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Donut Mix 500g

3,95 € *
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Zubereitung: Perfect Donuts - Rezept für ca. 20 Stück (Packungsinhalt: 488g Backmischung,... mehr
Produktinformationen "Donut Mix 500g"

Zubereitung: Perfect Donuts - Rezept für ca. 20 Stück

(Packungsinhalt: 488g Backmischung, 12g Hefe)
Sie benötigen zusätzlich: 1 Ei (50g Vollei), 45g weiche Butter, 145g Wasser (ca. 26°C)

Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie das Wasser, die weiche Butter und das Ei hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 2 Min. langsam und danach 8 Min. zügig durch. Für ca. 20 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.Für die Zubereitung in unseremBrot- & Kuchen-Backautomaten (Artikel-Nr.: 16931) geben Sie das Wasser, die weiche Butter und das Ei in die Backform und darauf die Backmischung inkl. Hefe. Wählen Sie PROGRAMM 18 und starten Sie das Programm. (https://shop.cake-masters.com/bakery) Im Anschluss den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5 - 1cm dick ausrollen. Mit einem Donutausstecher die Donuts ausstechen, diese auf ein leicht bemehltes Geschirrhandtuch legen und ca. 60 Min. gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat. Das Ausbackfett in der Fritteuse, Pfanne oder einem flachen Bratentopf auf 170°C erhitzen. Die Donuts in das heiße Fettbad legen und zunächst ca. 30 Sekunden von jeder Seite anbacken, anschließend von jeder Seite nochmal 60 Sekunden ausbacken. Die fertigen Donuts auf einem Papiertuch abtropfen lassen. Nach dem Auskühlen mit Zucker, Glasuren und bunten Streuseln dekorieren.

Zutaten: WEIZENMEHL, Zucker, Stärke, HÜHNERVOLLEIPULVER, Glukosesirup, HÜHNEREIWEIßPULVER, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat), Aroma.

Menge: 500g
Welcher Mix: Backmischung
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Nährwerte pro 100g: Energie 1517 kJ / 360 kcal Fett davon gesättigt 7,5... mehr
Nährwerte pro 100g:
Energie 1517 kJ / 360 kcal

Fett

davon gesättigt

7,5 g

2,2 g

Kohlenhydrate

davon Zucker

52,7 g

20,1 g

Eiweiße 18,4 g
Salz 3,9 g
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