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Mutter-Kind Basic Kurs

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Datum:

  • MuKiBasic.1
  • min 4 - max 8 Paare
  • 08.30 Uhr - 13.00 Uhr
Die Grundlagen des Backens und Dekorierens von Motivtorten oder Fondant Torten sind... mehr
Produktinformationen "Mutter-Kind Basic Kurs"

Die Grundlagen des Backens und Dekorierens von Motivtorten oder Fondant Torten sind Bestandteil dieses Mutter-Kind (oder Vater-Kind) Kurses bei uns im Allgäu. Du arbeitest zusammen mit Deinem Kind an einem echten Kuchen, den ihr zusammen dekoriert und am Ende des Tages könnt ihr den Clown mit nach Hause nehmen.

Wenn Du Dir folgenden Fragen stellst, dann ist dies genau der richtige Motivtortenkurs für Dich:

  • Wie fülle ich meine Motivtorte und worauf muss ich achten?
  • Was ist Fondant?
  • Was mache ich mit Fondant?
  • Was ist Ganache?
  • Wo kann ich das lernen?

Die letzte Frage ist einfach zu beantworten: In den Kursen bei Backtraum in Eggenthal im schönen Allgäu! Alle anderen Fragen werden wir Dir im Kurs beantworten.

Die Themen des Kurs-Tages im Überblick:

  • Kurze Einführung in die Welt der Motivtorten - nicht zuviel, wir wollen die Kids nicht langweilen
  • Unterschiede und Umgang mit Fondant & Co.
  • Lebensmittelfarben - Unterschiede und Anwendungsmöglichkeiten
  • Fachgerechte Vorbereitung der Kuchenrohlinge mit Ganache
  • Eindecken mit Fondant
  • Demonstration der verschiedenen Modelliertechniken
  • Demonstration der verschiedenen Mal- und Färbetechniken
  • Weiterführende Informationen zum Thema Motivtorten und der zuckersüßen Künste

Einmal im Jahr bieten wir diesen besonderen Grundkurs an. Während wir uns über die Grundlagen und Techniken unterhalten, können die Kids schonmal an der Deko basteln. Es ist für jeden was dabei und für das nächste Motivtorten Projekt habt ihr beide die nötigen Grundfertigkeiten, Kniffe, Tips und Tricks gelernt. Für diesen Kurs sind daher auch keine Vorkenntnisse erforderlich. 

Die Kurse finden alle in unserem Backtraum-Kursraum in der Keltenstraße 10, 87653 Eggenthal statt.
Der Mutter-Kind Kurs dauert ca. 4-5 Stunden, je nach Geschwindikeit der Gruppe.

In der Kursgebühr enthalten sind: Getränke, Snacks sowie das Material, das zur Erstellung der Motivtorte benötigt wird (Kuchen, Ganache, Fondant und Blütenpaste). Die Arbeitsmaterialien und Geräte werden den TeilnehmerInnen für die Dauer des Kurses zur Verfügung gestellt.

Du siehst, Du brauchst nichts weiter mitzubringen als gute Laune und eine Box oder einen Karton für den Transport der Torte nach dem Kurs.

Wir behalten uns vor den Kurs auf Wunsch auch etwas zu verlängern, was Du in der Planung berücksichtigen solltest. Nach dem Kurs hast Du auch noch die Gelegenheit Dich im angeschlossenen Ladenlokal umzuschauen und vielleicht schon das ein oder andere Material oder Werkzeug zu shoppen.

Alle weiteren Informationen erhältst Du nach Zahlungseingang.

Cake-Artist: Ines Ziems
Dauer: 1-tägig
Vorkenntnisse: nicht nötig
Monat: Oktober
Weiterführende Links zu "Mutter-Kind Basic Kurs"
Ort: Keltenstraße 10, 87653 Eggenthal Zeit: 08.30h - 13.00h Kosten: 99,- EUR (für Beide... mehr

Ort: Keltenstraße 10, 87653 Eggenthal
Zeit: 08.30h - 13.00h
Kosten: 99,- EUR (für Beide zusammen)
mögliche Anmeldungen: 4-8  Paare (mind. 1 Erwachsener je Kind) 
Mindestalter Kinder: Kinder sollten 6-11 Jahre alt sein, im Einzelfall bitte Rücksprache mit uns halten

Wichtige Änderung ab 01. Januar 2020
Für verbindliche Buchungen besteht gem § 312g Abs. 2 Satz 1 Nr. 9 BGB kein Widerrufsrecht, die Kursplatzbuchung kann nicht storniert werden und der bezahlte Betrag wird nicht erstattet. Wir führen jedoch immer eine Warteliste und helfen gerne dabei einen Ersatzteilnehmer zu vermitteln.

