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Betty Advanced Kurs

Betty Advanced Kurs
ab 360,00 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Datum:

EarlyBird:

  • BettyAdvance.1
  • min 6 - max 12
  • 10 -18 Uhr / 09 - 17 Uhr
Dieser 2-Tageskurs wurde von der Konditormeisterin aus Hamburg als Advanced Kurs und aufbauend... mehr
Produktinformationen "Betty Advanced Kurs"

Dieser 2-Tageskurs wurde von der Konditormeisterin aus Hamburg als Advanced Kurs und aufbauend auf dem bekannten Betty Basis Kurs abgestimmt. Selbstverständlich kannst Du den Kurs auch besuchen, wenn Du den Betty Basis Kurs nicht besucht hast. Vorkenntnisse in Sachen Zuckerblumen drahten und grundlegendes zum Thema Fondant, Blütenpaste und Eiweißspritzglasur werden jedoch vorausgesetzt. 

Die im Kurs vermittelten Techniken bauen auf den bekannten Techniken (Zuckerblumen drahten, pudern und binden, Modellieren von Figuren mit den entsprechenden Proportionen und Dekorieren mit Eiweißspritzglasur) auf. Die 3-stöckige Hochzeitstorte, die während des 2-tägigen Fortgeschrittenenkurs entsteht widmet sich ganz dem Thema „Allgäu“.

So kommen darauf auch typische Alpenblüten zum Einsatz. Betty zeigt Dir, wie Du ohne Ausstecher superschönes Edelweiss und hinreißende Enzianblüten aus Blütenpaste modellierst. Diese mit Lebensmittelfarbe abpuderst und anschließend mit mit Draht und Floristenband arrangierst. 

Mit Lebensmittelfarben wird Betty Dir eine Aquarellmal-Technik zeigen, die bei der Kurstorte dazu dient ein Alpenpanorama um die beiden unteren Etagen zu malen. In Kombination mit der Brushed Embroidery Technik entsteht dies reliefartig und gibt der Torte einen ganz besonderen Charme.

Die mit Fondant eingedeckten 3 Stockwerke der Hochzeitstorte bestehen aus Styropordummies. Das Zusammensetzen einer echten Torte ist nicht Bestandteil des Kurses. 

Ein weiteres Highlight ist das stehende Paar in Lederhose und Dirndl, welches sich oben auf der Torte einfinden wird. Die beiden Figuren werden aus Modellierfondant modelliert, wobei Betty auch auf das Thema Figuren und Bewegung eingehen wird. So sieht eine Figur mit einem leicht abgestellten Bein, dass den Arm um die weibliche Figur legt doch direkt viel harmonischer aus, als würden die beiden einfach nur nebeneinander auf der Torte stehen.

Die Themen der beiden Tage im Überblick:

  • Blumen aus Blütenpaste: Edelweiss und Enzian inkl. Binden
  • Aquarellmal Technik
  • Modellieren eines Paares in Tracht
  • Brushed Embroidery (Stickerei Effekt mit Eiweißspritzglasur)

Die Kurse finden alle in unserem Backtraum-Kursraum in der Keltenstraße 10, 87653 Eggenthal statt.

Am ersten Kurstag starten wir um 10.00 Uhr und enden gegen 18.00 Uhr.
Am zweiten Kurstag starten wir bereits um 9.00 Uhr und enden gegen 17.00 Uhr.

Diesen Kurs leitet Bettina Schliephake-Burchardt, Inhaberin von Betty´s Sugar Dreams GmbH als Gastdozentin in den Räumlichkeiten von Backtraum. Die Kursleiterin behält sich das Recht vor den Ablauf des Kurses ggf. abzuändern. 

In der Kursgebühr enthalten sind: Getränke, Snacks sowie das Material, das zur Erstellung der Motivtorte benötigt wird (Tortendummies, Fondant und Blütenpaste). Die Arbeitsmaterialien und Geräte werden den TeilnehmerInnen für die Dauer des Kurses zur Verfügung gestellt.

Du siehst, Du brauchst nichts weiter mitzubringen als gute Laune und eine Box oder einen Karton für den Transport der Torte nach dem Kurs. Die Mindestmaße sollten 30 x 30 x 40 cm groß sein.

Alle weiteren Informationen erhältst Du nach Zahlungseingang.

