Backmischungen für Kuchen und Cremes

Backmischung

Klassik trifft Superfood - Klassische Zutaten im Zusammenspiel mit den neuen Rohstoffen erschaffen einen neuartigen Genuss von Kuchen. Die Tonkaglasur überzeugt mit dem natürlichen Aroma aus der Bohne des Tonka-Baumes. Das süße und abwechslungsreiche Zusammenspiel begeistert jeden. Diese Neuheit lässt sich ganz einfach und mit wenig Aufwand in der heimischen Backstube zubereiten. So bleibt mehr Zeit für den gemeinsamen Genuss. Zutaten: Backmischung: WEIZENMEHL, Zucker, HAFERFLOCKEN (15 %), Stärke (u.a. WEIZEN), Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate), Emulgatoren (E 475, E 471), Speisesalz, gemahlene Tonkabohnen. Glasurmischung (21,5 %): Zucker, LAKTOSE, Stärke, gemahlene Tonkabohnen.

Inhalt: 0.51 Kilogramm (6,84 €* / 1 Kilogramm)

3,49 €*

Apfel-Haferflocken-Kuchen 510g

Ein Klassiker mit neuen Rohstoffen. Superfood ist in aller Munde und bringt einen neuartigen Kuchengenuß. Mit dem natürlichen Aroma der Tonkabohne in der Tonkaglasur überzeugt das abwechslungsreiche Zusammenspiel. Sie können ihn einfach und traditionell oder in unserem Backautomaten backen.Zubereitung: Apfel-Haferflockenkuchen(Packungsinhalt: 400g Backmischung, 110g Tonka-Glasurmischung)Sie benötigen zusätzlich: 100g weiche Butter oder Margarine, 150g Vollei (ca. 3 Eier Gr. M), 75ml Milch (1,5% Fett), 1 großen Apfel (ca. 200g); für die Glasur: 20ml Wasser (ca. 26°C)Den Backofen auf 170°C Ober/-Unterhitze vorheizen. Den Apfel schälen und grob raspeln. Die Backmischung, Eier, Butter oder Margarine und Milch in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät oder in der Küchenmaschine zunächst kurz auf niedriger Stufe verrühren und dann auf höchster Stufe 3 Min. cremig rühren. Den geraspelten Apfel im Anschluss unterziehen. Die Masse in einer gefetteten und bemehlten Kastenform (ca. 25cm) verteilen und in den Backofen geben. Nach 15 Min. Backzeit den Kuchen der Länge nach 1cm tief einschneiden und danach ca. 40 Min. fertigbacken.Für die Zubereitung im Brot- & Kuchen-Backautomaten geben Sie die Eier, die Butter oder Margarine und die Milch in die Backform und darauf die Backmischung. Wählen Sie PROGRAMM 17 und starten Sie das Programm. Nach 18 Min. ist ein Signalton zu hören. Geben Sie dann den geraspelten Apfel dazu. (https://shop.cake-masters.com/bakery)Vor dem Aufbringen der Glasur den Kuchen vollständig auskühlen lassen. Den Glasurmix mit dem Wasser glatt rühren und mit einer Palette oder einem Messer auf dem Kuchen verteilen. Zutaten: Backmischung: WEIZENMEHL, Zucker, HAFERFLOCKEN (15 %), Stärke (u.a. WEIZEN), Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate), Emulgatoren (E 475, E 471), Speisesalz, gemahlene Tonkabohnen. Glasurmischung (21,5 %): Zucker, LAKTOSE, Stärke, gemahlene Tonkabohnen.

Inhalt: 0.55 Kilogramm (8,35 €* / 1 Kilogramm)

4,59 €*

Apfeltorte 500g

Die Kombination aus frischen, saftigen Äpfeln und lockerer Sahne macht unsere Apfeltorte einfach unwiderstehlich. Mit leckerem Mürbeteig und der beiliegenden Zimt-Zucker-Mischung wird Ihre Torte garantiert zum Liebling auf der Kuchentafel.Diese beliebte Leckerei lässt sich ohne großen Aufwand zubereiten und ist auch für Tortenanfänger geeignet. Zutaten: Backmischung: WEIZENMEHL, Zucker, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Stärke), Aroma. Cremepulver: Zucker, Stärke, Säuerungsmittel Citronensäure, Speisesalz, Aroma, Farbstoff E 150d, Maltodextrin. Zimt-Zucker (3 %): Zucker, Zimt (2 %).

