Zimt Schnecken Backmischung 320g

Zaubern Sie mit dieser Backmischung im Handumdrehen leckere Zimt-Schnecken. Die sehr einfache Herstellung gelingt in nur wenigen Minuten - noch kurz in den Backofen und schon können Sie die duftenden Zimt-Schnecken servieren!

Anleitung:

Zutaten für ca. 10 Zimt-Schnecken:

Packungsinhalt: 100g Mischung für Zimtfüllung, 200g Backmischung, 20g Hagelzucker

Sie benötigen zusätzlich: 100ml kaltes Wasser (für die Zimtmischung), 100ml Milch (1,5% Fett), 50ml Speiseöl, etwas Weizenmehl zum Ausrollen

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Mischung für die Zimtfüllung mit dem kalten Wasser anrühren und quellen lassen. In dieser Zeit die Backmischung zusammen mit der Milch und dem Speiseöl in eine Rührschüssel geben. Mit dem Knethaken des Handmixers oder der Küchenmaschine zunächst kurz auf niedrigster Stufe vermengen, dann ca. 3 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig mit den Händen zu einer runden Kugel formen und abgedeckt 5 Min. ruhen lassen. Anschließend auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche rechteckig ausrollen (ca. 30 x 20cm). Die Zimtfüllung gleichmäßig aufstreichen und den Teig anschließend von der langen Seite her aufrollen. Die Rolle in ca. 1,5cm dicke Scheiben schneiden. Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, mit Hagelzucker bestreuen und anschließend ca. 15-20 Min. goldbraun abbacken. Nach dem Abkühlen die Schnecken vorsichtig vom Backpapier lösen.

Es handelt sich hierbei um eine Backmischung und keine fertigen Kekse!

 Zutaten: Backmischung: WEIZENMEHL, Zucker, MAGERQUARKPULVER, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Stärke), inaktive Hefe , Speisesalz. Mischung für Zimtfüllung (31,3 %): Zucker, Traubenzucker, SÜßMOLKENPULVER, Paniermehl (WEIZENMEHL, Speisesalz, Hefe), modifizierte Stärke, WEIZENMEHL, Zimt (2,7 %). Hagelzucker (6,3 %): Zucker.