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Faultline Kurs Motivtorten

119,00 € *

inkl. MwSt. ggf. zzgl. 1,95 EUR Feenstaub Gebühr (Mindermengenzuschlag) zzgl. Versandkosten

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Datum:

  • BT-FaultLineOW
  • min 4 - max 8
  • 09.00 Uhr - 16.00 Uhr
In diesem Tageskurs lernst Du alles wichtige über das  Backen und Dekorierens einer... mehr
Produktinformationen "Faultline Kurs Motivtorten"

In diesem Tageskurs lernst Du alles wichtige über das Backen und Dekorierens einer besonderen Motivtorte, nämliche einer Faul Line Torte. Du arbeitest mit einem echten Kuchen, den Du selber dekorieren und am Ende des Tages mit nach Hause nehmen wirst.

Wenn Du Dir folgenden Fragen stellst, dann ist dies genau der richtige Motivtortenkurs für Dich:

  • Wie fülle ich meine Motivtorte und worauf muss ich achten?
  • Was ist Ganache und wie ganachiere ich eine Torte?
  • Wie arbeitet man richtig mit Schokolade?
  • Faultline - was ist das genau und wie geht das?
  • Was ist Fondantpapier und was kann man damit alles anstellen?
  • Wo kann ich das lernen?

Die letzte Frage ist einfach zu beantworten: In den Kursen bei Backtraum in Eggenthal im schönen Allgäu! Alle anderen Fragen werden wir Dir im Kurs beantworten.

Die Themen des Kurs-Tages im Überblick:

  • Einführung in die Welt der Motivtorten - mehr als graue Theorie
  • Lebensmittelfarben - Unterschiede und Anwendungsmöglichkeiten
  • Herstellung von Ganache
  • Vorgebackene Tortenböden richtig schneiden und füllen
  • Fachgerechte Vorbereitung der Kuchenrohlinge mit Ganache
  • Ganachieren mit der Fault Line Technik
  • Herstellung von Schokobällen (ohne Temperieren)
  • Der richtige Umgang mit Fondant Papier
  • Verschiedene Dekoriermethoden für Faultline, welche Optionen gibt es für die "mittlere" Ebene
  • Weiterführende Informationen zum Thema Motivtorten und der zuckersüßen Künste

Für diesen Kurs sind keine Vorkenntnisse erforderlich. Wenn Du schon erste Erfahrungen mit Torten Füllen und Schokolade gemacht hast, aber gerne Deine Grundlagen festigen möchtest bist Du ebenfalls in diesem Kurs genau richtig.

Die Kurse finden alle in unserem Backtraum-Kursraum in der Keltenstraße 10, 87653 Eggenthal statt.
Der Faultline Kurs Motivtorten dauert ca. 6-7 Stunden und geht in der Regel von 9.00 bis ca. 16.00 Uhr.

In der Kursgebühr enthalten sind: Getränke, Snacks sowie das Material, das zur Erstellung der Motivtorte benötigt wird (z.B. Kuchen, Ganache, Schokolade etc). Die Arbeitsmaterialien und Geräte werden den TeilnehmerInnen für die Dauer des Kurses zur Verfügung gestellt. Für die Mittagspause solltest Du Dir eine kleine Brotzeit mitbringen.

Du siehst, Du brauchst nichts weiter mitzubringen als gute Laune und eine Box oder einen Karton für den Transport der Torte nach dem Kurs.

Wir behalten uns vor den Kurs auf Wunsch auch etwas zu verlängern, was Du in der Planung berücksichtigen solltest. 

Alle weiteren Informationen erhältst Du nach Zahlungseingang.

Falls Du hierfür einen Gutschein einlösen möchtest, kontaktiere uns bitte!

Dauer: 1-tägig
Vorkenntnisse: nicht nötig
Monat: Oktober
Cake-Artist: Olga Wolf
Weiterführende Links zu "Faultline Kurs Motivtorten"
Ort: Keltenstraße 10, 87653 Eggenthal Zeit: 09.00h - 15.00h / 16.00h Kosten: 119,- EUR... mehr

Ort: Keltenstraße 10, 87653 Eggenthal
Zeit: 09.00h - 15.00h / 16.00h
Kosten: 119,- EUR
mögliche Teilnehmerzahl: 4-8 

Wichtiger Hinweis:
Für verbindliche Buchungen besteht gem § 312g Abs. 2 Satz 1 Nr. 9 BGB kein Widerrufsrecht, die Kursplatzbuchung kann nicht storniert werden und der bezahlte Betrag wird nicht erstattet. Wir führen jedoch immer eine Warteliste und helfen gerne dabei einen Ersatzteilnehmer zu vermitteln.

Die Verfügbarkeit Deines Wunschtermins erfährst Du über die Auswahl oben in diesem Artikel. Einfach das gewünschte Datum auswählen und das System zeigt Dir ob der Termin noch buchbar ist.

Um allen TeilnehmerInnen die nötige Aufmerksamkeit zur Verfügung zu stellen begrenzen wir die Teilnehmerzahl auf 8 Personen. Bei weniger als 4 Anmeldungen für einen Termin behalten wir uns vor den Kurs fristgerecht (siehe AGBs) abzusagen und die Kursgebühren zu erstatten oder den Termin kostenfrei umzubuchen.