Inhalt: 0.5 Kilogramm (6,58 €* / 1 Kilogramm)

3,29 €*

Apple Crumble 600g

Ein warmer Apple-Crumble - perfekt zum Genießen. Backen Sie einen lockeren, knusprigen ApfelkuchenHier der exakte Inhalt des Sets sowie Detailinformationen:Backmischung für Mürbeteig 450gGlasurmischung Ginger Mix 150g AnleitungZutaten für ca. 8-10 Portionen450g Backmischung150g Glasurmischung Ginger Mix160g weiche Butter(zimmerwarm)*800g säuerliche Äpfel*Saft einer halben Zitrone**diese Artikel benötigen Sie zusätzlichDen Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Äpfel schälen, in kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Anschließend mit der Glasurmischung vermengen, in eine gefette Back- oder Auflaufform geben (ca. 30x20cm) und 5 Min. ruhen lassen.Die Backmischung mit der weichen Butter verkneten. Die Äpfel in eine gefettete Back- oder Auflaufform geben (ca. 30x22cm) und den Streuselteig darauf verteilen. Das Apple Crumble ca.35 Min. backen, anschließend etwas auskühlen lassen. Wir empfehlen das Apple Crumble lauwarm mit frischer Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis zu genießen. Zutaten: Backmischung: WEIZENMEHL, Zucker, Stärke (u.a. WEIZEN), Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natrimhydrogencarbonat), Speisesalz, Aroma. Glasur Mix: Zucker, HÜHNEREIWEIß, Säuerungsmittel: Citronensäure.

Inhalt: 0.6 Kilogramm (5,32 €* / 1 Kilogramm)

3,19 €*

Backmischung Birthday Cake

Birthday Cake Flavor liegt voll im Trend. Und wie könnte das passender umgesetzt werden als in einem leckeren Kuchen? Mit unserer Backmischung schaffen wir sowohl ein geschmackliches als auch optisches Highlight: Heller Rührteig mit Konfettidekor, eine weiße Creme mit typischem Vanille-Karamell-Flavor und ein bunter Dekor-Mix sorgen für Party-Spaß bei Jung und Alt. Einfach zubereitet und in einem rundum-sorglos-Paket verpackt, ist unsere neue Backmischung der Hingucker für diverse Anlässe nicht nur für Geburtstage. Sie benötigen zusätzlich nur noch 3 Eier (Größe M), 100g weiche Butter, 200ml Sahne und 200ml Milch(1,5% Fett). Eine Backform ist enthalten! Zutaten: Backmischung: WEIZENMEHL, Zucker, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate), Stärke, WEIZENSTÄRKE, Emulgatoren (Polyglycerinester von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Speisesalz, Aroma (MILCH). Cremepulver: Zucker, Glukosesirup, pflanzliche Öle (Palm), modifizierte Stärke, Emulgator Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, MILCHEIWEIß, Speisegelatine (Rind), Maltodextrin, Geliermittel Carrageen, Aroma (MILCH), natürliches Aroma, Farbstoff Sulfitlaugen-Zuckerkulör. Birthday Cake Dekor (11,6 %): Zucker, WEIZENSTÄRKE, ganz gehärtetes Sonnenblumenöl, Konzentrat aus (schwarze Johannisbeere, Karotte, Zitrone, Rettich, Saflor, Spirulina, Süßkartoffel, Rote Bete), Glukosesirup, Kokosöl, Farbstoffe (Paprikaextrakt, Kurkumin). Buntes Konfetti Dekor (9,4 %): Zucker, Stärke, Palmfett, Reismehl, Farbstoffe (Brillantblau FCF, Echtes Karmin, Kurkumin, Carotin), natürliches Aroma.

Inhalt: 0.2 Kilogramm (40,45 €* / 1 Kilogramm)

8,09 €*

Backmischung Gugelhupf 550g

Gugelhupf Kuchen-Mischung für einen locker saftigen Rühr-Kuchen mit knackiger Kakao-Glasur. Dank der einfachen Zubereitung können Sie mit nur wenigen Handgriffen und wenigen Zutaten einen köstlichen Kuchen zaubern - so einfach kann gemeinsam genießen sein. Der Gugelhupf ist ein echter Klassiker und darf in keiner Kuchentafel fehlen. Sie müssen nur noch Eier, Milch und Butter oder Margarine hinzufügen. Zutaten: Backmischung: WEIZENMEHL, Zucker, Stärke, Backpulver: Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate; Emulgatoren: Polyglycerinester von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Aroma, Speisesalz. Kakaohaltige Fettglasur: Zucker, pflanzliche Fette: Palm, Kokos, Shea; 3,6 % fettarmes Kakaopulver, LAKTOSE, Emulgator: Lecithine.

