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Kurse im Allgäu und was Dich bei uns erwartet?

Was ist Fondant? Wozu brauche ich Lebensmittelfarben? Was mache ich mit Modellierschokolade? Und - kann man das wirklich essen, das ist doch viel zu schade?!

Auf all diese Fragen gibt es Antworten und diese Antworten wollen wir Dir hier im schönen Allgäu nur zu gerne beantworten. 

In der neuen Rubrik und unter dem Motto Kurse im Allgäu findest Du bei uns ab sofort eine breite Vielfalt an Kursen rund um die süßen Künste. Motivtortenkurse für Anfänger und Fortgeschrittene sind die Grundlage unseres Stundenplans und stehen Dir künftig zu unterschiedlichen Terminen zur Auswahl. In den Grundkursen erfährst Du alles was Du zur Herstellung toller Motivtorten wissen musst und mit welchen Tricks Du unvergessliche Tortendekorationen aus Fondant, Blütenpaste oder Zuckermasse auch zu Hause kinderleicht hinbekommst.

Neben den Grundkursen möchten wir Dich aber auch tiefer mit in die Welt der süßen Dekorationen entführen. Mit Konditormeisterinnen, Chocolatiers und in Begleitung namhafter Cakedesignerinnen und Cakedesigner aus dem In- und Ausland erlebst Du zuckersüße Abendteuer.

Bewaffnet mit Rollstab und Glätter zauberst Du eindrucksvolle Kreationen und lernst dabei Deine eigenen Ideen umzusetzen. Die vorgestellten Techniken und das vermittelte Wissen geben Dir die Grundlage für die Planung und erfolgreiche Umsetzung toller Torten und Dekoelementen.

Lerne und arbeite zusammen mit Betty (Bettina Schliephake-Burchardt), Ellen Lutz, Gaby Rüscher, Georgia Suter, Gisi Prekau, Jan-Michael Dörich, Monika Triebenbacher, Nicola Keysselitz und Stefanie Fernandez.

Egal ob Anfänger oder Fortgeschrittene, Hobbybäcker oder Konditor – unsere Kurse bieten für jeden etwas und es ist immer wieder schön die glücklichen Gesichter und strahlenden Augen am Ende eines Kurstages zu verabschieden. 

Was ist Fondant? Wozu brauche ich Lebensmittelfarben? Was mache ich mit Modellierschokolade? Und - kann man das wirklich essen, das ist doch viel zu schade?! Auf all diese Fragen gibt es... mehr erfahren »
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Kurse im Allgäu und was Dich bei uns erwartet?

Was ist Fondant? Wozu brauche ich Lebensmittelfarben? Was mache ich mit Modellierschokolade? Und - kann man das wirklich essen, das ist doch viel zu schade?!

Auf all diese Fragen gibt es Antworten und diese Antworten wollen wir Dir hier im schönen Allgäu nur zu gerne beantworten. 

In der neuen Rubrik und unter dem Motto Kurse im Allgäu findest Du bei uns ab sofort eine breite Vielfalt an Kursen rund um die süßen Künste. Motivtortenkurse für Anfänger und Fortgeschrittene sind die Grundlage unseres Stundenplans und stehen Dir künftig zu unterschiedlichen Terminen zur Auswahl. In den Grundkursen erfährst Du alles was Du zur Herstellung toller Motivtorten wissen musst und mit welchen Tricks Du unvergessliche Tortendekorationen aus Fondant, Blütenpaste oder Zuckermasse auch zu Hause kinderleicht hinbekommst.

Neben den Grundkursen möchten wir Dich aber auch tiefer mit in die Welt der süßen Dekorationen entführen. Mit Konditormeisterinnen, Chocolatiers und in Begleitung namhafter Cakedesignerinnen und Cakedesigner aus dem In- und Ausland erlebst Du zuckersüße Abendteuer.

Bewaffnet mit Rollstab und Glätter zauberst Du eindrucksvolle Kreationen und lernst dabei Deine eigenen Ideen umzusetzen. Die vorgestellten Techniken und das vermittelte Wissen geben Dir die Grundlage für die Planung und erfolgreiche Umsetzung toller Torten und Dekoelementen.

Lerne und arbeite zusammen mit Betty (Bettina Schliephake-Burchardt), Ellen Lutz, Gaby Rüscher, Georgia Suter, Gisi Prekau, Jan-Michael Dörich, Monika Triebenbacher, Nicola Keysselitz und Stefanie Fernandez.

Egal ob Anfänger oder Fortgeschrittene, Hobbybäcker oder Konditor – unsere Kurse bieten für jeden etwas und es ist immer wieder schön die glücklichen Gesichter und strahlenden Augen am Ende eines Kurstages zu verabschieden. 