Die Buchung des Kurses erfolgt über diese Seite. Im oberen Teil kannst Du das Wunschdatum auswählen und den Kurs für Dich oder in entsprechender Stückzahl, sofern verfügbar, buchen. Der Kauf des Kurses ist eine verbindliche Reservierung und muss innerhalb von 14 Tagen bezahlt werden. Sollte der Kurs innerhalb dieser Frist nicht bezahlt werden, verfällt die Reservierung. Mit dem Eingang der Zahlung ist die Buchung abgeschlossen und die Anmeldung wird Dir in separater E-Mail bestätigt.

Sollte das Datum des Kurses innerhalb der Frist von 14 Tagen liegen, so muss der Zahlungseingang spätestens 2 Tage vor Kursbeginn verbucht werden. Eine Zahlung der Kursgebühren vor Ort ist nicht möglich.

Die Stornierung einer verbindlichen Anmeldung (Zahlungseingang vollständig) ist nicht möglich. Solltest Du an dem Termin aus welchen Gründen auch immer verhindert sein, so verfällt Dein Kursplatz oder Du hast die Möglichkeit eine andere Person statt Deiner an dem Kurs teilnehmen zu lassen. Wir führen eine Warteliste und helfen gerne dabei einen Ersatzteilnehmer zu vermitteln.

Für eine Anreise mit dem Auto stehen ausreichend Parkplätze zur Verfügung. Wer lieber mit der Bahn anreist, sollte als nächsten Bahnhof den Hauptbahnhof Kaufbeuren wählen. Von dort kostet eine 20 minütige Taxifahrt ca. 35 EUR, der Bus benötigt ca. 35 Minuten. Fahrplandetails findest Du beim VG Kirchweihtal (Sonntags keine Bus-Verbindung).

Weitere Fragen klären wir gerne gemeinsam ganz einfach per E-Mail an kurse@backtraum.eu oder hinterlasse uns eine Nachricht unter 08347 989 999 99 und wir rufen Dich gerne zurück. Anfragen per Facebook müssen wir aus organisatorischen Gründen auf E-Mail verweisen.

Was machen wir in diesem Tageskurs? Wir beginnen den Vormittag mit einer Einführung in das... mehr

Was machen wir in diesem Tageskurs?

Wir beginnen den Vormittag mit einer Einführung in das Thema Motivtorten und widmen uns erst einmal der grauen Theorie. Wir werden die gängigen Begriffe besprechen und Olga wird Dir zeigen wie man einen Tortenboden richtig aufschneidet und füllt. Dabei hält sie natürlich nicht mit ihren Tips und Tricks aus langjähriger Erfahrung zurück und Du kannst Deine Fragen jederzeit an sie loswerden.

Dann geht es auch gleich ins eingemachte und Du darfst selbst Hand anlegen und an Deinem eigenen Tortenboden arbeiten. Der Kuchenrohling - ja, wir arbeiten mit richtigem Kuchen und nicht mit Styropordummies - wird gemeinsam vorbereitet. Das heisst Du bereitest unter der fachkundigen Anleitung Deine Kuchenböden vor um sie anschließend zu füllen und einzustreichen. Hierbei gehen wir ganz besonders auf gern gemachte Fehler ein und zeigen Dir wie Du diese auch ganz schnell wieder beheben kannst. Olga steht Dir durchgehend mit Rat und Tat zur Seite und wird dir helfen ein perfektes Ergebnis zu erzielen. 

Im Anschluss widmen wir uns dem Thema Ganache und Faultline. Olga erklärt die Grundlagen zu Ganacche und was einen Fault Line ausmacht und im Anschluß kannst Du dies alles selbst an Deinem herrlich gefüllten Rohling ausprobieren. Im zweiten Teil des Tages beschäftigen wir uns mit der Verarbeitung der Schokolade und der Dekoration des Kuchens. Wir perfektionieren die Fault Line und Olga gibt einige ihrer Geheimnisse preis, worauf man achten sollte und was gern gemachte Fehler sind. Du hast jederzeit ausreichend Zeit zum Probieren und um Fragen zu stellen.

Bis zum Ende des Kurses hast Du auch noch weiterführende Informationen zu Themen rund um die Welt der Motivtorten und der zuckersüßen Kunst erhalten damit Du voll ausgestattet bist und losstarten kannst mit deiner nächsten Motivtorte!

Steckbrief Olga Wolf Backtraum: "Warum machst Du was Du machst?" Olga: "Torten backen... mehr

Olga-Wolf-Motivtortenkurse

Steckbrief Olga Wolf

Backtraum: "Warum machst Du was Du machst?"
Olga: "Torten backen und Torten dekorieren ist schon seit langem meine Leidenschaft, ich kann nicht damit aufhören sondern es wird automatisch immer mehr."

Backtraum: "Wie lange schon?"
Olga: "Hauptberuflich bin ich Elektrontechnikerin und habe auch noch einen Haushalt daheim zu führen, aber seit 2015 war für mich klar: jede freie Minute die ich finde nutze ich für meine neue gefundene Leidenschaft."

Backtraum: "Wo bist Du daheim? (Wohnort, Herkunft)"
Olga: "Geboren wurde ich in Kasachstan, lebe aber seit langem zusammen mit meinem Ehemann und 2 Kindern in Kaufbeuren im schönen Bayern"

Backtraum: "Hast Du schon mal eine Auszeichnung für Dein Zuckerkönnen erhalten?"
Olga: "Eigentlich wollte ich gar nicht bei Wettbewerben teilnehmen, habe mich aber dann doch entschieden 2020 in Friedrichshafen das Erste mal mitzumachen. Anscheinend habe ich da alles richtig gemacht, ich wurde gleich mit Gold belohnt."

Mehr zu Olga auf Ihrem Insta Profil: 2048px-Instagram_icon

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