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3D Burger

129,00 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Datum:

  • KursBurger
  • min 4 - max 8
  • 09.00 Uhr - 15.00/16.00 Uhr
Die Grundlagen des Backens und Dekorierens von Motivtorten oder Fondant Torten sind Bestandteil... mehr
Produktinformationen "3D Burger"

Die Grundlagen des Backens und Dekorierens von Motivtorten oder Fondant Torten sind Bestandteil dieses Tageskurses bei uns im Allgäu. Du arbeitest mit einem echten Kuchen, den Du selber dekorieren und am Ende des Tages mit nach Hause nehmen wirst.

Wenn Du Dir folgenden Fragen stellst, dann ist dies genau der richtige Motivtortenkurs für Dich:

  • Wie fülle ich meine Motivtorte und worauf muss ich achten?
  • Worauf muss ich achten, wenn ich eine 3D-Torte backen möchte?
  • Wie arbeite ich Details mit Hilfe von Airbrushtechniken heraus?

Antworten auf diese und viele andere Fragen erhältst Du in diesem Tageskurs

Die Themen des Kurs-Tages im Überblick:

  • Einführung in die Welt der Motivtorten - mehr als graue Theorie
  • Unterschiede und Umgang mit Fondant & Co.
  • Lebensmittelfarben - Unterschiede und Anwendungsmöglichkeiten
  • Fachgerechte Vorbereitung der Kuchenrohlinge mit Ganache
  • Demonstration der verschiedenen Modelliertechniken
  • Demonstration der verschiedenen Mal- und Färbetechniken
  • Workshop: Dekorieren und Modellieren
  • Weiterführende Informationen zum Thema Motivtorten und der zuckersüßen Künste

Unseren Basis Kurs Motivtorten findest Du regelmäßig auf dem Stundenplan der Kurse im Allgäu. Für diesen Kurs sind keine Vorkenntnisse erforderlich. Wenn Du schon erste Erfahrungen mit Fondant und Co. gemacht hast, aber gerne Deine Grundlagen festigen möchtest bist Du ebenfalls in diesem Kurs genau richtig.

Die Kurse finden alle in unserem Backtraum-Kursraum in der Keltenstraße 10, 87653 Eggenthal statt.
Der Basis Kurs Motivtorten dauert ca. 6-7 Stunden und geht in der Regel von 9.00 bis ca. 15.00 Uhr.

In der Kursgebühr enthalten sind: Getränke, Snacks sowie das Material, das zur Erstellung der Motivtorte benötigt wird (Kuchen, Ganache, Fondant und Blütenpaste). Die Arbeitsmaterialien und Geräte werden den TeilnehmerInnen für die Dauer des Kurses zur Verfügung gestellt.

Du siehst, Du brauchst nichts weiter mitzubringen als gute Laune und eine Box oder einen Karton für den Transport der Torte nach dem Kurs.

Wir behalten uns vor den Kurs auf Wunsch auch etwas zu verlängern, was Du in der Planung berücksichtigen solltest. Nach dem Kurs hast Du auch noch die Gelegenheit Dich im angeschlossenen Ladenlokal umzuschauen und vielleicht schon das ein oder andere Material oder Werkzeug zu shoppen. An Kurstagen ist der Laden für KursteilnehmerInnen bis ca. 17.00 Uhr geöffnet.

Alle weiteren Informationen erhältst Du nach Zahlungseingang.

Dauer: 1-tägig
Vorkenntnisse: nötig
Cake-Artist: Ines Ziems
Monat: September
Weiterführende Links zu "3D Burger"
Ort: Keltenstraße 10, 87653 Eggenthal Zeit: 09.00h - 15.00h / 16.00h Kosten: 99,- EUR... mehr

Ort: Keltenstraße 10, 87653 Eggenthal
Zeit: 09.00h - 15.00h / 16.00h
Kosten: 99,- EUR
mögliche Teilnehmerzahl: 4-8 
Mindestalter: ab 15 Jahre oder nach Rücksprache

Die Verfügbarkeit Deines Wunschtermins erfährst Du über die Auswahl oben in diesem Artikel. Einfach das gewünschte Datum auswählen und das System zeigt Dir ob der Termin noch buchbar ist.

