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Malzbackmittel für Weizenkleingebäcke 100g

14155
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Produktinformationen "Malzbackmittel für Weizenkleingebäcke 100g"

Backmittel zur Herstellung von Weizenkleingebäcken wie z.B. Weizenbrötchen.

Dosierung: ca. 2,5% auf Mehl

Trocken, lichtgeschützt und ohne direkte Wärmeeinstrahlung lagern.

Zutaten: Malzmehl (GERSTE, WEIZEN), WEIZENGLUTEN, Zucker, WEIZENquellmehl, Dextrose, Emulgator Rapslecithin, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Enzyme).

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Nährwerte pro 100g: Energie 1622 kJ / 388 kcal Fett davon gesättigt 3,8... mehr
Nährwerte pro 100g:
Energie 1622 kJ / 388 kcal

Fett

davon gesättigt

3,8 g

1,1 g

Kohlenhydrate

davon Zucker

51 g

24 g

Eiweiße 34 g
Salz 0,1 g
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