Valrhona Abinao 85% 1kg

29,39 € *

Inhalt: 1 Kilogramm

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Artikel-Nr.: 16624

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Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit... mehr

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Produktinformationen "Valrhona Abinao 85% 1kg"

Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".

Diese Kuvertüre zeichnet sich durch ihren ausgeprägten Schokoladengeschmack und ihren zarten Schmelz aus. Sie lässt sich ideal für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade verwenden.

Sie wird aus mindestens 85% Kakao und reiner Kakaobutter hergestellt. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verzaubern den Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es - Sie werden den Unterschied schmecken.

Gegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf!

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 50/55°C
Kristallisationstemperatur: 28/29°C
Arbeitstemperatur: 31/32°C

Für verpackungsbewusste Käufer:

Anstelle einer aufwendigen Retail-Verpackung wird hier nur ein Minimum an notwendiger Verpackung verwendet. Das spricht besonders verpackungsbewusste Käufer an die das Verpackungsvolumen reduzieren wollen. Das spart Ressourcen und Geld. Ideal sind diese Produkte auch als Nachfüllpack geeignet.

Zutaten: Kakobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (Sonnenblumenlecithin); natürliches Vanilleextrakt. Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, MILCH und SOJA enthalten.

Menge:	1000g
Schokolade:	Zartbitter

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Nährwerte pro 100g: Energie 2432 kJ / 588 kcal Fett davon gesättigt 48... mehr

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Nährwerte pro 100g:
Energie	2432 kJ / 588 kcal
Fett davon gesättigt	48 g 29 g
Kohlenhydrate davon Zucker	20 g 15 g
Eiweiße	11 g
Salz	0,01 g

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