Inhalt: 0.55 Kilogramm (9,07 €* / 1 Kilogramm)

4,99 €*

Berliner 500g Backmischnung

Zubereitung: Berliner - Rezept für ca. 16 Stück(Packungsinhalt: 488g Backmischung, 12g Hefe)Sie benötigen zusätzlich: 2 Eier (125g Vollei), 55g weiche Butter oder Margarine, 100ml Wasser (ca. 26°C) sowie Pflanzenfett zum AusbackenGeben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie das Wasser, die weiche Butter oder Margarine und das Ei hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine oder einem Handmixer alles zunächst 2 Min. langsam und danach 8 Min. zügig durch. Für ca. 10 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Für die Zubereitung im Brot- & Kuchen-Backautomaten (Artikel-Nr.: 16931) geben Sie das Wasser, die weiche Butter oder Margarine und das Ei in die Backform und darauf die Backmischung inkl. Hefe. Wählen Sie PROGRAMM 18 und starten Sie das Programm. (https://shop.cake-masters.com/bakery)Im Anschluss den Teig in 16 gleich große Stücke teilen (ca. 50g), rundwirken und mit der Nahtstelle nach unten auf ein leicht bemehltes Handtuch setzen. Die Berliner etwas andrücken und zugedeckt ca. 60-90 Min. gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat. Das Ausbackfett in einer Fritteuse, Pfanne oder einem flachen Bratentopf auf 170°C erhitzen. Die Berliner in das heiße Fettbad geben und zunächst 2 ½ Min. mit geschlossenem Deckel von jeder Seite anbacken. Anschließend mit geöffnetem Deckel von jeder Seite 1 Min. ausbacken. Die fertigen Berliner auf einem Papierhandtuch (Küchenpapier) abtropfen lassen, nach Belieben füllen und entweder sofort mit Zucker oder nach dem Auskühlen mit Glasuren und Streuseln dekorieren. Zutaten:WEIZENMEHL, Hefe, Dextrose, LAKTOSE, Speisesalz, SOJAmehl, Maisquellmehl, MOLKEpulver, WEIZENGLUTEN, Emulgatoren (Mono-und Diacetylweinsäureester von Mono-und Diglyceriden von Speisefettsäuren (Raps, Palm), Rapslecithin), HÜHNEREIWEIßpulver, Trennmittel (Calciumphosphat, Diphosphate), Aromen, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (9,98 €* / 1 Kilogramm)

4,99 €*

Biscuit Cake Deluxe Mix 500g

Sehr luftiger Tortenboden, die perfekte Grundlage für verschiedene Tortenarten. Zubereitung: Mengenangaben und Backzeiten finden Sie in der Tabelle oder auf www. funcakes. de. Ofen auf 175°C vorheizen (Umluft 160°C). Alle Zutaten bei Zimmer-temperatur verarbeiten. Mix, Eier und Wasser in einer Schüssel geben. Den Teig auf höchster Stufe 7-8 Minuten aufschlagen, danach noch 2-3 Minuten auf niedriger Stufe. Die Backform einfetten und füllen (1/2 bis 2/3 gefüllt) und den Biskuit im Ofen goldgelb backen. Den Backofen zwischendurch nicht öffnen! Der Biskuit ist fertig, wenn er sich elastisch anfühlt. Den Biskuitboden sofort nach dem Backen aus der Backform nehmen und auf einem Raster auskühlen lassen. Zutaten: Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Emulgator: E472b (Palme, Raps), E477 (Palme), Backtriebmittel: E500, E341, E450, E336, E575, Glukosesirup (getrocknet), Magermilchpulver, Salz, Aroma, Verdickungsmittel: E415. Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten. Kann Spuren enthalten von: Ei, Soja und Lupine. Dieses Produkt ist Halal-zertifiziert. Menge: 500g

Inhalt: 0.5 Kilogramm (10,50 €* / 1 Kilogramm)