Um allen TeilnehmerInnen die nötige Aufmerksamkeit zur Verfügung zu stellen begrenzen wir die Teilnehmerzahl auf 8 Personen. Bei weniger als 4 Anmeldungen für einen Termin behalten wir uns vor den Kurs fristgerecht (siehe AGBs) abzusagen und die Kursgebühren zu erstatten oder den Termin kostenfrei umzubuchen.

Die Buchung des Kurses erfolgt über diese Seite. Im oberen Teil kannst Du das Wunschdatum auswählen und den Kurs für Dich oder in entsprechender Stückzahl, sofern verfügbar, buchen. Der Kauf des Kurses ist eine verbindliche Reservierung und muss innerhalb von 14 Tagen bezahlt werden. Sollte der Kurs innerhalb dieser Frist nicht bezahlt werden, verfällt die Reservierung. Mit dem Eingang der Zahlung ist die Buchung abgeschlossen und die Anmeldung wird Dir in separater E-Mail bestätigt.

Sollte das Datum des Kurses innerhalb der Frist von 14 Tagen liegen, so muss der Zahlungseingang spätestens 2 Tage vor Kursbeginn verbucht werden. Eine Zahlung der Kursgebühren vor Ort ist nicht möglich.

Die Stornierung einer verbindlichen Anmeldung (Zahlungseingang vollständig) ist bis 14 Tage vor Kursbeginn kostenfrei möglich. Bei einem Rücktritt innerhalb dieser Frist wird die Kursgebühr vollständig erstattet. Ein Rücktritt nach Ablauf dieser Frist ist nicht möglich. Solltest Du an dem Termin aus welchen Gründen auch immer verhindert sein, so verfällt Dein Kursplatz oder Du hast die Möglichkeit eine andere Person statt Deiner an dem Kurs teilnehmen zu lassen.

Bei Vorlage eines ärztlichen Attests setzt Du Dich bitte schnellstmöglich mit uns in Verbindung, damit wir den Kursbeginn nicht unnötig verzögern müssen. Hierzu schreibst Du bitte eine E-Mail an kurse@backtraum.eu oder meldest Dich telefonisch unter 08347 / 989 99 99. In diesem Fall gewähren wir die Möglichkeit den Termin kostenfrei zu verschieben. Die Option den neuen Termin 14 Tage vor Kursbeginn zu stornieren bieten wir dann allerdings nicht mehr.

Für eine Anreise mit dem Auto stehen ausreichend Parkplätze zur Verfügung. Wer lieber mit der Bahn anreist, sollte als nächsten Bahnhof den Hauptbahnhof Kaufbeuren wählen. Von dort kostet eine 20 minütige Taxifahrt ca. 35 EUR, der Bus benötigt ca. 35 Minuten. Fahrplandetails findest Du beim VG Kirchweihtal (Sonntags keine Bus-Verbindung).

Weitere Fragen klären wir gerne gemeinsam telefonisch unter 08347 / 989 99 99 oder ganz einfach per E-Mail kurse@backtraum.eu. Anfragen per Facebook müssen wir aus organisatorischen Gründen auf E-Mail verweisen.

Was machen wir in diesem Tageskurs? Ziel des Tageskurs „Burger-Meister brutzelndes... mehr

Was machen wir in diesem Tageskurs?

