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- Artikel-Nr.: 10942
- Schokoladenartikel! Bei höheren Außentemperaturen empfehlen wir eine gekülte Thermobox (siehe unten) zu bestellen, sonst kann der Artikel beim Versand schmelzen. Versand ohne Box erfolgt auf eigenes Risiko.
Reine Kakaomasse in Callets-Form
Callebaut bietet eine Auswahl an qualitativ hochwertigen Halbfertigprodukten. Sie können als Zutaten für viele unterschiedliche Anwendungen verwendet werden und basieren auf Auswahl der feinsten Kakaobohnen. Diese Bohnen sind geröstet, gebrochen und zu Kakaomasse bester Qualität verarbeitet worden. Wer als Experte, der ausgehend von absoluter Reinheit etwas kreieren möchten, das sich vom Üblichen unterscheidet, arbeitet mit diesen hochwertigen Produkten. Sie sind ebenfalls großartig für den Experten, der den Geschmack, die Viskosität oder die Intensität seiner Schokolade individuell gestalten möchte.
Zutaten: Kakaomasse. Kann Spuren von Milch enthalten.
Bei Temperaturschwankungen können die Callets während des Transports und der Lagerung schmelzen. Sie können dann immer noch gebraucht werden, aber kommen vielleicht nicht in ihrer ursprünglichen Form an. Zum Verarbeiten der Callets befolgen Sie die normalen Anweisungen auf der Verpackung.
Gegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf!
Tips zum richtigen Temperieren von Schokolade und welche Möglichkeiten es dabei alles gibt und worauf man noch so achten muss findest Du in unserem Blog in dem Artikel Schokolade richtig temperieren von Betty Bettina-Schliephake Burchardt.
Farbe: | Braun |
Ernährung: | Gluten frei |
Geschmack: | Schokolade |
Menge: | 2500g |
Energie | 2509 kJ / 599 kcal |
Fett davon gesättigt | 54,5 g 34,3 g |
Kohlenhydrate davon Zucker | 5,4 g 0,3 g |
Eiweiße | 11,5 g |
Salz | 0 g |





