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Carma Ruby Azalina 40% 1,5 kg

Carma Ruby Azalina 40% 1,5 kg
47,29 € *
Inhalt: 1.5 Kilogramm (31,53 € * / 1 Kilogramm)

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  • 16162
  • Bei höheren Außentemperaturen empfehlen wir eine gekühlte Thermobox (siehe unten) zu bestellen, sonst kann der Artikel beim Versand schmelzen. Versand ohne Box erfolgt auf eigenes Risiko.
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Es handelt sich um die Original Callebaut Schokolade. Diese wird von uns umverpackt und sie... mehr
Produktinformationen "Carma Ruby Azalina 40% 1,5 kg"

Es handelt sich um die Original Callebaut Schokolade. Diese wird von uns umverpackt und sie erhalten diese NICHT mit der Originalverpackung!

Edelste Kuvertüre aus der Schweiz der Marke Carma. Durch den hohen Kakaoanteil ergibt sich ein fruchtiger, aromatischer Geschmack mit einer angenehmen Süße aus Schweizer Zucker - die perfekte Mischung.

Kakaogehalt: mind. 40,0%
Milchgehalt: mind. 22,1%

Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts. 

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 40-45°C
Kristallisationstemperatur: 26-27°C
Arbeitstemperatur: 28-29°C

Die Marke Carma ist jetzt 100% nachhaltig!


Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.

Gegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf!

ZutatenZucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, MAGERMILCHPULVER, Emulgator Soyalecithin, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Natürliches Vanillearoma

 

Menge: > 1000g
Schokolade: Ruby
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Nährwerte pro 100g: Energie 2348 kj / 561 kcal Fett davon gesättigt... mehr
Nährwerte pro 100g:
Energie 2348 kj / 561 kcal

Fett

davon gesättigt

35,9 g

24 g

Kohlenhydrate

davon Zucker

38,8 g

36 g

Eiweiße 6,2 g

Salz

 

0,01 g

 

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