Plätzchenteig Perlenmix Backmischung 470g

Backmischung für hausgemachte Weihnachtsplätzchen inkl. Mini-Perlen Glimmer und Zuckerglasur

Zubereitung: Plätzchenteig Perlenmix
(Packungsinhalt: 350g Backmischung, 80g Glasurmischung, 40g Mini-Perlen Glimmer) 

Sie benötigen zusätzlich: 125g weiche Butter, 50g Vollei (ca. 1 Ei Gr. M), ca. 15ml Wasser, etwas Mehl zum Ausrollen

Die Backmischung, die Butter und das Ei in eine Schüssel geben und mithilfe eines elektrischen Handrührgerätes oder in der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und mind. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Nach der Kühlphase den Teig noch einmal kurz durchkneten, auf einer leicht mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche dünn ausrollen und die gewünschten Motive ausstechen. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 10 Min. goldbraun backen. Die Kekse anschließend auskühlen lassen. 

Die Glasurmischung mit dem Wasser glatt rühren, die Kekse damit bestreichen und mit Mini-Perlen dekorieren. Die Glasur ca. 1 Stunde bei Zimmertemperatur fest werden lassen.

Es handelt sich hierbei um eine Backmischung und keine fertigen Kekse!

Zutaten: Backmischung: WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, Zucker, Speisesalz, Aroma. Glasurmischung: LAKTOSE, Zucker, modifizierte Stärke, Aroma. Zuckerperlen: Zucker, WEIZENSTÄRKE, Glukosesirup, Farbstoffe (Titandioxid, Eisenoxide und Eisenhydroxide, Kurkumin), Überzugsmittel Schellack, Kokosöl. Kann Spuren von EI, MILCHEIWEIß, SOJA und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.