Was ist ein EarlyBird Ticket?
Um alle fest entschlossenen zu belohnen, bieten wir die ersten 4 Plätze dieses Kurses als sogenanntes "EarlyBird-Ticket" an. Das bedeutet, es kostet statt 360,- EUR lediglich 324,- EUR. Diese Tickets können allerdings nach der erfolgreichen Buchung und Bezahlung nicht mehr storniert oder zurückgegeben werden. Solltest Du an dem Termin aus welchen Gründen auch immer verhindert sein, so verfällt Dein Kursplatz oder Du hast die Möglichkeit eine andere Person statt Deiner an dem Kurs teilnehmen zu lassen.
Dauer: 2-tägig
Vorkenntnisse: nötig
Cake-Artist: Bettina "Betty" Schliephake-Burchardt
Monat: April
Weiterführende Links zu "Betty Advanced Kurs"
Ort: Keltenstraße 10, 87653 Eggenthal Zeit: Samstag 10.00 Uhr - 18.00 Uhr; Sonntag 09.00 Uhr... mehr

Ort: Keltenstraße 10, 87653 Eggenthal
Zeit: Samstag 10.00 Uhr - 18.00 Uhr; Sonntag 09.00 Uhr - 17.00 Uhr
Kosten: 360,- EUR
mögliche Teilnehmerzahl: 6-12
Mindestalter: ab 15 Jahre oder nach Rücksprache

Die Verfügbarkeit des Kurses erfährst Du über die Auswahl oben in diesem Artikel. Einfach in den Warenkorb legen und bei Bedarf die Stückzahl ändern und buchen.

Um allen TeilnehmerInnen die nötige Aufmerksamkeit zur Verfügung zu stellen begrenzen wir die Teilnehmerzahl auf 6-12 Personen. Bei weniger als 6 Anmeldungen für einen Termin behalten wir uns vor den Kurs fristgerecht (siehe AGBs) abzusagen und die Kursgebühren zu erstatten oder den Termin kostenfrei umzubuchen. 

Die Buchung des Kurses erfolgt über diese Seite. Im oberen Teil kannst Du das Wunschdatum auswählen und den Kurs für Dich oder in entsprechender Stückzahl, sofern verfügbar, buchen. Der Kauf des Kurses ist eine verbindliche Reservierung und muss innerhalb von 14 Tagen bezahlt werden. Sollte der Kurs innerhalb dieser Frist nicht bezahlt werden, verfällt die Reservierung. Mit dem Eingang der Zahlung ist die Buchung abgeschlossen und die Anmeldung wird Dir in separater E-Mail bestätigt.

Sollte das Datum des Kurses innerhalb der Frist von 14 Tagen liegen, so muss der Zahlungseingang spätestens 2 Tage vor Kursbeginn verbucht werden. Eine Zahlung der Kursgebühren vor Ort ist nicht möglich.

Die Stornierung einer verbindlichen Anmeldung (Zahlungseingang vollständig) ist bis 14 Tage vor Kursbeginn bei regulären Tickets kostenfrei möglich. Bei einem Rücktritt innerhalb dieser Frist wird die Kursgebühr vollständig erstattet. Ein Rücktritt nach Ablauf dieser Frist ist nicht möglich. Genaus ist ein Rücktritt oder eine Stornierung von sogenannten "Early-Bird-Tickets" nicht möglich. Solltest Du an dem Termin aus welchen Gründen auch immer verhindert sein, so verfällt Dein Kursplatz oder Du hast die Möglichkeit eine andere Person statt Deiner an dem Kurs teilnehmen zu lassen.

Für eine Anreise mit dem Auto stehen ausreichend Parkplätze zur Verfügung. Wer lieber mit der Bahn anreist, sollte als nächsten Bahnhof den Hauptbahnhof Kaufbeuren wählen. Von dort kostet eine 20 minütige Taxifahrt ca. 35 EUR, der Bus benötigt ca. 35 Minuten. Fahrplandetails findest Du beim VG Kirchweihtal (Sonntags keine Bus-Verbindung).

Weitere Fragen klären wir gerne gemeinsam telefonisch unter 08347 / 989 99 99 oder ganz einfach per E-Mail kurse@backtraum.eu. Anfragen per Facebook müssen wir aus organisatorischen Gründen auf E-Mail verweisen.

Steckbrief Bettina "Betty" Schliephake-Burchardt von Bettys Sugar Dreams GmbH... mehr

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Steckbrief Bettina "Betty" Schliephake-Burchardt von Bettys Sugar Dreams GmbH

Backtraum: "Warum machst Du was Du machst?"
Betty: „Ich liebe es Torten zu dekorieren und freue mich, dass ich es anderen beibringen darf.“

Backtraum: "Wie lange schon?"
Betty: „Torten dekoriere ich seit 1993 Hauptberuflich und seit 2008 gebe ich Kurse“

Backtraum: "Wo bist Du daheim?" (Wohnort, Herkunft)
Betty: „Hamburg“

Backtraum: "Hast Du schon mal eine Auszeichnung für Dein Zuckerkönnen erhalten?"
Betty: „2004 Gewinn der Goldmedaille und Best in Class bei der Creativ World of Sugar in England, 2010 Gewinn der Goldmedaille und Best in Class bei der Cake International in England“

Backtraum: "... und was fällt Dir noch so ein?"
Betty: "Konditormeisterin, Europas einzige Certified Master Sugar Artist (ICES/USA), Autorin „Betty's Sugar Dreams - Motivtorten Basics“, Jurorin bei "Das Große Backen" SAT1, seit 2010 als Jurorin auf Tortenmessen in Deutschland und Österreich tätig und Vorstandsmitglied der Hamburger Konditoren Innung ... Du hast gefragt ;-)

 

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