Biscuit Mix 10kg
Backen Sie ganz einfach die luftigsten Tortenböden mit dem Cake-Masters-Mix für Biskuit. Biskuit ist die beste Basis für Ihre Torte. Mit dieser einfach zu bereitenden Mischung machen Sie herrliche Torten mit Konditorei-Qualität.
Der Biscuit 10 kg wird in einem Sack geliefert.
Alle Zutaten zusammen 10 Minuten mit einem feinen Besen aufschlagen. Bei der Wiener Masse das aufgelöste Fett zum Schluss unterheben. Backen Sie den Biskuit- und Wiener Boden bei 200°C ca. 30 Minuten. Rouladen benötigen ca. 7 Minuten bei 240°C.
Zutaten: Zucker, WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, Emulgatoren: E 472b (Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), E 477 (Propylenglycolester von Speisefettsäuren); MAGERMILCHPULVER, Backtriebmittel: E 450 (Diphosphate), E 500 (Natriumcarbonate); Speisesalz; Verdickungsmittel: E 415 (Xanthan).
| Menge: | > 1000g |
|---|---|
| Welcher Mix: | Backmischung |
| Energie | 1587 kJ / 374 kcal |
|
Fett davon gesättigt |
2,9 g 2,9 g |
|
Kohlenhydrate davon Zucker |
81,8g 41,3 g |
| Eiweiße | 3,2 g |
| Salz | 1,58 g |
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