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Schokodrops Erdbeere 200g - Callebaut Callets

Schokodrops Erdbeere 200g - Callebaut Callets
4,95 € *
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Gefärbte Zuckerware auf Kakaobutterbasis. Gefärbte und aromatisierte Callets von Callebaut... mehr
Produktinformationen "Schokodrops Erdbeere 200g - Callebaut Callets"

Gefärbte Zuckerware auf Kakaobutterbasis.

Gefärbte und aromatisierte Callets von Callebaut mit einem feinen Fruchtgeschmack und Farbe.

Sie eignen sich hervorragend für aufregende neue Geschmacksrichtungen und Farben bei Pralinen, Mousse, Cremes, oder die Herstellung von verspielten Dekorationen. Die Callets enthalten nur natürliche Aromen. 

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45°C
Kristallisationstemperatur: 27°C
Arbeitstemperatur: 28/29°C

Zutaten: Zucker, Kakaobutter 30,0%, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN; Aroma, Farbstoffe: E 120; natürliches Vanille-Aroma.

 

Gegen einen Aufpreis von 5,95 EUR können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf!

Tips zum richtigen Temperieren von Schokolade und welche Möglichkeiten es dabei alles gibt und worauf man noch so achten muss findest Du in unserem Blog in dem Artikel Schokolade richtig temperieren von Betty Bettina-Schliephake Burchardt.

Farbe: Rot
Ernährung: Gluten frei
Geschmack: Erdbeere
Menge: 200g
Weiterführende Links zu "Schokodrops Erdbeere 200g - Callebaut Callets"
Nährwerte pro 100g: Energie 2374 kJ / 567 kcal Fett davon gesättigt... mehr
Nährwerte pro 100g:
Energie 2374 kJ / 567 kcal

Fett

davon gesättigt

35,6 g

21,5 g

Kohlenhydrate

davon Zucker

55,4 g

55 g

Eiweiße 6,1 g
Salz 0,2 g



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