5,25 €*

Topseller

Biscuit Cake Deluxe Mix 1kg

Sie backen mit noch mehr Volumen für die luftigsten Tortenböden aller Zeiten, entspricht handwerklicher Konditorqualität. Der Mischung fügen Sie nur noch Eier, Wasser und evtl. etwas Zitronenabrieb nach Geschmack hinzu für eine herrliche Torte als Grundlage. Sie backen einen schön gleichmäßigen, luftigen und fantastischen Tortenboden, um diesen anschließend nach Herzenslust zu dekorieren! Zutaten: Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Backtriebmittel E500ii/E575/E336/E541, pflanzlicher Emulgator E472b; E477 (Palm), getrockneter Glucosesirup, mageres Milchpulver, Salz, Aroma, Stabilisator E415. Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten. Dieses Produkt ist Halal-zertifiziert. Menge: 1kg

7,95 €*

Biscuit Mix 10kg

Backen Sie ganz einfach die luftigsten Tortenböden mit dem Cake-Masters-Mix für Biskuit. Biskuit ist die beste Basis für Ihre Torte. Mit dieser einfach zu bereitenden Mischung machen Sie herrliche Torten mit Konditorei-Qualität. Der Biscuit 10 kg wird in einem Sack geliefert. Alle Zutaten zusammen 10 Minuten mit einem feinen Besen aufschlagen. Bei der Wiener Masse das aufgelöste Fett zum Schluss unterheben. Backen Sie den Biskuit- und Wiener Boden bei 200°C ca. 30 Minuten. Rouladen benötigen ca. 7 Minuten bei 240°C. Zutaten: Zucker, WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, Emulgatoren: E 472b (Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), E 477 (Propylenglycolester von Speisefettsäuren); MAGERMILCHPULVER, Backtriebmittel: E 450 (Diphosphate), E 500 (Natriumcarbonate); Speisesalz; Verdickungsmittel: E 415 (Xanthan).

Inhalt: 10 Kilogramm (6,30 €* / 1 Kilogramm)

62,95 €*

Biscuit Mix 1kg

Backen Sie ganz einfach die luftigsten Tortenböden mit dem Cake-Masters-Mix für Biskuit. Biskuit ist die beste Basis für Ihre Torte. Mit dieser einfach zu bereitenden Mischung machen Sie herrliche Torten mit Konditorei-Qualität. Inhalt: 1 Kilo Alle Zutaten zusammen 10 Minuten mit einem feinen Besen aufschlagen. Bei der Wiener Masse das aufgelöste Fett zum Schluss unterheben. Backen Sie den Biskuit- und Wiener Boden bei 200°C ca. 30 Minuten. Rouladen benötigen ca. 7 Minuten bei 240°C. Zutaten: Zucker, WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, Emulgatoren: E 472b (Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), E 477 (Propylenglycolester von Speisefettsäuren); MAGERMILCHPULVER, Backtriebmittel: E 450 (Diphosphate), E 500 (Natriumcarbonate); Speisesalz; Verdickungsmittel: E 415 (Xanthan).

6,89 €*

Biscuit Mix 4 kg

Backen Sie ganz einfach die luftigsten Tortenböden mit dem FunCakes-Mix für Biskuit. Biskuit ist die beste Basis für Ihre Torte. Mit dieser einfach zu bereitenden Mischung machen Sie herrliche Torten mit Konditorei-Qualität. Der Mischung fügen Sie bloß noch Eier, Wasser und eventuell etwas Zitronenraspel oder FunCakes-Aroma hinzu, ganz nach Geschmack, für eine herrliche Torte. Sie backen einen schön ebenen, luftigen und super leckeren Tortenboden, um danach nach Herzenslust zu dekorieren. Zubereitung: Mengenangaben und Backzeiten finden Sie in der Tabelle oder auf www. funcakes. de. Ofen auf 175°C vorheizen (Umluft 160°C). Alle Zutaten bei Zimmer-temperatur verarbeiten. Mix, Eier und Wasser in einer Schüssel geben. Den Teig auf höchster Stufe 7-8 Minuten aufschlagen, danach noch 2-3 Minuten auf niedriger Stufe. Die Backform einfetten und füllen (1/2 bis 2/3 gefüllt) und den Biskuit im Ofen goldgelb backen. Den Backofen zwischendurch nicht öffnen! Der Biskuit ist fertig, wenn er sich elastisch anfühlt. Den Biskuitboden sofort nach dem Backen aus der Backform nehmen und auf einem Raster auskühlen lassen. Zutaten: Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Emulgator: E472b (Palme, Raps), E477 (Palme), Backtriebmittel: E500, E341, E450, E336, E575, Glukosesirup (getrocknet), Magermilchpulver, Salz, Aroma, Verdickungsmittel: E415. Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten. Kann Spuren enthalten von: Ei, Soja und Lupine. Dieses Produkt ist Halal-zertifiziert. Inhalt: 4 kg Sack

