Valrhona Schokolade

Kakaopulver Valrhona 250g

Valrhonas ungesüßtes Kakaopulver ohne Zuckerzusatz.- Verleiht Kuchen und Desserts eine schokoladige Kakaonote. - Auch für Kakaogetränke, zum Trüffel wälzen und zum Bestreuen von beispielsweise Tiramisu geeignet. Zutaten: Kakaopulver, Säureregulatoren: Kaliumcarbonate.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (58,36 €* / 1 Kilogramm)

14,59 €*

Kakaopulver Valrhona 3kg

Inhalt: 3 Kilogramm (51,66 €* / 1 Kilogramm)

154,99 €*

Thermobox inkl. 2 Kühlakkus

stabile Styropor-Box-inkl. 2x 300g Kühlakkus-zum kühlen und sicheren Transport von LebensmittelnDie Thermobox hat eine 30mm dicke Wandung, die Außenmaße betragen 400x300x210mm, im Inneren mißt die Box 340x240x150mm. Sie kann auch zum Warmhalten von Speisen genutzt werden. Zwei Kühlakkus sind im Lieferumfang enthalten.-ausreichend für 6 Lagen Pralinenhohlkörper oder 6kg Schokolade

5,69 €*

Valrhona Abinao 3kg

Der "Rolls Royce der Schokoladenwelt" aus dem Hause Valrhona.- komplexe und wahrhaft exquisiten Aromen- ein beeindruckender Bittergeschmack- aromatisches Spektrum an warmen Geschmacksnoten- gehört zur Serie Mariage de Grands Crus- für edle Erzeugnisse aus Schokolade wie Eis und Sorbets mit bitterem, anmutigen Geschmack- auch für Schokoladenüberzüge, Pralinenhohlkörper, Schokoladentafeln und Mousses, Cremes und Ganaches geeignet- hergestellt aus mindestens 85% Kakao und reiner Kakaobutter- einmaliger Schmelz und ausgezeichnetes AromaSie werden den Unterschied schmecken - probieren Sie es aus.Hergestellt in Frankreich. Gegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf! Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45/48°CKristallisationstemperatur: 26/27°CArbeitstemperatur: 28/29°C Zutaten: Kakobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (Sonnenblumenlecithin); natürliches Vanilleextrakt. Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, MILCH und SOJA enthalten.

Inhalt: 3 Kilogramm (35,73 €* / 1 Kilogramm)

107,19 €*

Valrhona Abinao 85% 1kg

Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".Diese Kuvertüre zeichnet sich durch ihren ausgeprägten Schokoladengeschmack und ihren zarten Schmelz aus. Sie lässt sich ideal für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade verwenden.Sie wird aus mindestens 85% Kakao und reiner Kakaobutter hergestellt. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verzaubern den Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es - Sie werden den Unterschied schmecken. Gegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf! Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 50/55°CKristallisationstemperatur: 28/29°CArbeitstemperatur: 31/32°C Für verpackungsbewusste Käufer: Anstelle einer aufwendigen Retail-Verpackung wird hier nur ein Minimum an notwendiger Verpackung verwendet. Das spricht besonders verpackungsbewusste Käufer an die das Verpackungsvolumen reduzieren wollen. Das spart Ressourcen und Geld. Ideal sind diese Produkte auch als Nachfüllpack geeignet. Zutaten: Kakobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (Sonnenblumenlecithin); natürliches Vanilleextrakt. Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, MILCH und SOJA enthalten.