Die Verfügbarkeit Deines Wunschtermins erfährst Du über die Auswahl oben in diesem Artikel. Einfach das gewünschte Datum auswählen und das System zeigt Dir ob der Termin noch buchbar ist.

Um allen TeilnehmerInnen die nötige Aufmerksamkeit zur Verfügung zu stellen begrenzen wir die Teilnehmerzahl auf 12 Personen. Bei weniger als 5 Anmeldungen für einen Termin behalten wir uns vor den Kurs fristgerecht (siehe AGBs) abzusagen und die Kursgebühren zu erstatten oder den Termin kostenfrei umzubuchen.

Die Buchung des Kurses erfolgt über diese Seite. Im oberen Teil kannst Du das Wunschdatum auswählen und den Kurs für Dich oder in entsprechender Stückzahl, sofern verfügbar, buchen. Der Kauf des Kurses ist eine verbindliche Reservierung und muss innerhalb von 14 Tagen bezahlt werden. Sollte der Kurs innerhalb dieser Frist nicht bezahlt werden, verfällt die Reservierung. Mit dem Eingang der Zahlung ist die Buchung abgeschlossen und die Anmeldung wird Dir in separater E-Mail bestätigt.

Sollte das Datum des Kurses innerhalb der Frist von 14 Tagen liegen, so muss der Zahlungseingang spätestens 2 Tage vor Kursbeginn verbucht werden. Eine Zahlung der Kursgebühren vor Ort ist nicht möglich.

Die Stornierung einer verbindlichen Anmeldung (Zahlungseingang vollständig) ist nicht möglich. Solltest Du an dem Termin aus welchen Gründen auch immer verhindert sein, so verfällt Dein Kursplatz oder Du hast die Möglichkeit eine andere Person statt Deiner an dem Kurs teilnehmen zu lassen. Wir führen eine Warteliste und helfen gerne dabei einen Ersatzteilnehmer zu vermitteln.

Für eine Anreise mit dem Auto stehen ausreichend Parkplätze zur Verfügung. Wer lieber mit der Bahn anreist, sollte als nächsten Bahnhof den Hauptbahnhof Kaufbeuren wählen. Von dort kostet eine 20 minütige Taxifahrt ca. 35 EUR, der Bus benötigt ca. 35 Minuten. Fahrplandetails findest Du beim VG Kirchweihtal (Sonntags keine Bus-Verbindung).

Weitere Fragen klären wir gerne gemeinsam telefonisch unter 08347 / 989 99 99 oder ganz einfach per E-Mail kurse@backtraum.eu. Anfragen per Facebook müssen wir aus organisatorischen Gründen auf E-Mail verweisen.

Was machen wir in diesem Tageskurs? Was machen wir in diesem Tageskurs? Einen ersten und... mehr

Was machen wir in diesem Tageskurs?

Was machen wir in diesem Tageskurs?
Einen ersten und doch direkt ganz schön tiefen Blick in die Welt der Motivtorten und des kreativen Backens erhalten die Teilnehmer-Teams in diesem Tageskurs. Gemeinsam mit der Dozentin Ines Ziems lernen Mutter (oder Vater) und Kind wie man aus einem einfachen Kuchen eine wundervolle Motivtorte zaubert.


Wir starten morgens mit einem kleinen Exkurs in Materialkunde und den richtigen Umgang mit Fondant und Co., bevor es dann direkt ans Füllen des Kuchenrohlings geht. Der bereits vorbereitete Kuchen wird mit ein paar Handgriffen in Form gebracht und anschließen gefüllt.

Das man nicht alle Füllungen bedenkenlos mit Fondant verarbeiten kann und worauf man gerade bei der Zeitplanung achten musst, werden den Teams anschaulich demonstriert. Sowohl die kleinen als auch die großen Teilnehmer des Workshops werden in Aktion gebracht und so trägt jeder seinen Teil zum Gesamtergebnis bei.

Die gefüllten Kuchen werden anschließend mit einer Schokoladen-Sahne-Masse, der sogenannten Ganache eingestrichen. Wie wichtig dabei eine saubere Arbeitsweise ist und wie man gern gemachte Fehler vermeidet oder ausbügelt, das genauso Teil des Kurses wie das darauffolgende Eindecken mit Fondant.