Inhalt: 4 Kilogramm (6,74 €* / 1 Kilogramm)

26,95 €*

Biscuit Mix 400g

Backen Sie ganz einfach die luftigsten Tortenböden mit dem Cake-Masters-Mix für Biskuit. Biskuit ist die beste Basis für Ihre Torte. Mit dieser einfach zu bereitenden Mischung machen Sie herrliche Torten mit Konditorei-Qualität. Inhalt: 400 Gramm Alle Zutaten zusammen 10 Minuten mit einem feinen Besen aufschlagen. Bei der Wiener Masse das aufgelöste Fett zum Schluss unterheben. Backen Sie den Biskuit- und Wiener Boden bei 200°C ca. 30 Minuten. Rouladen benötigen ca. 7 Minuten bei 240°C. Zutaten:Zucker, WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, Emulgatoren: E 472b (Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), E 477 (Propylenglycolester von Speisefettsäuren); MAGERMILCHPULVER, Backtriebmittel: E 450 (Diphosphate), E 500 (Natriumcarbonate); Speisesalz; Verdickungsmittel: E 415 (Xanthan).

Inhalt: 0.4 Kilogramm (7,48 €* / 1 Kilogramm)

2,99 €*

Biscuit Mix 500g - glutenfrei

Mit dem FunCakes Gluten freien Mix für Sponge Cake können Sie leckeren Biskuit machen. Diese Mischung ist in traditioneller Qualität hergestellt und für verschieden Variationen von Kuchen geeignet. Die Mischungen werden in einem Gluten freien Werk hergestellt. FunCakes kann garantieren, dass die Mischungen weniger als 20mg / 20ppm Gluten per kg enthalten. Die meisten Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder sensitivität bekommen bei solch einer Dosis keine Symptome. Somit kann jeder, der eine strikte Gluten frei Diät betreibt, mit diesen sicheren Backmischungen von FunCakes backen. Zubereitung: Den Ofen auf 175°C vorheizen (Heißluftofen 165°C). Für eine Torte von Ø 20 cm mengen Sie 250 g Mix, 230 g Eier (4½Stück) und 20 ml Wasser in einer Schüssel. Mixen Sie dieses 8-10 Minuten mit hoher Geschwindigkeit und gießen Sie die Fülling in einer eingefetten Backform. Backzeit 35-40 Minuten. Zutaten: Zucker, Reismehl, Stärke (Mais, Kartoffeln), MAGERMILCHPULVER, Reisstärke, Backtriebmittel: E450 (Diphosphate), E500 (Natriumhydrogencarbonat); Emulgator: E475 (Polyglycerinester von Speisefettsäuren), E471 (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren); Salz, Verdickungsmittel: E412 (Guarkernmehl); Farbstoff; E160a (Carotin). Kann Spuren von Ei, Soja und Schalenfrüchten enthaltenDieses Produkt ist Halal-zertifiziert. Frei von Palmöl, Konservierungsmittel, Azofarbstoffe, GMO und gehärteten Fette. Glutenfrei. Geeignet für Vegetarier. Kühl und trocken lagern, nicht großer Hitze oder Temperaturschwankungen aussetzen. Inhalt: 500 Gramm.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (11,90 €* / 1 Kilogramm)

5,95 €*

Biskuit 250g

Backmischung für gelingsicheren und schnellen Biskuitboden. Sie können Böden für Torten, Buskuitrollen und vieles mehr damit backen. Nur noch Eier und Wasser hinzufügen.250g Packung ausreichend für einen 26cm Tortenboden oder 1 Biskuitrolle. Zutaten: Zucker, WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, Emulgatoren (Polyglycerinester von Speisefettsäuren, Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Stärke, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate), Glukosesirup, MAGERMILCHPULVER, Speisesalz.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (9,80 €* / 1 Kilogramm)