37,99 €*

Valrhona Abinao 85% 200g

Der "Rolls Royce der Schokoladenwelt" aus dem Hause Valrhona.- komplexe und wahrhaft exquisiten Aromen- ein beeindruckender Bittergeschmack- aromatisches Spektrum an warmen Geschmacksnoten- gehört zur Serie Mariage de Grands Crus- für edle Erzeugnisse aus Schokolade wie Eis und Sorbets mit bitterem, anmutigen Geschmack- auch für Schokoladenüberzüge, Pralinenhohlkörper, Schokoladentafeln und Mousses, Cremes und Ganaches geeignet- hergestellt aus mindestens 85% Kakao und reiner Kakaobutter- einmaliger Schmelz und ausgezeichnetes AromaSie werden den Unterschied schmecken - probieren Sie es aus. Für verpackungsbewusste Käufer: Anstelle einer aufwendigen Retail-Verpackung wird hier nur ein Minimum an notwendiger Verpackung verwendet. Das spricht besonders verpackungsbewusste Käufer an die das Verpackungsvolumen reduzieren wollen. Das spart Ressourcen und Geld. Ideal sind diese Produkte auch als Nachfüllpack geeignet. Gegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf! Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 50/55°CKristallisationstemperatur: 28/29°CArbeitstemperatur: 31/32°C Zutaten: Kakobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (Sonnenblumenlecithin); natürliches Vanilleextrakt. Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, MILCH und SOJA enthalten.

Inhalt: 0.2 Kilogramm (51,45 €* / 1 Kilogramm)

10,29 €*

Valrhona Caramelia 36% 1kg

Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".Die Caramelia Schokolade wurde von Valrhona entwickelt, um den Genuss von Karamell mit sahniger Milchschokolade zu kombinieren. Mehrere Jahre wurde dieses Rezept entwickelt für das perfekte Ergebnis. Anfangs schmecken Sie die sahnige Milchnote heraus, dann kommt der kräftige Karamellgeschmack dazu mit leicht salzigen und biskuitartigen Noten. Der "Rolls Royce der Schokoladenwelt" aus dem Hause Valrhona.- komplexe und wahrhaft exquisiten Aromen- ein beeindruckender Bittergeschmack- aromatisches Spektrum an warmen Geschmacksnoten- gehört zur Serie Mariage de Grands Crus- für edle Erzeugnisse aus Schokolade wie Eis und Sorbets mit bitterem, anmutigen Geschmack- auch für Schokoladenüberzüge, Pralinenhohlkörper, Schokoladentafeln und Mousses, Cremes und Ganaches geeignet- hergestellt aus mindestens 85% Kakao und reiner Kakaobutter- einmaliger Schmelz und ausgezeichnetes AromaSie werden den Unterschied schmecken - probieren Sie es aus. Für verpackungsbewusste Käufer: Anstelle einer aufwendigen Retail-Verpackung wird hier nur ein Minimum an notwendiger Verpackung verwendet. Das spricht besonders verpackungsbewusste Käufer an die das Verpackungsvolumen reduzieren wollen. Das spart Ressourcen und Geld. Ideal sind diese Produkte auch als Nachfüllpack geeignet.Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45-48°CKristallisationstemperatur: 27-28°CArbeitstemperatur: 29-30°C Gegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf! Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Karamell: entrahmte MILCH, Molke (MILCH), Zucker, Butter (MILCH), Aroma; VOLLMILCHPULVER, Kakaobohnen, Emulgator: Sonnenblumenlecithine. Kann enthalten: Schalenfrüchte, Soja.

37,89 €*

Valrhona Caramelia 36% 200g

Inhalt: 0.2 Kilogramm (46,45 €* / 1 Kilogramm)

9,29 €*

Valrhona Caramelia 36% 3kg

- sahnige Milchnote kombiniert mit kräftigem Karamellgeschmack dazu leicht salzige und biskuitartige Noten. - Valrhona nutzt echtes Karamell basierend auf entrahmter Milch und Butter.Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45-48°CKristallisationstemperatur: 27-28°CArbeitstemperatur: 29-30°C Gegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf! Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Karamell: entrahmte MILCH, Molke (MILCH), Zucker, Butter (MILCH), Aroma; VOLLMILCHPULVER, Kakaobohnen, Emulgator: Sonnenblumenlecithine. Kann enthalten: Schalenfrüchte, Soja.

