Vanilla tahitensis wird auch Tahiti-Vanille genannt und ist unsere Gourmet Vanille. Sie ist eine nahe Verwandte der Bourbon Vanille und wird im südpazifischen Raum angebaut. Unsere Gourmet Vanille enthält weniger Vanillin, dafür jedoch höhere Gehalte an anderen aromatischen Substanzen. Sie verleihen der Schote ein blumiges Aroma.
Zutaten: 1 Gourmet Vanilleschote. Eine Vanilleschote ist ausreichend für 500 ml (1/2 l) Flüssigkeit oder 500 g Mehl
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