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Bio Peru Edel-Kuvertüre Dunkel 70% 2,5kg

Bio Peru Edel-Kuvertüre dunkel 70% 2,5kg
49,95 € *
Inhalt: 2.5 Kilogramm (19,98 € * / 1 Kilogramm)

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Kakaogehalt: mind. 70 % Sie möchten eine Leckerei mit dem perfekten vollmundigen... mehr
Produktinformationen "Bio Peru Edel-Kuvertüre Dunkel 70% 2,5kg"

Kakaogehalt: mind. 70 %

Sie möchten eine Leckerei mit dem perfekten vollmundigen Zartbittergeschmack herstellen? Bestens dafür geeignet ist unsere Bio-Edel-Kuvertüre mit Edel-Kakao aus dem Cusco-Gebiet, eine Region der peruanischen Anden. In den langgezogenen Tälern am Fuße der Anden gedeihen die Kakaobäume prächtig. Mit viel Sorgfalt kümmern sich mehrere einheimische Familien um die Kakaobäume und die Ernte. Dafür haben die Familien eine Kooperative geschlossen, die die komplette Ernte des Edelkakaos organisiert und die Fermentation und Trocknung des Kakaos verantwortet.

Fair gehandelte Kuvertüre

Alle Rohstoffe der Bio-Edel-Kuvertüre aus Peru stammen aus biologischem, nachhaltigem Anbau und werden fair gehandelt. Unser Hersteller garantiert dadurch, dass der Kakao nachhaltig angebaut und die Kakaobauern angemessen entlohnt werden. Gleichzeitig wird ein nachhaltiges Wirtschaften verfolgt.

Bio-Edel-Kuvertüre mit natürlichem Geschmack

Die Bio-Edel-Kuvertüre aus Peru enthält nur Kakaobestandteile und Rohrrohzucker, auch auf die Zugabe von Lecithin und geschmacksunterstützenden Aromen wird komplett verzichtet.

Überzeugen Sie sich selbst vom natürlichen Geschmack der Edel-Kuvertüre. Durch die Chips-Form lässt sich die Kuvertüre sehr leicht portionieren, sodass Sie immer genau die gewünschte Menge erhalten, die Sie für Ihre Leckerei benötigen. Auch ein einfaches Schmelzen und Temperieren der Schokoladenkuvertüre ist so einfach möglich.

Sie sehen: Wenn Sie die Bio-Edel-Kuvertüre aus Peru in Dunkel (70 %) online kaufen, unterstützen Sie fairen Handel und erhalten gleichzeitig ein absolut hochwertiges Lebensmittel.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45 - 50°C
Kristallisationstemperatur: 27,5°C
Arbeitstemperatur: 30 - 33°C

Gegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf!

Zutaten: Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von Milchbestandteilen, Soja und Schalenfrüchten enthalten.

 
 

 

Ernährung: Bio, Gluten frei
Menge: > 1000g
Schokolade: Zartbitter
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Nährwerte pro 100g: Energie 2401 kJ / 573 kcal Fett davon gesättigt 42... mehr
Nährwerte pro 100g:
Energie 2401 kJ / 573 kcal

Fett

davon gesättigt

42 g

26 g

Kohlenhydrate

davon Zucker

36 g

30 g

Eiweiße 7 g
Salz 0 g




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