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Xocoline Block 65% 250g

Xocoline Block 65% 250g
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Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit... mehr
Produktinformationen "Xocoline Block 65% 250g"
Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".

65% Kakao 100% Vergnügen. Die erste Edelkuvertüre ohne Zuckerzusatz von Valrhona. Sie vereint ein phantastisches Aroma und einen erstklassigen Geschmack. Sie lässt sich auch ideal für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade verwenden.

Sie wird aus mindestens 65% Kakao und reiner Kakaobutter hergestellt. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verzaubern den Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es - Sie werden den Unterschied schmecken. 
 
Es wird Blockware geliefert!

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 55/58°C
Kristallisationstemperatur: 28/29°C
Arbeitstemperatur: 31/32°C
 

Zutaten: Kakaobohnen, Süßstoff: Maltitol; Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN; Naturvanillextrakt. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch- und Eibestandteilen sowie Gluten enthalten. Ein übermäßiger Konsum kann laxative Effekte haben.

Menge: 250g
Schokolade: Zartbitter
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Nährwerte pro 100g: Energie 2780 kJ / 664 kcal Fett davon gesättigt 43... mehr
Nährwerte pro 100g:
Energie 2780 kJ / 664 kcal

Fett

davon gesättigt

43 g

26 g

Kohlenhydrate

davon Zucker

37 g

0,5 g

Eiweiße 8 g
Salz 0 g
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