Schokoladenfarbe Schwarz 35g

Mit der Sugarflair Schokoladenfarbe Schwarz können Sie Ihren Schokoladenarbeiten eine schwarze Farbe hinzufügen. Die Schokoladenfarbe ist ideal zum Dekorieren Ihrer eigenen Transferfolien und zum Hinzufügen von dramatischen Farben zu Schokoladenarbeiten im Allgemeinen.

Farbe: Schwarz.

Diese Farben funktionieren besonders gut mit weißer Schokolade und erzeugen einen lebendigen und auffälligen Farbausbruch. Mischen Sie die Farben einfach in temperierte weiße Schokolade, um einen dramatischen Akzent zu setzen.

Maximale Dosierung: 6 g pro kg.

Verwendungshinweise: Den Deckel abnehmen und 10 Sekunden lang bei voller Leistung (800 W) in die Mikrowelle stellen. Nach jeweils 10 Sekunden gut umrühren und den Vorgang wiederholen, bis er vollständig geschmolzen ist. Alternativ können Sie die Farbe auch schmelzen, indem Sie den Topf in warmes Wasser stellen. Streichen Sie die Farbe dann über eine Schokoladenform oder auf eine Acetatplatte, um farbenfrohe Designs zu kreieren, die Ihre Schokoladenarbeiten verwandeln werden.

Bitte beachten Sie, dass das Aussehen dieser Farben im Inneren des Topfes aufgrund der "schimmelartigen", weißen Markierungen und kreisförmigen Flecken auf der Kakaoschokolade beunruhigend sein kann. Wir können Ihnen versichern, dass es sich bei diesen Flecken nicht um Schimmel handelt, sondern um einen natürlichen Trennungsprozess, der als Kakaobutterausblühung oder "Fettausblühung" bekannt ist. Dieser "Ausblühungen" entstehen während des Herstellungsprozesses, wenn der Farbstoff abgekühlt oder temperiert wird und sich ungleichmäßige Kristalle bilden. Damit Schimmelpilze wachsen können, benötigen sie Wasser, und Schokolade wird als wasserfrei eingestuft (sie enthält kein Wasser). Wenn Sie die Schokoladenfarbe erneut schmelzen, verschwinden die Flecken und sie funktioniert und schmeckt wie erwartet.

Zutaten: Kakaobutter, Farbstoff: E153. Dieses Produkt ist: nussfrei, geeignet für Vegetarier, geeignet für Veganer.

Keine Nährwerttabelle vorhanden, da die Verpackung kleiner als 25 cm2 ist und somit gem. Anhang V der LMIV keine Deklarierungspflicht besteht.