2,45 €*

Biskuit Mix Supreme Glutenfrei 400g

Zubereitung: Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Backmischung zusammen mit 360g Vollei (Biskuitboden) / 410g Vollei (Biskuit-Rouladen) in eine Schüssel geben. Mit einem elektrischen Handrührgerät oder einer Küchenmaschine ca. 8-10 Min. auf höchster Stufe verrühren. Backen Sie den Biskuitboden ca. 35-40 Min. Rouladen benötigen ca. 8-10 Min. Zutaten: Zucker 44 %, Reismehl, Maisstärke, Kartoffelstärke, MagerMILCHpulver, Emulgatoren: E 475 (Polyglycerinester von Speisefettsäuren), E 433 (Polyoxyethylensorbitanmonooleat); Backtriebmittel: E 450 (Diphosphate), E 500 (Natriumcarbonate); Verdickungsmittel: E 466 (Natrium-Carboxymethylcellulose), E 412 (Guarkernmehl); Salz, Farbstoff: E 160a (Carotin). Kann Spuren von EIERN, MILCH, SOJABESTANDTEILEN und NÜSSEN enthalten. Bei Raumtemperatur an einem trockenen Ort aufbewahren.

Inhalt: 0.4 Kilogramm (9,73 €* / 1 Kilogramm)

3,89 €*

Blechkuchen Basismischung 800g

Zubereitung: Backmischung für Blechkuchen mit Hefe(Packungsinhalt: 800g Backmischung)Sie benötigen zusätzlich: 60g Vollei, 60g weiche Butter, 250ml Wasser (ca. 26°C)Geben Sie die Mehlmischung zusammen mit der Butter und dem Vollei in eine Rührschüssel. Lösen Sie die mitgelieferte Hefe in dem 250ml Wasser auf und geben Sie dieses mit zu den anderen Zutaten. Kneten Sie in einer Küchenmaschine oder mit einem Handmixer alles zunächst 3 Min. langsam und danach 5 Min. schnell durch. Den Teig für etwa 10 Min. ruhen lassen. Für die Zubereitung im Brot- & Kuchen-Backautomaten (Artikel-Nr.: 16931) geben Sie das Wasser, die weiche Butter und das Ei in die Backform und darauf die Backmischung inkl. Hefe. Wählen Sie PROGRAMM 18 und starten Sie das Programm. (https://shop.cake-masters.com/bakery) Im Anschluss den Teig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den ausgerollten Teig mit einem Stipproller abrollen und für ca. 60-90 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Den Teig für ca. 15-20 Min. bei 190°C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen backen. Je nach Kuchenwunsch den Blechkuchen 5-10 Min. vor Ende der Backzeit aus dem Ofen nehmen, mit dem Dekor belegen und für die restliche Zeit weiter ausbacken. Rezeptidee BienenstichSie benötigen zusätzlich:300g Florentiner Mix300g gehobelte Mandeln400g Creme Patisserie5 Min. vor Ende der Backzeit den Blechkuchen aus dem Ofen nehmen. Den Florentiner Mix mit den Mandeln vermischen und auf dem vorgebackenen Teig gleichmäßig verstreuen und bis zur goldgelben Färbung weiter im Ofen backen. Den fertig gebackenen Bienenstich vollständig abkühlen lassen. Den Bienenstich aufschneiden und mit der nach Packungsanleitung zubereiteten Creme Patisserie füllen.

Inhalt: 0.8 Kilogramm (4,31 €* / 1 Kilogramm)

