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Valrhona Caranoa 55% Butter-Salz-Karamell 3kg

Valrhona Caranoa 55% Butter-Salz-Karamell 3kg
78,46 € *
Inhalt: 3 Kilogramm (26,15 € * / 1 Kilogramm)

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  • Artikel-Nr.: 16279
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Valrhona verändert die Codes der Schokoladenwelt und ergänzt das Portfolio der Kuvertüren durch... mehr
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Produktinformationen "Valrhona Caranoa 55% Butter-Salz-Karamell 3kg"
Valrhona verändert die Codes der Schokoladenwelt und ergänzt das Portfolio der Kuvertüren durch eine einmalige und köstliche Variation. Die Geschmacksexperten des Hauses stellten sich der Herausforderung und brachten diesen echten Mehrwert auf den Markt: die erste dunkle Schokolade mit Salzbutterkaramell!
Ein neues delikates Schokoladenprodukt aus kräftigem Edelkakao, sahniger, gesalzener Butter und süßem Karamell. Das Ganze wird unterstrichen von einem Hauch Fleur de Sel.
Die Valrhona Caranoa 55% besticht durch ein unerwartetes Geschmackserlebnis, welches für eine dunkle Schokolade einzigartig ist.
 
Gegen einen Aufpreis von 5,95 EUR können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf!
  
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 55/58°C
Kristallisationstemperatur: 28/29°C
Arbeitstemperatur: 31/32°C
 
Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Glukosesirup, konzentrierte Butter (MILCH), Normandie-Sahne (MILCH), getrocknete MAGERMILCH, halbgesalzene Butter (MILCH), Emulgator (SOJA-Lecithin), Guerande fleur de sel (Salz), natürliches Vanilleextrakt. Dieses Produkt kann Spuren von NÜSSEN enthalten.

 

 

 

 
 

 

 
 
 

 

 

 

 

 

Menge: > 1000g
Geschmack: Karamell
Schokolade: Zartbitter
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Nährwertangaben
Nährwerte pro 100g: Energie 2327 kJ / 560 kcal Fett davon gesättigt 39... mehr
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Energie 2327 kJ / 560 kcal

Fett

davon gesättigt

39 g

24 g

Kohlenhydrate

davon Zucker

41 g

36 g
Eiweiße 6,6 g
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