Wilton Icing Lebensmittelfarbe FarbKit

Dieses 8-teiligen Farben-Set von Wilton enthält die folgenden konzentrierten Lebensmittel-Pastenfarben: Goldgelb, Lila, Königsblau, Rot, Rosa, Blattgrün, Elfenbeinfarben und Schwarz.

Wilton ist weltweit bekannt und beliebt für seine intensiven und ergiebigen Lebensmittelfarben. Schon wenige Tropfen geben der Zuckermasse eine schöne Färbung. Auch wenn eine höhere Dosierung zu kräftigeren Farben führt, empfehlen wir intensive Farben wie z.B. schwarz oder rot bereits eingefärbt zu kaufen. 
Auch für Teig kann man die Wilton Lebensmittelfarben wunderbar verwenden, sie sind backfest und die Farbe bleibt somit erhalten. Allerdings ist mit einer insgesamt schwächeren Färbung als bei Zuckermasse oder Cremes zu rechnen. Neben Teig und Zuckermassen gehen die Farben sonst auch für alle anderen Lebensmittel die man färben möchte - Spätzle-Teig, Glasuren, Keksteig, Buttercremes, Blütenpaste und vieles mehr. Wichtig dabei ist nur dass die Lebensmittel auf Wasserbasis beruhen. Die Farben sind nicht geeignet zum Färben von Schokolade oder Ölen.

Anleitung: Die Farbe am besten mit einem kleinen Stäbchen (z.B. Zahnstocher) auf den Fondant oder die Marzipanmasse geben und einkneten. Durch kurzes Kneten entsteht eine Marmorierung, durch längeres Kneten verteilt sich die Farbe gleichmässig. Weiterführende Infos zum Färben von Fondant findest Du in unserem Blog Artikel "Fondant und Rollfondant - wir erklären" unter dem Menüpunkt "Wie kann man Fondant färben"

Tip: Verdünnt mit Alkohol kann man mit den Wilton Icing Lebensmittelfarben z.B. auch auf Fondant malen.

Zutaten:  Glukosesirup, Feuchthaltemittel (Glycerin (E422)), Zucker, Wasser, Farbstoffe (E102, E129, E122, E133, E110, E153), Stärke, Säureregulatoren (Zitronensäure (E330)), Natriumcitrate (E331), Verdickungsmittel (Agar (E406)), Konservierungsmittel (Kaliumsorbat (E202)). E102, E110, E122 und E129 kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen. Kann Milch, Sojabohnen, Weizen, Erdnüsse, Nüsse, Fisch, Krustentiere, Sellerie, Senf, Sesamund Weichtiere enthalten.

Maximal zu verwendende Dosierung:
Goldgelb: 0,27 g / 100 g
Lila: 0,14 g / 100 g
Königsblau: 1,02 g / 100 g
Rot: 0,49 g / 100 g
Rosa: 0,76 g / 100 g
Blattgrün: 0,12 g / 100 g
Elfenbeinfarben: 1,30 g / 100 g
Schwarz: 1,63 g / 100 g

Warnhinweis: E102, E104, E110, E122, E124 und E129 kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen.

Keine Nährwerttabelle vorhanden, da die Verpackung kleiner als 25 cm2 ist und somit gem. Anhang V der LMIV keine Deklarierungspflicht besteht.