Inhalt: 3 Kilogramm (35,66 €* / 1 Kilogramm)

106,99 €*

Valrhona Crunch-Pearls Himbeere 1kg

Aus der Serie Inspiration stammen diese Knusperlen. Diese einzigartige Kombination aus einem köstlichen Knusperkern und der natürlichen Kuvertüre aus Kakaobutter und Himbeere ist das Highlight Ihrer Pralinen oder Tortendekoration. Die Basis dieser Perlen bildet ein Getreidebiskuitstückchen, das mit der Kuvertüre Inspiration Himbeere ummantelt wurde. Diese Kuvertüre kommt ganz ohne Konservierungsstoffe und ohne künstliche Farb- und Aromastoffe aus. Geschmacklich entfaltet sich die intensive Frucht der Himbeere. Mit ihrer Balance aus Süße und leichter Säure ist die köstliche und federleichte Himbeere einfach die Königin der Beeren. Gegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf! Durchmesser: 5-6mm Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Keksgetreide (WEIZENMEHL, Zucker, WEIZENMALZ, WEIZENSTÄRKE, Triebmittel: Natriumbicarbonat; Salz, Kakaobutter, natürliches Aroma), Himbeerpulver, Maltodextrin, Emulgator: SOJALECITHIN; Überzug: Schellack, Milch. Kann Spuren von NÜSSEN enthalten.

88,29 €*

Valrhona Crunch-Pearls Himbeere 30g

Aus der Serie Inspiration stammen diese Knusperlen. Diese einzigartige Kombination aus einem köstlichen Knusperkern und der natürlichen Kuvertüre aus Kakaobutter und Himbeere ist das Highlight Ihrer Pralinen oder Tortendekoration. Die Basis dieser Perlen bildet ein Getreidebiskuitstückchen, das mit der Kuvertüre Inspiration Himbeere ummantelt wurde. Diese Kuvertüre kommt ganz ohne Konservierungsstoffe und ohne künstliche Farb- und Aromastoffe aus. Geschmacklich entfaltet sich die intensive Frucht der Himbeere. Mit ihrer Balance aus Süße und leichter Säure ist die köstliche und federleichte Himbeere einfach die Königin der Beeren. Für verpackungsbewusste Käufer: Anstelle einer aufwendigen Retail-Verpackung wird hier nur ein Minimum an notwendiger Verpackung verwendet. Das spricht besonders verpackungsbewusste Käufer an die das Verpackungsvolumen reduzieren wollen. Das spart Ressourcen und Geld. Ideal sind diese Produkte auch als Nachfüllpack geeignet. Gegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf! Durchmesser: 5-6mm Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Keksgetreide (WEIZENMEHL, Zucker, WEIZENMALZ, WEIZENSTÄRKE, Triebmittel: Natriumbicarbonat; Salz, Kakaobutter, natürliches Aroma), Himbeerpulver, Maltodextrin, Emulgator: SOJALECITHIN; Überzug: Schellack, Milch. Kann Spuren von NÜSSEN enthalten.

Inhalt: 0.03 Kilogramm (143,00 €* / 1 Kilogramm)

4,29 €*

Valrhona Dulcey blond 32% 1kg

Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".Sorgfältig ausgewählte Zutaten verleihen der blonden Schokolade ihre ausgesprochen besondere Farbe und Aromen. Entdecken Sie neue Sinneserfahrungen mit Geschmacksfülle und Frische. Die Dulcey blond schmeckt cremig und keksig. Diese Kuvertüre zeichnet sich durch ihre samtige Textur und die intensive, aber wenig zuckerige Süße aus. Sie lässt sich ideal für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade verwenden wie Cremes, Ganaches, Eis und Sorbets, aber auch für Schokoladenüberzug, Hohlkörper-Gießen, Schokoladentafeln und Mousses.Sie wird aus mindestens 35% Kakao und reiner Kakaobutter hergestellt. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verzaubern den Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es - Sie werden den Unterschied schmecken. Gegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf! Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45/48°CKristallisationstemperatur: 26/27°CArbeitstemperatur: 28/29°C Zutaten: Kakaobutter, Zucker, VOLLMILCHPULVER, MAGERMILCHPULVER, MOLKE, BUTTER, Emulgator (SOJALECITHIN), Naturvanilleextrakt. Schalenfrüchte können vorhanden sein.

