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Carma Ruby Azalina 40% 200g

Carma Ruby Azalina 40% 200g
7,45 € *
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Edelste Kuvertüre aus der Schweiz der Marke Carma. Durch den hohen Kakaoanteil ergibt sich ein... mehr
Produktinformationen "Carma Ruby Azalina 40% 200g"

Edelste Kuvertüre aus der Schweiz der Marke Carma. Durch den hohen Kakaoanteil ergibt sich ein fruchtiger, aromatischer Geschmack mit einer angenehmen Süße aus Schweizer Zucker - die perfekte Mischung.

Kakaogehalt: mind. 40,0%
Milchgehalt: mind. 22,1%

Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts. 

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 40-45°C
Kristallisationstemperatur: 26-27°C
Arbeitstemperatur: 28-29°C

Die Marke Carma ist jetzt 100% nachhaltig!


Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.

Gegen einen Aufpreis von 5,95 EUR können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf!

ZutatenZucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, MAGERMILCHPULVER, Emulgator Soyalecithin, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Natürliches Vanillearoma

 

Menge: 200g
Schokolade: Ruby
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Nährwerte pro 100g: Energie 2348 kj / 561 kcal Fett davon gesättigt... mehr
Nährwerte pro 100g:
Energie 2348 kj / 561 kcal

Fett

davon gesättigt

35,9 g

24 g

Kohlenhydrate

davon Zucker

38,8 g

36 g

Eiweiße 6,2 g

Salz

 

0,01 g

 

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