3,45 €*

Brandteig Mix 400g

Es ist so leicht einen Brandteig herzustellen. Verwenden Sie hierfür einfach dieses Cake-Masters Mix. Packungsinhalt: 400 Gramm Zubereitung: Brandteig Mix Sie benötigen zusätzlich: 800g Wasser Das Wasser in eine Schüssel geben. Mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine unter rühren langsam die Backmischung einrieseln lassen. Ca. 4 Min. glatt rühren und anschließend abgedeckt 20 Min. quellen lassen. Windbeutel, Eclairs oder Profiteroles: Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Masse in einen Spritzbeutel mit Garniertülle geben und auf ein Backblech spritzen. Mit einem Pinsel und etwas Wasser die Oberfläche anfeuchten und je nach Größe des Gebäcks ca. 25-30 Min. abbacken. Anschließend auskühlen lassen und nach Belieben füllen. Spritzringe: Fritteuse auf 190°C vorheizen oder ausreichend Fett in einer tiefen Pfanne auf 190°C erhitzen. Die Masse in einen Spritzbeutel mit einer großen Sterntülle auf einen Streifen Backpapier kreisrund aufspritzen. Das Backpapier an den äußeren Enden aufnehmen. Den Spritzring mithilfe des Backpapiers in das Fett stürzen (hierbei das Backpapier leicht mit eintauchen lassen damit sich der Spritzring von diesem lösen kann). Backzeiten im Fett: 1) Oberseite für 4,5 Min. 2) Unterseite für 2 Min. 3) Oberseite für 0,5 Min. 4) Unterseite für 0,5 Min. Nach dem Backen die Spritzringe mit einer Schaumkelle aus dem Fett entnehmen. Zutaten: Stärke (Mais, WEIZEN, Kartoffel), WEIZENMEHL, VOLLEIPULVER, pflanzliches Fett (Palm), MILCHEIWEISS, Stabilisator: Guarkernmehl; Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate; Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Polyglycerinester von Speisefettsäuren (MILCH); Speisesalz, Maltodextrin, Lactose (MILCH).

Inhalt: 0.4 Kilogramm (18,73 €* / 1 Kilogramm)

7,49 €*

Brownie Mix 420g - glutenfrei

Packungsinhalt: 360g Backmischung, 60g SchokotropfenSie benötigen zusätzlich: 175g weiche Butter, 100g Ei (ca. 2 Eier Größe M), 100ml Milch (1,5 %) Zubereitung: Chocolate Brownies glutenfrei: Den Ofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Die Backmischung mit Ei, Butter und Milch mit Hilfe eines Handrührgeräts oder einer Küchenmaschine kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann für ca. 2 Min. auf höchster Stufe schlagen. Etwa 20g Schokotropfen für die Dekoration zur Seite stellen, den Rest unter die Masse ziehen. Alles in eine etwa 25 x 15cm großen Backform oder Backrahmen geben und glatt streichen, die restlichen Schokotropfen auf der Oberfläche dekorieren und für ca. 25 Min. abbacken. Zutaten: Backmischung: Zucker, Reismehl, fettarmes Kakaopulver (8,8 %), Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Xanthan), Backpulver (Backtriebmittel Natriumcarbonate, Säuerungsmittel Diphosphate), Speisesalz. Schokoladestücke (14,3 %): Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Lecithine.

Inhalt: 0.42 Kilogramm (12,83 €* / 1 Kilogramm)

5,39 €*

Brownie Mix 516g

Packungsinhalt: 360g Backmischung, 6g Schokoraspel, 150g kakaohaltige Fettglasur Packungsinhalt: 516 Gramm Zubereitung: Double Chocolate Brownie Mix: Butter in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen. Anschließend Butter, Wasser, Backmischung und Ei sowie optional gehackte Nüsse in eine Rührschüssel geben und zunächst kurz auf niedriger Stufe verrühren und dann auf höchster Stufe 3 Min. cremig rühren. Geben Sie dann den Teig in eine ca. 25 x 15cm große Backform oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes, kleines Backblech. Streuen Sie nun die Schokoraspeln auf den Teig. Backen Sie den Brownie-Kuchen ca. 20-25 Min. bei 180° C Ober-/Unterhitze bzw. 160° C Umluft. Nach dem Erkalten lösen Sie die Fettglasur im Wasserbad bei 40-50° C auf. Überziehen Sie anschließend den Brownie-Kuchen dünn mit der Glasur. Zutaten: Backmischung: Zucker, WEIZENMEHL, fettarmes Kakaopulver, Speisesalz, Aroma. Kakaohaltige Fettglasur: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: LECITHIN. Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN und MILCHbestandteilen enthalten.

Inhalt: 0.516 Kilogramm (10,45 €* / 1 Kilogramm)

5,39 €*

Brownies Classic 366g

Dunkelbraun, saftig und super schokoladig. Brownies zählen zu Recht zu den beliebtesten amerikanischen Exportschlagern. Diese kleinen Köstlichkeiten sind schnell und einfach zubereitet und bei Jung und Alt beliebt. Unsere Brownies eignen sich zudem wunderbar als Mitbringsel für jede Gelegenheit. Und die Backform ist auch schon dabei.. Zutaten: Backmischung: Zucker, WEIZENMEHL, fettarmes Kakaopulver (6,5 %), Speisesalz, Aroma. Raspelschokolade (1,6 %): Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Lecithine.

