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Tortenring 20 cm rund - nicht verstellbar

Tortenring 20 cm rund - nicht verstellbar
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Produktinformationen "Tortenring 20 cm rund - nicht verstellbar"

Hier gerät nichts aus der Form. Egal ob Kuchenteig oder Sahnefüllung mit diesem stabilen Ring läuft alles rund.

Der Tortenring eignet sich perfekt zum Backen und Füllen der schönsten Sahne und Cremetorten. Zum Backen den Backrand auf ein normales Backblech stellen, mit dem Teig füllen und backen. Danach aus der Form nehmen und abkühlen lassen. 
Als Nächstes den Rand reinigen, wieder um den Teig stellen und die vorbereitete Füllung der Torte einfüllen und glatt streichen. Wieder kühlen lassen bis die Torte durchgekühlt ist, danach kann der Rand entfernt werden. Nach dem Durchkühlen den Rand entfernen und fertig ist die Torte. Mehrstöckige Torten sind genauso möglich.

Diese Formen werden darüber hinaus auch in der professionellen Patisserie, vor allem für Mousse Torten, verwendet. Hier arbeitet man mit jeweils zwei Tortenringgrößen (normalerweise 2cm Unterschied). Die Kleinere wird für den Teig verwendet und der größere Ring dient dazu, die Torte komplett in Mousse einzuhüllen.

Mousse Torten werden in der Regel eingefroren. Wir raten bei Mousse oder Creme Füllungen den Tortenrand immer mit Azetatfolie auszulegen, damit der Ring problemlos gelöst werden kann.  

Der Backring ist aus stabilem Edelstahl, rostfrei, spülmaschinenfest, back- und fruchtsäurefest.

Größe: Durchmesser 20 cm, Höhe 6 cm

Form: Rund
Durchmesser: 20 cm
Höhe: 6 cm
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