34,99 €*

Valrhona Dulcey blond 32% 200g

Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".Sorgfältig ausgewählte Zutaten verleihen der blonden Schokolade ihre ausgesprochen besondere Farbe und Aromen. Entdecken Sie neue Sinneserfahrungen mit Geschmacksfülle und Frische. Die Dulcey blond schmeckt cremig und keksig. Diese Kuvertüre zeichnet sich durch ihre samtige Textur und die intensive, aber wenig zuckerige Süße aus. Sie lässt sich ideal für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade verwenden wie Cremes, Ganaches, Eis und Sorbets, aber auch für Schokoladenüberzug, Hohlkörper-Gießen, Schokoladentafeln und Mousses.Sie wird aus mindestens 35% Kakao und reiner Kakaobutter hergestellt. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verzaubern den Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es - Sie werden den Unterschied schmecken. Gegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf! Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45/48°CKristallisationstemperatur: 26/27°CArbeitstemperatur: 28/29°C Für verpackungsbewusste Käufer: Anstelle einer aufwendigen Retail-Verpackung wird hier nur ein Minimum an notwendiger Verpackung verwendet. Das spricht besonders verpackungsbewusste Käufer an die das Verpackungsvolumen reduzieren wollen. Das spart Ressourcen und Geld. Ideal sind diese Produkte auch als Nachfüllpack geeignet. Zutaten: Kakaobutter, Zucker, VOLLMILCHPULVER, MAGERMILCHPULVER, MOLKE, BUTTER, Emulgator (SOJALECITHIN), Naturvanilleextrakt. Schalenfrüchte können vorhanden sein.

Inhalt: 0.2 Kilogramm (51,45 €* / 1 Kilogramm)

10,29 €*

Valrhona Dulcey Blond 35% 3kg

Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".Sorgfältig ausgewählte Zutaten verleihen der blonden Schokolade ihre ausgesprochen besondere Farbe und Aromen. Entdecken Sie neue Sinneserfahrungen mit Geschmacksfülle und Frische. Die Dulcey blond schmeckt cremig und keksig. Diese Kuvertüre zeichnet sich durch ihre samtige Textur und die intensive, aber wenig zuckerige Süße aus. Sie lässt sich ideal für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade verwenden wie Cremes, Ganaches, Eis und Sorbets, aber auch für Schokoladenüberzug, Hohlkörper-Gießen, Schokoladentafeln und Mousses.Sie wird aus mindestens 35% Kakao und reiner Kakaobutter hergestellt. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verzaubern den Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es - Sie werden den Unterschied schmecken. Gegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf! Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45/48°CKristallisationstemperatur: 26/27°CArbeitstemperatur: 28/29°C Zutaten: Kakaobutter, Zucker, VOLLMILCHPULVER, MAGERMILCHPULVER, MOLKE, BUTTER, Emulgator (SOJALECITHIN), Naturvanilleextrakt. Schalenfrüchte, Soja können vorhanden sein.

Inhalt: 3 Kilogramm (32,10 €* / 1 Kilogramm)

96,29 €*

Valrhona Equatoriale lactée 35% 12kg

Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".Diese Kuvertüre zeichnet sich durch eine einfache Verarbeitung aus und garantiert ein exzellentes Ergebnis. Die Equatoriale Lactée ist der Inbegriff von Milchschokolade und überzeugt durch Schmack und Farbe. Sie lässt sich ideal für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade insbesondere als Überzug verwenden, aber auch für Hohlkörper-Gießen, Schokoladentafeln, Mousses, Cremes, Ganaches, Eis und Sorbets.Sie wird aus mindestens 35% Kakao, 19% Milch und reiner Kakaobutter hergestellt. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verzaubern den Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es - Sie werden den Unterschied schmecken.Hergestellt in Frankreich. Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45 - 48°CKristallisationstemperatur: 26 - 27°CArbeitstemperatur: 28 - 29°C Gegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf! Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, KAKAOBOHNEN, Emulgator (SOJALECITHIN), natürliches Vanilleextrakt. Kann Spuren von NÜSSEN; EI und GLUTEN enthalten.