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Motivtortenkurs-Kuchen-Fondant-Ganache
Basiskurs Motivtorten inkl. 20 EUR...
Die Grundlagen des Backens und Dekorierens von Motivtorten oder Fondant Torten sind Bestandteil dieses Tageskurses bei uns im Allgäu. Du arbeitest mit einem echten Kuchen, den Du selber dekorieren und am Ende des Tages mit nach Hause nehmen wirst. Wenn Du Dir folgenden Fragen stellst, dann ist dies genau der richtige Motivtortenkurs für Dich: Wie fülle ich meine Motivtorte...
99,00 € *
Betty Basis Intensivkurs
Betty Basis Intensivkurs
Betty von Betty´s Sugar Dreams ist sicherlich eine der bekanntesten deutschen Tortenkünstlerinnen. Seit fast 25 Jahren widmet sie sich der süßen Künste und seit vielen Jahren gibt sie ihr Wissen in Motivtortenkursen an wissbegierige Schülerinnen und Schüler in der ganzen Welt weiter. Neben Fachkursen für KonditorInnen liegt Ihr Augenmerk ganz klar auf den HobbybäckerInnen...
360,00 € *
Feinste Trüffel, Pralinen selbst hergestellt und verziert
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Stefanie Fernandez ist DIE Trüffelfee und betreibt seit 2014 im nahegelegenen Kaufbeuren als Chocolatier ihre eigene Pralinenmanufaktur. Die Chocolaterie „Die Trüffelfee“ legt ihren Schwerpunkt auf die Herstellung von Schokolade, Pralinen und Torten aus nachhaltigen und fair gehandelten Rohstoffen. Fair, Vegan, Laktosefrei UND LECKER, verdammt lecker sogar! Die Themen des...
79,00 € *
https://www.backtraum.eu/kurse/3d-kurse/3006/interaktive-3d-torte-das-chamaeleon
Interaktive 3D-Torte - Das Chamäleon
Georgia Suter hat der Schwerkraft den Kampf angesagt. Dank der zuckersüßen Waffen kämpft sie mit ihren wundervollen „Gravity Defying Cakes“ seit vielen Jahren erfolgreich in den Reihen der Cakedesignerinnen weltweit. Wie ihre süßen Kunstwerke aufgebaut sind und welche Geheimnisse sich unter Schokolade und Fondant verbergen zeigt sie Dir in ihren Kursen. Mit ihrer...
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Macarons Kurs selber machen
Macarons mit Monika Triebenbacher
„Ich experimentiere mit Zucker“ - schreibt Monika Triebenbacher, die gebürtige Tschechin auf ihrem Blog. Der von ihr als „gefährliches Hobby“ beschriebene Zeitvertreib ist für viele andere ein Seelenyoga und so freuen wir uns das die in Benediktbeuren lebende Hobbybäckerin sich der Gefahr auch weiterhin stellt. Was im zarten Alter von 10 Jahren mit der ersten Torte für ihre...
89,00 € *
Modellierkurs – Die staunende Liesel
Modellierkurs – Die staunende Liesel
„Es faszinierte mich mit Zucker zu arbeiten. Zuckermasse, Modellierfondant, Blütenpaste - egal was mir in die Finger kam, mit allem wurde herumprobiert.“ so beschreibt Nicola Keysselitz ihre Leidenschaft zu den süßen Künsten. Ihre Cake School Key for Cakes betreibt sie seit einigen Jahren am Starnberger See, wo sie selbst auch aufgewachsen ist. Mit ihren charakterstarken...
169,00 € *
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„Es faszinierte mich mit Zucker zu arbeiten. Zuckermasse, Modellierfondant, Blütenpaste - egal was mir in die Finger kam, mit allem wurde herumprobiert.“ so beschreibt Nicola Keysselitz ihre Leidenschaft zu den süßen Künsten. Ihre Cake School Key for Cakes betreibt sie seit einigen Jahren am Starnberger See, wo sie selbst auch aufgewachsen ist. Mit ihren charakterstarken...
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Peppe - 3D Kuchenkurs mit Gisi Prekau
Diese eindrucksvolle und zugleich ausdrucksstarke Büste ist das Ergebnis des 2-Tageskurs bei der Wahlberlinerin Gisi Prekau. Peppe ist ca. 30 cm hoch und aus Modellierschokolade geformt. Du lernst in diesem 3D Kuchenkurs nicht nur den richtigen Umgang mit den benötigten Werkzeugen sondern auch die vielfältigen Einsatzgebiete von Modellierschokolade kennen. Die Grundtechniken...
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Rose - Tageskurs Zuckerfloristik
Ellen Lutz und ihre Zuckerblüten kommen zu uns nach Eggenthal. Seit 2015 fertigt Ellen nun schon wundervolle lebensechte Zuckerblüten. Ihr Wissen teilt sie mit allen Wissbegierigen in einzigartigen Kursen zu diesem Thema. Die Natur ist der beste Lehrer, Ellen die zweitbeste Lehrerin? Das wirst Du nach diesem Tageskurs genauer wissen. Wir freuen uns die Zuckerfloristin ab...
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Rose mit Cymbidium-Orchidee und Hortensien -...
Ellen Lutz und ihre Zuckerblüten kommen zu uns nach Eggenthal. Seit 2015 fertigt Ellen nun schon wundervolle lebensechte Zuckerblüten. Ihr Wissen teilt sie mit allen Wissbegierigen in einzigartigen Kursen zu diesem Thema. Die Natur ist der beste Lehrer, Ellen die zweitbeste Lehrerin? Das wirst Du nach diesem 2-Tageskurs genauer wissen. Wir wissen jetzt schon, wir freuen uns...
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