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Gelierfruchtzucker 3 zu 1 zum Einkochen von Obst und Gelees.
Zubereitung: Konfitüre Rezept für 250g Gelierfruchtzucker (Packungsinhalt: 500g Gelierfruchtzucker)
Sie benötigen zusätzlich: 750g Früchte oder 625ml Fruchtsaft, 2 EL Zitronensaft
Die Früchte säubern und zerkleinern. Die benötigte Menge abwiegen bzw. den Fruchtsaft abmessen und in einen großen Kochtopf geben. 250g Gelierzucker und 2 EL Zitronensaft in die Fruchtmasse oder den Fruchtsaft einrühren. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren aufkochen und mindestens 3 Min. sprudelnd weiterkochen lassen. Das Kochgut bei Bedarf abschäumen.
Zubereitung im Brot- & Kuchen-Backautomaten:
Geben Sie die pürierten Früchte mit dem Gelierzucker und Zitronensaft in die Backform mit Kneter. Wählen Sie PROGRAMM 20 und starten Sie das Programm.
Die fertige Konfitüre anschließend randvoll in saubere Schraubgläser füllen, verschließen, umdrehen und abkühlen lassen.
Zutaten: Fruchtzucker, Geliermittel Pektine, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Sorbinsäure.
| Menge: | 500g |
| Energie | 1668 kJ / 396 kcal |
| Fett davon gesättigt | 0 g 0 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 97,3 g 97,3 g |
| Eiweiße | 0 g |
| Salz | 0 g |
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