Ziel des Tageskurs „Burger-Meister brutzelndes Fleischpflanzerl“ bei Burger-Spezialistin Ines Ziems ist ein geschnitzter Kuchen, gefüllt mit einer leckeren Creme, eingedeckt und dekoriert mit Fondant. Zu Beginn starten wir mit dem in Form bringen des bereist vorgebackenen Kuchenrohlings. Hierzu werden wir den Kuchen schnitzen und die Grundstruktur vorbereiten um den Kuchen anschließend zu füllen. Sobald der Kuchen nebst Füllung die endgültige Form mit dem letzten Schliff beim Schnitzen erhalten hat geht es ans Ganachieren. Bei der Arbeit mit Ganache am Kuchen gibt es den ein oder anderen Trick, der dem ambitionierten Tortendekorateur das Handwerk erleichert. Hier legen wir einen besonderen Schwerpunkt auf die saubere Vorarbeit um im letzten Schritt die Motivtorte mit Fondant einzudecken. Beim Eindecken mit Fondant werden bei diesem Kurs erste Erfahrungen vorausgesetzt. Wir werden also weniger auf die Unterschiede und das Material an sich eingehen als auf die korrekte Handhabung bei unebenen Untergründen, wie der Burger, den wir hier vor uns sehen werden. Bei der Dekoration der einzelnen Details wie dem Salat, den Pommes und den Zwiebeln kommen unterschiedliche Techniken zum Einsatz - das perfekte Finish für die Burger-Torte! Während des Workshops gibt es abwechselnd Theorie- und Praxisteile. Während es in der Theorie darum geht, der Dozentin auf die Finger zu schauen und die einzelnen Schritte erklärt zu bekommen, steht Dir Ines in den Praxisteilen permanent mit Rat und Tat zur Seite und unterstützt Dich bei der Herstellung dieser leckeren und wunderschönen Motivtorte.

Steckbrief Ines Ziems vom Backtraum Backtraum: "Warum machst Du was Du machst?" Ines:... mehr

Steckbrief_Ines

Steckbrief Ines Ziems vom Backtraum

Backtraum: "Warum machst Du was Du machst?"
Ines: "Weils Spaß macht?! Ich liebe was ich tue und ich möchte diese Freude an den süßen Künsten hier bei uns im Allgäu weitergeben. Der Schritt den Backtraum zu eröffnen war beeinflusst durch meine Zeit in den USA, wo ich auf das süße Hobby aufmerksam wurde. Das war vor ein paar Jahren. Seitdem hat sich viel getan und 2017 steht ganz im Zeichen der Veränderungen.

Den Backtraum um einen Laden zu erweitern, in dem meine Kunden auch stöbern können war lange Zeit nur ein gern geträumter Traum, aber wie heisst es doch so schön? Träume nicht Dein Leben, sondern lebe Deinen Traum! Naja und Backtraum heisst mein Baby ja schon seit der ersten Stunde.

Auch der Wunsch wieder Kurse zu geben war so stark, dass ich das Projekt Kurse im Allgäu wieder aufgenommen habe. Den Stundenplan durfte ich neben den heiß begehrten Grundkursen für Motivtorten mit nationalen und internationalen Cake Designerinnen füllen. Ich freue mich schon sehr auf die vielen strahlenden Gesichter in den Kursen. Und da wären wir wieder beim Ursprung: Weils Spaß macht!!"

Backtraum: "Wie lange schon?"
Ines: "Seit 2011 backe und dekoriere ich Motivtorten. 2012 habe ich mit dem Backtraum meinen ersten Traum in die Tat umgesetzt, hier gab es seitdem auch immer mal wieder Kurse. 2017 nahmen die Pläne für ein kleines Kurszentrum hier im Allgäu mit dem Projekt Kurse im Allgäu dann Form an und wurden umgesetzt."

Backtraum: "Wo bist Du daheim? (Wohnort, Herkunft)"
Ines: "Ich bin und bleibe Allgäuerin :) von Kaufbeuren über die USA nach Eggenthal."

Backtraum: "Hast Du schon mal eine Auszeichnung für Dein Zuckerkönnen erhalten?"
Ines: "Silber auf der Cake Germany im Oktober 2014 in der Kategorie: Dekoratives Element"

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