Inhalt: 12 Kilogramm (22,97 €* / 1 Kilogramm)

275,69 €*

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Valrhona Equatoriale lactée 35% 1kg

Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".Diese Kuvertüre zeichnet sich durch eine einfache Verarbeitung aus und garantiert ein exzellentes Ergebnis. Die Equatoriale Lactée ist der Inbegriff von Milchschokolade und überzeugt durch Schmack und Farbe. Sie lässt sich ideal für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade insbesondere als Überzug verwenden, aber auch für Hohlkörper-Gießen, Schokoladentafeln, Mousses, Cremes, Ganaches, Eis und Sorbets.Sie wird aus mindestens 35% Kakao, 19% Milch und reiner Kakaobutter hergestellt. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verzaubern den Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es - Sie werden den Unterschied schmecken. Für verpackungsbewusste Käufer: Anstelle einer aufwendigen Retail-Verpackung wird hier nur ein Minimum an notwendiger Verpackung verwendet. Das spricht besonders verpackungsbewusste Käufer an die das Verpackungsvolumen reduzieren wollen. Das spart Ressourcen und Geld. Ideal sind diese Produkte auch als Nachfüllpack geeignet. Gegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf! Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45/48°CKristallisationstemperatur: 27/28°CArbeitstemperatur: 28/29°C Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, KAKAOBOHNEN, Emulgator (SOJALECITHIN), natürliches Vanilleextrakt. Kann Spuren von NÜSSEN; EI und GLUTEN enthalten.

25,79 €*

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Valrhona Equatoriale lactée 35% 200g

Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".Diese Kuvertüre zeichnet sich durch eine einfache Verarbeitung aus und garantiert ein exzellentes Ergebnis. Die Equatoriale Lactée ist der Inbegriff von Milchschokolade und überzeugt durch Schmack und Farbe. Sie lässt sich ideal für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade insbesondere als Überzug verwenden, aber auch für Hohlkörper-Gießen, Schokoladentafeln, Mousses, Cremes, Ganaches, Eis und Sorbets.Sie wird aus mindestens 35% Kakao, 19% Milch und reiner Kakaobutter hergestellt. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verzaubern den Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es - Sie werden den Unterschied schmecken. Für verpackungsbewusste Käufer: Anstelle einer aufwendigen Retail-Verpackung wird hier nur ein Minimum an notwendiger Verpackung verwendet. Das spricht besonders verpackungsbewusste Käufer an die das Verpackungsvolumen reduzieren wollen. Das spart Ressourcen und Geld. Ideal sind diese Produkte auch als Nachfüllpack geeignet. Gegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf! Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45/48°CKristallisationstemperatur: 26/27°CArbeitstemperatur: 28/29°C Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, KAKAOBOHNEN, Emulgator (SOJALECITHIN), natürliches Vanilleextrakt. Kann Spuren von NÜSSEN; EI und GLUTEN enthalten.

Inhalt: 0.2 Kilogramm (39,95 €* / 1 Kilogramm)

7,99 €*

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Valrhona Equatoriale Noire 55% 12kg

Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".Diese Kuvertüre zeichnet sich durch eine einfache Verarbeitung aus und garantiert ein exzellentes Ergebnis. Die Equatoriale Noire besitzt einen abgerundeten Geschmack und köstliche, intensive Schokoladennoten. Sie lässt sich ideal für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade insbesonder für den Überzug verwenden, aber auch für Hohlkörper-Gießen, Schokoladentafeln, Mousses, Cremes, Ganaches, Eis und Sorbets.Sie wird aus mindestens 55% Kakao und reiner Kakaobutter hergestellt. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verzaubern den Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es - Sie werden den Unterschied schmecken.Hergestellt in Frankreich. Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 55 - 58°CKristallisationstemperatur: 28 - 29°CArbeitstemperatur: 31 - 32°C Gegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf! Zutaten: Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin; natürliches Vanilleextrakt. Kann Spuren von MILCH (hergestellt in einem Betrieb, der Milch verarbeitet), SOJA und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.