Die weiße Zuckermasse wird vorbereitet und dann im Team auf die eingestrichene Torte aufgebracht. Eine sauber eingedeckte Torte ist das Ergebnis einer soliden Vorarbeit, die die Teams bis dahin als leichteste Aufgabe abtun werden.

Der nun weiß oder entsprechend farbig eingedeckte Kuchen will natürlich noch dekoriert und verziert werden. Hier kommen die unterschiedlichsten Techniken zum Einsatz. Angefangen mit einfachen Modellierungen, über den Einsatz von Ausstechern und Silikonformen sind der Fantasie in diesem Kurs keine Grenzen gesetzt.

So können die jungen Zuckerbäcker ganz einfach mit den unterschiedlichen Techniken arbeiten und ihre eigenen Ideen auf den Torten umsetzen. Der Schwerpunkt liegt dabei ganz klar auf dem Ausprobieren, denn so entstehen die schönsten Dekorationen – kreativ und voller Fantasie.

Der Kurs richtet sich an alle Elternteile mit dem jeweiligen Nachwuchs, ganz egal ob Tochter, Sohn, Neffe, Nichte oder Patenkind. Gemeinsam mit diesen wunderbaren Materialien arbeiten und am Ende eine leckere und wunderschöne Torte mit nach Hause zu nehmen – ist das nicht toll?

Steckbrief Ines Ziems vom Backtraum Backtraum: "Warum machst Du was Du machst?" Ines:... mehr

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Steckbrief Ines Ziems vom Backtraum

Backtraum: "Warum machst Du was Du machst?"
Ines: "Weils Spaß macht?! Ich liebe was ich tue und ich möchte diese Freude an den süßen Künsten hier bei uns im Allgäu weitergeben. Der Schritt den Backtraum zu eröffnen war beeinflusst durch meine Zeit in den USA, wo ich auf das süße Hobby aufmerksam wurde. Das war vor ein paar Jahren. Seitdem hat sich viel getan und 2017 steht ganz im Zeichen der Veränderungen.

Den Backtraum um einen Laden zu erweitern, in dem meine Kunden auch stöbern können war lange Zeit nur ein gern geträumter Traum, aber wie heisst es doch so schön? Träume nicht Dein Leben, sondern lebe Deinen Traum! Naja und Backtraum heisst mein Baby ja schon seit der ersten Stunde.

Auch der Wunsch wieder Kurse zu geben war so stark, dass ich das Projekt Kurse im Allgäu wieder aufgenommen habe. Den Stundenplan durfte ich neben den heiß begehrten Grundkursen für Motivtorten mit nationalen und internationalen Cake Designerinnen füllen. Ich freue mich schon sehr auf die vielen strahlenden Gesichter in den Kursen. Und da wären wir wieder beim Ursprung: Weils Spaß macht!!"

Backtraum: "Wie lange schon?"
Ines: "Seit 2011 backe und dekoriere ich Motivtorten. 2012 habe ich mit dem Backtraum meinen ersten Traum in die Tat umgesetzt, hier gab es seitdem auch immer mal wieder Kurse. 2017 nahmen die Pläne für ein kleines Kurszentrum hier im Allgäu mit dem Projekt Kurse im Allgäu dann Form an und wurden umgesetzt."

Backtraum: "Wo bist Du daheim? (Wohnort, Herkunft)"
Ines: "Ich bin und bleibe Allgäuerin :) von Kaufbeuren über die USA nach Eggenthal."

Backtraum: "Hast Du schon mal eine Auszeichnung für Dein Zuckerkönnen erhalten?"
Ines: "Silber auf der Cake Germany im Oktober 2014 in der Kategorie: Dekoratives Element"

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Kundenbewertungen für "Mutter-Kind Basic Kurs"
15.10.2018

Unbedingt empfehlenswert!

Meine Tochter und ich hatten viel Freude am Gestalten unserer ersten Motivtorte. Es gab ausreichend Anleitung zum Umgang mit Fondant und Werkzeugen und dann blieb genug Raum für die eigene Kreativität beim Modellieren. Nach diesem Kurs können wir nun auch zu Hause Motivtorten gestalten.

14.10.2018

Absolut gelungener.

Wir haben im Vater / Tochter Gespann an diesem Basic Backkurs teilgenommen und sind in neue Welten des Backens und Verzierens eingetaucht. Wir hatten viel Spaß, haben eine tolle Torte mit nach Hause genommen und trauen uns jetzt auch selbstständig ans Werk. Die Organisation war toll, wir haben uns sehr wohl gefühlt. Vielen lieben Dank für diesen tollen Tag.

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