Valrhona Abinao 85% 200g

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Artikel-Nr.: 16625

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Produktinformationen "Valrhona Abinao 85% 200g"

Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".

Diese Kuvertüre zeichnet sich durch ihren ausgeprägten Schokoladengeschmack und ihren zarten Schmelz aus. Sie lässt sich ideal für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade verwenden.

Sie wird aus mindestens 85% Kakao und reiner Kakaobutter hergestellt. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verzaubern den Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es - Sie werden den Unterschied schmecken.

Gegen einen Aufpreis von 5,95 EUR können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf!

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 50/55°C
Kristallisationstemperatur: 28/29°C
Arbeitstemperatur: 31/32°C

Zutaten: Kakobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (SOJAlecithin); Naturvanilleextrakt. Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, MILCH und GLUTEN enthalten.

Menge:	200g
Schokolade:	Zartbitter

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Nährwerte pro 100g: Energie 2393 kJ / 577 kcal Fett davon gesättigt 42... mehr

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Nährwerte pro 100g:
Energie	2393 kJ / 577 kcal
Fett davon gesättigt	42 g 26 g
Kohlenhydrate davon Zucker	36 g 32 g
Eiweiße	8,3 g
Salz	0,1 g

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