Inhalt: 12 Kilogramm (21,09 €* / 1 Kilogramm)

253,09 €*

Valrhona Equatoriale Noire 55% 1kg

Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".Diese Kuvertüre zeichnet sich durch eine einfache Verarbeitung aus und garantiert ein exzellentes Ergebnis. Die Equatoriale Noire besitzt einen abgerundeten Geschmack und köstliche, intensive Schokoladennoten. Sie lässt sich ideal für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade insbesonder für den Überzug verwenden, aber auch für Hohlkörper-Gießen, Schokoladentafeln, Mousses, Cremes, Ganaches, Eis und Sorbets.Sie wird aus mindestens 55% Kakao und reiner Kakaobutter hergestellt. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verzaubern den Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es - Sie werden den Unterschied schmecken. Für verpackungsbewusste Käufer: Anstelle einer aufwendigen Retail-Verpackung wird hier nur ein Minimum an notwendiger Verpackung verwendet. Das spricht besonders verpackungsbewusste Käufer an die das Verpackungsvolumen reduzieren wollen. Das spart Ressourcen und Geld. Ideal sind diese Produkte auch als Nachfüllpack geeignet. Gegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf! Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 55/58°CKristallisationstemperatur: 28/29°CArbeitstemperatur: 31/32°C Zutaten: Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin; natürliches Vanilleextrakt. Kann Spuren von MILCH (hergestellt in einem Betrieb, der Milch verarbeitet), SOJA und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.

25,19 €*

Valrhona Equatoriale Noire 55% 200g

Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".Diese Kuvertüre zeichnet sich durch eine einfache Verarbeitung aus und garantiert ein exzellentes Ergebnis. Die Equatoriale Noire besitzt einen abgerundeten Geschmack und köstliche, intensive Schokoladennoten. Sie lässt sich ideal für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade insbesonder für den Überzug verwenden, aber auch für Hohlkörper-Gießen, Schokoladentafeln, Mousses, Cremes, Ganaches, Eis und Sorbets.Sie wird aus mindestens 55% Kakao und reiner Kakaobutter hergestellt. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verzaubern den Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es - Sie werden den Unterschied schmecken. Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 55/58°CKristallisationstemperatur: 28/29°CArbeitstemperatur: 31/32°C Gegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf! Zutaten: Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin; natürliches Vanilleextrakt. Kann Spuren von MILCH (hergestellt in einem Betrieb, der Milch verarbeitet), SOJA und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.

Inhalt: 0.2 Kilogramm (29,45 €* / 1 Kilogramm)

5,89 €*

Valrhona Guanaja dunkel 70% 1kg

Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".Mit der Guanaja verbindet Valrhona Schokolade mit komplexen und wahrlich exklusiven Aromen.Diese dunkle Kuvertüre zeichnet sich durch einen erstaunlichen Bittergeschmack und eine aromatische Bandbreite warmer Geschmacksnoten. Die Valrhona Guanaja gehört zur Serie Mariage de Grands Crus und lässt sich ideal für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade insbesondere für Eis und Sorbets mit bitterem, eleganten Geschmack verwenden, aber auch für Schokoladenüberzug, Hohlkörper-Gießen, Schokoladentafeln, Mousses, Cremes und Ganaches.Sie wird aus mindestens 70% Kakao und reiner Kakaobutter hergestellt. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verzaubern den Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es - Sie werden den Unterschied schmecken. Gegen einen Aufpreis von können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf! Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 55/58°CKristallisationstemperatur: 28/29°CArbeitstemperatur: 31/32°C Für verpackungsbewusste Käufer: Anstelle einer aufwendigen Retail-Verpackung wird hier nur ein Minimum an notwendiger Verpackung verwendet. Das spricht besonders verpackungsbewusste Käufer an die das Verpackungsvolumen reduzieren wollen. Das spart Ressourcen und Geld. Ideal sind diese Produkte auch als Nachfüllpack geeignet. Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (SOJALECITHIN), Naturvanilleextrakt. MILCH (Hergestellt in einem Betrieb, der Milch verarbeitet). Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

