum hier im Allgäu mit dem Projekt Kurse im Allgäu dann Form an und wurden umgesetzt."

Backtraum: "Wo bist Du daheim? (Wohnort, Herkunft)"
Ines: "Ich bin und bleibe Allgäuerin :) von Kaufbeuren über die USA nach Eggenthal."

Backtraum: "Hast Du schon mal eine Auszeichnung für Dein Zuckerkönnen erhalten?"
Ines: "Silber auf der Cake Germany im Oktober 2014 in der Kategorie: Dekoratives Element"

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Kundenbewertungen für "Basickurs Motivtorten"
17.09.2018

Absolut empfehlenswerter Kurs

Unglaublich, dass man in diesem Kurs soviel tolles lernen kann und dabei gleichzeitig soviel Spaß haben kann. Ines hat uns tolle Hilfestellung bei den vielen kleinen Problemen geleistet und uns viele Tipps zur Vermeidung von Fehlern gegeben. Am Schluss sind viele wunderbare Torten entstanden. Ich hab diesen Tag sehr genossen und viel gelernt.
Danke Ines

Admin 27.09.2018

Vera, vielen Dank für Dein Feedback. Freut mich sehr dass ich einiges zeigen konnte was Dir weiterhilft und ja, es war wirklich ein spaßiger Tag :)

28.02.2018

Super

Der Kurs ist richtig Klasse und Ines steht jedem mit Rat und Tat zur Seite. Man lernt einiges und kann sehr viele Werkzeuge benutzen um tolle Motive mit erstklassigem Fondant herzustellen.
Wir hatten im Kurs viel Spaß.
Zudem wurde ein sehr leckeres Vesper gereicht, das von Ines's Familie zubereitet wurde.
Alles in allem ein toller Tag gewesen, da lohnte sich die Anfahrt von eineinhalb Stunden.
Liebe Ines, ein dickes DANKE für Dich und Deine Helferlein.
Herzlichst
Silke

Admin 02.03.2018

Vielen Dank für das tolle Feedback, freut uns sehr dass es Dir gefallen hat :)

23.01.2018

Sehr guter Basiskurs

Ein wunderbarer Kurs über die Materialien und ihre Verarbeitung, vielen hilfreichen Tipps und Tricks! In sehr angenehmer Atmosphäre hat es viel Spaß gemacht sich auszuprobieren! Vielen Dank dafür und weiter so! Lg Claudia

Admin 23.01.2018

Liebe Claudia, vielen Dank für die tolle Bewertung. Wenn unsere Kunden zufrieden sind, dann sind wir auch zufrieden. Hoffentlich bis bald wieder!

16.12.2017

War ein super netter Tag, haben alles mögliche rund um Fondant gelernt. Kommen gerne wieder auf einen Kurs!

Admin 23.01.2018

Danke sehr, freut uns wenn alles gepasst hat. Wir sind bereit für den nächsten Besuch ;)

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