Sahnestand Neutral Veggie 100g

Die Sahnestände enthalten alle nötigen Zutaten zur einfachen, sicheren und schnellen Herstellung von Sahne-Torten, -Schnitten, -Rouladen und -Desserts. Sie brauchen nur noch geschlagene Sahne und Wasser hinzugeben. Fertig ist eine standfeste und aromatische Sahne. Die Sahnestände werden ohne Zusatz von künstlichen Farb- oder Konservierungsstoffen hergestellt.

Dieser Sahnestand Neutral Veggie ist ohne tierische Gelatine hergestellt und somit bestens für die vegetarische und vegane Zubereitung geeignet.

Sie erhalten beim Kauf nur das Sahnestand-Pulver. Keine Früchte oder Dekoration.


Grundrezept:
Basic: 
100g Sahnestand
125ml Wasser, 20°C
500g Sahne, geschlagen

Vegan: 
100g Sahnestand
100ml Wasser, 20°C
400g Vegane Pflanzencreme

Verrühren Sie das Sahnestand-Pulver mit dem Wasser. Anschließend heben Sie das Gemisch unter die geschlagene Sahne bzw. Pflanzencreme. Setzen Sie jetzt Ihre Torten ein und stellen Sie diese mindestens zwei Stunden kalt.
Das Grundrezept ist ausreichend für eine Torte 26cm Durchmesser oder eine Roulade 60x40cm.
Für eine leckere Mousse geben Sie einfach 100g mehr Sahne hinzu.

Zutaten: Zucker, Dextrose, Verdickungsmittel: modifizierte Stärke E 1442 (Hydroxypropyldistärkephosphat), Maltodextrin, Verdickungsmittel: E 401 (Natriumalginat), Stabilisator: E 516 (Calciumsulfat), E 450 (Diphosphate), Säuerungsmittel: E 330 (Zitronensäure), natürliches Aroma.