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Carma Milk Delyna 34% Vollmilch 1kg

Carma Milk Delyna 34% Vollmilch 1kg
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Inhalt: 5 Kilogramm (3,59 € * / 1 Kilogramm)

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Edelste Kuvertüre aus der Schweiz der Marke Carma. Ein unvergleichlich cremiger Geschmack durch... mehr
Produktinformationen "Carma Milk Delyna 34% Vollmilch 1kg"

Edelste Kuvertüre aus der Schweiz der Marke Carma. Ein unvergleichlich cremiger Geschmack durch die Verwendung Schweizer Milch und die ausgewogenen Aromen aus afrikanischen Kakaobohnen. Sie ist UTZ- und HALAL-zertifiziert. 

Kakaogehalt: mind. 34,0%
Milchgehalt: mind. 19,2%

Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts. 

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 40 - 45°C
Kristallisationstemperatur: 26 - 27°C
Arbeitstemperatur: 30 - 32°C

Die Marke Carma ist jetzt 100% nachhaltig!


Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.

ZutatenZucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator: SOJALECITHIN; natürliches Vanillearoma. Es können Spuren von Nüssen und anderen Ölsaaten enthalten sein.

 

Menge: 1000g
Ernährung: Gluten frei, Halal
Geschmack: Schokolade
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Nährwerte pro 100g: Energie 2516 kj / 578 kcal Fett davon gesättigt... mehr
Nährwerte pro 100g:
Energie 2516 kj / 578 kcal

Fett

davon gesättigt

38,4 g

23,2 g

Kohlenhydrate

davon Zucker

51 g

50,3 g

Eiweiße 6,1 g

Salz

 

0,1 g

 

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