Inhalt: 0.366 Kilogramm (8,72 €* / 1 Kilogramm)

3,19 €*

Brownies glutenfrei 420g

Saftig, super schokoladig und jetzt auch glutenfrei. Brownies zählen zu Recht zu den süßen amerikanischen Exportschlagern. Diese kleinen Köstlichkeiten nach amerikanischem Vorbild sind schnell und einfach zubereitet und bei Jung und Alt beliebt. Unsere Brownies eignen sich zudem wunderbar als Mitbringsel für jede Gelegenheit - und das ganz ohne Gluten.Die Backform ist auch schon dabei. Zutaten: Backmischung: Zucker, Reismehl, fettarmes Kakaopulver (8,8 %), Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Xanthan), Backpulver (Backtriebmittel Natriumcarbonate, Säuerungsmittel Diphosphate), Speisesalz. Schokoladestücke (14,3 %): Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Lecithine. Bitte beachten Sie die Mindestabnahmemenge von 2 Stück.

Inhalt: 0.42 Kilogramm (9,02 €* / 1 Kilogramm)

3,79 €*

Bunter Party Kuchen glutenfrei 815g

Glutenfrei jetzt auch in bunt - neben unseren klassischen Brotbackmischungen, Kuchen, Brownies, Muffins und Keksen präsentieren wir nun unseren glutenfreien bunten Party Kuchen.Ganz unbeschwert genießen, mit einer Rezeptur auf Basis von Reismehl. Zutaten: Backmischung: Reismehl, Zucker, Kartoffelstärke, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate, Maisstärke), Verdickungsmittel Xanthan, Aroma. Zuckerglasurmischung grün (24,5 %): Zucker, modifizierte Stärke, HÜHNEREIWEIßPULVER, Säuerungsmittel Citronensäure, Farbstoffe (Carotin, Patentblau V), natürliches Aroma. Zuckermargeriten (1,8 %): Zucker, Palmfett, Kartoffelstärke, Maisstärke, Reismehl, natürliches Aroma, Farbstoffe (Anthocyane, Echtes Karmin, Kurkumin).

Inhalt: 0.815 Kilogramm (6,74 €* / 1 Kilogramm)

5,49 €*

Butterplätzchen glutenfrei Backmischung 475g

Mit dieser Backmischung erstellen Sie leckere Butterplätzchen mit einer Vollmilchglasur. Glutenfreier Genuss ohne Kompromisse. Verzieren Sie die fertig ausgebackenen Plätzchen nach Lust und Laune mit der Vollmilchglasur. Backmischung für ca. 2 ½ Backbleche bestehend aus:400g Backmischung75g kakaohaltige Fettglasur mit VollmilchpulverZusätzlich benötigen Sie:125g weiche Butter50g Ei (1 Ei Größe M) etwas Stärke zum AusrollenDie Backmischung, die Butter und das Ei in eine Schüssel geben und mit Hilfe eines elektrischen Handrührgerätes oder einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und mind. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Nach der Kühlphase noch einmal kurz durchkneten, auf einer leicht mit Stärke bestäubten Arbeitsfläche dünn ausrollen und die gewünschten Motive ausstechen. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 12 Min goldbraun backen. Anschließend auskühlen lassen. Den Beutel mit der Glasur ca. 10 Min. in heißes Wasser legen. Anschließend den Beutel aufschneiden und den Inhalt in die beiliegende Spritztüte geben. Die Kekse nun mit der Glasur garnieren. Es handelt sich hierbei um eine Backmischung und keine fertigen Kekse! Zutaten: Backmischung: Zucker, Maismehl, Stärke (Mais und Kartoffel), modifizierte Stärke (Kartoffel), natürliches Aroma, Speisesalz. Kakaohaltige Pflanzenfettglasur mit Vollmilchpulver (15 %): Zucker, pflanzliche Fette (Palm, Kokos, Shea), VOLLMILCHPULVER (15 %), fettarmes Kakaopulver (5 %), LAKTOSE, Emulgator Lecithine.

Inhalt: 0.475 Kilogramm (14,29 €* / 1 Kilogramm)

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