35,09 €*

Valrhona Guanaja dunkel 70% 200g

Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".Mit der Guanaja verbindet Valrhona Schokolade mit komplexen und wahrlich exklusiven Aromen.Diese dunkle Kuvertüre zeichnet sich durch einen erstaunlichen Bittergeschmack und eine aromatische Bandbreite warmer Geschmacksnoten. Die Valrhona Guanaja gehört zur Serie Mariage de Grands Crus und lässt sich ideal für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade insbesondere für Eis und Sorbets mit bitterem, eleganten Geschmack verwenden, aber auch für Schokoladenüberzug, Hohlkörper-Gießen, Schokoladentafeln, Mousses, Cremes und Ganaches.Sie wird aus mindestens 70% Kakao und reiner Kakaobutter hergestellt. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verzaubern den Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es - Sie werden den Unterschied schmecken. Gegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf! Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 55/58°CKristallisationstemperatur: 28/29°CArbeitstemperatur: 31/32°C Für verpackungsbewusste Käufer: Anstelle einer aufwendigen Retail-Verpackung wird hier nur ein Minimum an notwendiger Verpackung verwendet. Das spricht besonders verpackungsbewusste Käufer an die das Verpackungsvolumen reduzieren wollen. Das spart Ressourcen und Geld. Ideal sind diese Produkte auch als Nachfüllpack geeignet. Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (SOJALECITHIN), Naturvanilleextrakt. MILCH (Hergestellt in einem Betrieb, der Milch verarbeitet). Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Inhalt: 0.2 Kilogramm (55,95 €* / 1 Kilogramm)

11,19 €*

Valrhona Guanaja dunkel 70% 9kg

Der "Rolls Royce der Schokoladenwelt" aus dem Hause Valrhona.- komplexe und wahrhaft exquisiten Aromen- ein beeindruckender Bittergeschmack- aromatisches Spektrum an warmen Geschmacksnoten- gehört zur Serie Mariage de Grands Crus- für edle Erzeugnisse aus Schokolade wie Eis und Sorbets mit bitterem, anmutigen Geschmack- auch für Schokoladenüberzüge, Pralinenhohlkörper, Schokoladentafeln und Mousses, Cremes und Ganaches geeignet- hergestellt aus mindestens 70% Kakao und reiner Kakaobutter- einmaliger Schmelz und ausgezeichnetes AromaSie werden den Unterschied schmecken - probieren Sie es aus.Hergestellt in Frankreich. Gegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf! Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (SOJALECITHIN), Naturvanilleextrakt. MILCH (Hergestellt in einem Betrieb, der Milch verarbeitet). Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

376,79 €*

Valrhona Inspiration Erdbeere 200g

Valrhona entwickelt diese Sorte mit völlig natürlichem Geschmack und natürlicher Farbe. Diese Kuvertüre kommt ganz ohne Konservierungsstoffe und ohne künstliche Farb- und Aromastoffe aus. Geschmacklich entfaltet sich die intensive Frucht der Erdbeere. Nach der Verabreitung zeigt sich die einzigartige Textur dieser Schokolade, die wie andere Kuvertüren verarbeitet werden kann.Als Zutaten reichen Obst, Kakobutter (und etwas Lecithin) und Zucker - die perfekte Rezeptur für natürlichen Geschmack und hohe Qualität. Kakaobutteranteil mindestens 37%. Erdbeeranteil: 14,2% Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 40/45°CKristallisationstemperatur: 27/28°CArbeitstemperatur: 30/31°C Gegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf! Zutaten: Zucker, Kakaobutter 37,9%, Erdbeerenpulver 14,2%, getrockneter Glukosesirup, Emulgator (SOJALECITHIN); MILCH. (Hergestellt in einem Betrieb, der Milch verarbeitet). Schalenfrüchte und Gluten können vorhanden sein.

Inhalt: 0.2 Kilogramm (55,95 €* / 1 Kilogramm)

11,19 €*