Schokodrops Erdbeere 200g - Callebaut Callets | Schokodrops | Pralinen & Schokolade

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Artikel-Nr.: 10930
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Produktinformationen "Schokodrops Erdbeere 200g - Callebaut Callets"

Es handelt sich um die Original Callebaut Schokolade. Diese wird von uns umverpackt und sie erhalten diese NICHT mit der Originalverpackung!

Gefärbte Zuckerware auf Kakaobutterbasis.

Gefärbte und aromatisierte Callets von Callebaut mit einem feinen Fruchtgeschmack und Farbe.

Sie eignen sich hervorragend für aufregende neue Geschmacksrichtungen und Farben bei Pralinen, Mousse, Cremes, oder die Herstellung von verspielten Dekorationen. Die Callets enthalten nur natürliche Aromen.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45°C
Kristallisationstemperatur: 27°C
Arbeitstemperatur: 28/29°C

Zutaten: Zucker, Kakaobutter 30,0%, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: Lecithin (SOJA); Aroma, Farbstoffe: E 120; natürliches Vanille-Aroma.

Gegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf!

Tips zum richtigen Temperieren von Schokolade und welche Möglichkeiten es dabei alles gibt und worauf man noch so achten muss findest Du in unserem Blog in dem Artikel Schokolade richtig temperieren von Betty Bettina-Schliephake Burchardt.

Farbe:	Rot
Ernährung:	Gluten frei
Geschmack:	Erdbeere
Menge:	200g

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Nährwerte pro 100g:
Energie	2374 kJ / 567 kcal
Fett davon gesättigt	35,6 g 21,5 g
Kohlenhydrate davon Zucker	55,4 g 55 g
Eiweiße	6,1 g
Salz	0,2 g

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