Xocoline Block 41% 250g
Valrhona
Produktnummer:
10317
Beschreibung
Produktinformationen "Xocoline Block 41% 250g"
VALRHONA hat sich seit 1922 der Herstellung von außergewöhnlicher Schokolade mit traditionellem Wissen verschrieben. Valrhona-Schokolade gilt als die Königsklasse der Schokoladenwelt.
41% Kakao verspricht 100% Vergnügen. Valrhonas Edelvollmilchkuvertüre ohne Zuckerzusatz. Sie vereint einen erstklassigen Geschmack und ein fantastisches Aroma. Sie ist auch ideal geeignet für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade.
Hergestellt wird sie aus mindestens 41% Kakao und reiner Kakaobutter. Das wunderbare Aroma sowie dereinzigartige Schmelz verzaubern den Genießer Stück für Stück. Sie werden den Unterschied schmecken - Probieren Sie es.
Hergestellt in Frankreich.
Temperaturkurve: Schmelztemperatur: 45-48°C
Kristallisationstemperatur: 27-28°C
Arbeitstemperatur: 29-30°C
Minimalistische Verpackung. Auch als Nachfüllpack geeignet.
Gegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf!
Zutaten: Süßstoff: Maltitol; Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaobohnen, Naturvanilleextrakt, Emulgator: SOJALECITHIN. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Eibestandteilen sowie Gluten enthalten. Ein übermäßiger Konsum kann laxative Effekte haben.
Eigenschaften
| Menge: | 250g |
|---|---|
| Schokolade: | Vollmilch |
Nährwertangaben
| Energie | 2820 kJ / 674 kcal |
|
Fett davon gesättigt |
41 g 25 g |
|
Kohlenhydrate davon Zucker |
46 g 0,5 g |
| Eiweiße | 7 g |
| Salz | 0,1 g |
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Es wird Blockware geliefert! Minimalistische Verpackung und als Nachfüllpack geeignet.Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 55/58°CKristallisationstemperatur: 28/29°CArbeitstemperatur: 31/32°C
Gegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf!
Zutaten: Kakaobohnen, Süßstoff: Maltitol; Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN; Naturvanillextrakt. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch- und Eibestandteilen sowie Gluten enthalten. Ein übermäßiger Konsum kann laxative Effekte haben.
Inhalt: 0.25 Kilogramm (65,56 €* / 1 Kilogramm)