Zusatzstoffe

Amaranth ist die ideale Ergänzung zu Ihrem Müsli, Porridge oder Joghurt. Es kann auch Brotbackmischungen beigefügt werden. Amaranth gepufft ist ungesüßt, da es von Natur aus Zucker enthält und glutenfrei. Zutaten: Gepuffter Bio Amarant 100%. Nährwerte unterliegen natürlichen Schwankungen.

Inhalt: 0.15 Kilogramm (23,27 €* / 1 Kilogramm)

3,49 €*

Back Trennspray 200ml

Ein absolut praktischer Helfer in der Küche. Egal ob beim Backen, Braten oder Kochen, mit diesem Back-Trennspray bleibt nichts mehr kleben. Nutzen Sie es für Backformen, Bleche, Waffeleisen, Auflaufformen oder sogar Pizzaformen. Egal, überall wo getrennt werden muss können Sie das Back-Trennspray einsetzen. Die Dose steht unter Druck und das Trennmittel wird aufgesprüht. Dadurch spart man sich das auftragen mit einem Pinsel und spart dabei noch an fett. Mit dem Spray ist es also nicht nur praktischer und schneller, es ist zudem hygienischer und sparsamer. Das Trennspray besteht aus rein pflanzlichen Inhaltsstoffen. Anwendungshinweis: Die Dose vor jeder Anwendung kräftig schütteln damit sich Gas und Trennmittel gut mischen. Beim Sprühen die Dose möglichst senkrecht halten und einen Sprühabstand von 20-30cm . Die ideale Verarbeitungstemperatur liegt zwischen 20 und 25 Grad Celsius. Die Dose daher bitte nicht im Kühlschrank aufbewahren! Warnhinweise auf der Dose beachten. Dieses Produkt kann nur innerhalb Deutschland versendet werden, kein Versand nach Österreich oder in andere EU Länder. Inhaltsstoffe:Pflanzliche Öle (Raps und Kokos), Ethanol, Trennmittel: E 322 (Sonnenblumenlecithin); Treibmittel: E 290 (Kohlendioxid).Bitte beachten Sie unsere Gefahren- und Sicherheitshinweise für Spraydosen.

Inhalt: 200 ml (2,45 €* / 100 ml)

4,89 €*

Backmittel für Roggenkleingebäcke 100g

Backmittel für Roggenkleingebäcke wie z.B. Roggenbrötchen. Dieses Backkonzentrat geben Sie im Verhältnis von ca. 1/3 Backmittel zu 2/3 Roggenanteil. So gelingen Roggenbackwaren am besten. Für verpackungsbewusste Käufer: Anstelle einer aufwendigen Retail-Verpackung wird hier nur ein Minimum an notwendiger Verpackung verwendet. Das spricht besonders verpackungsbewusste Käufer an die das Verpackungsvolumen reduzieren wollen. Das spart Ressourcen und Geld. Ideal sind diese Produkte auch als Nachfüllpack geeignet. Zutaten: WEIZENGLUTEN, Getreidemahlerzeugmisse (ROGGENmehl, ROGGENvollkornmehl), ROGGENsauerteig getr., Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumjodat), Röstmalzmehl (GERSTE), Malzextrakt (GERSTE), Dextrose, Emulgatoren (Mono-und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren (Palm, Raps), Rapslecithin), Pflanzenfasern (Zitrone), Stabilisator Diphosphat, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (23,90 €* / 1 Kilogramm)

2,39 €*

Backtrennspray 200ml

Mit dem FunCakes Backspray können Sie Ihre Backformen, Backbleche, Waffeleisen und Ofenschalen schnell und bequem einfetten! Der Bake Release Spray von FunCakes ist ein pflanzlicher non-stick Backspray und für jeden Tortendekorateur unverzichtbar. Anwendung: Vor Gebrauch gut schütteln um optimale Ergebnisse zu erzielen. Halten Sie die Sprühdose aufrecht und sprühen Sie die Backform gleichmäßig aus einer Entfernung von 25-30cm ein. Bitte beachten Sie unsere Gefahren- und Sicherheitshinweise für Spraydosen. Das Treibgas im FunCakes Backtrennspray ist Kohlenstoffdioxid (E290) und ist komplett konform mit der EU-Regulierung (EU-1333-2008) zur Benutzung von Treibgas und daher für den täglichen Gebrauch geeignet. Inhalt: 200 ml. Zutaten: Pflanzenöl (Raps, Palm), Ethanol, Emulgator (Soja-E322), Treibgas E290. Für Allergene siehe die fettgedruckten Zutaten. Koscher D-zertifiziert.

Inhalt: 0.2 Kilogramm (29,75 €* / 1 Kilogramm)

5,95 €*

Brotbackmittel 100g

Backmittel zur Herstellung von Sauerteigbroten. Dosierung: 5-15% auf MehlTrocken, lichtgeschützt und ohne direkte Wärmeeinstrahlung lagern. Für verpackungsbewusste Käufer: Anstelle einer aufwendigen Retail-Verpackung wird hier nur ein Minimum an notwendiger Verpackung verwendet. Das spricht besonders verpackungsbewusste Käufer an die das Verpackungsvolumen reduzieren wollen. Das spart Ressourcen und Geld. Ideal sind diese Produkte auch als Nachfüllpack geeignet. Zutaten: WEIZENsauerteig getr., WEIZENGLUTEN, ROGGENmehl, WEIZENquellmehl, Enzyme.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (23,90 €* / 1 Kilogramm)

2,39 €*

Chia-Samen 2kg

Natürliche Chia-Samen für eine gesunde und bewusste Ernährung. Zum Verfeinern von Smoothies, Shakes, Joghurts und anderen Speisen. Chia-Samen werden beim Backen als ergänzende Zutat und Ballaststoff genutzt. Sie werden auch als Ersatzmittel für Ei und Margarine oder als Geliermittel für Pudding und Soßen verwendet.Natürliche Chia-Samen für eine gesunde und bewusste Ernährung. Zum Verfeinern von Smoothies, Shakes, Joghurts und anderen Speisen. Chia-Samen werden beim Backen als ergänzende Zutat und Ballaststoff genutzt. Sie werden auch als Ersatzmittel für Ei und Margarine oder als Geliermittel für Pudding und Soßen verwendet.Chia-Samen sind ein Superfood, das schon die Mayas als Stärkungsmittel verwendet haben. Sie sind reich an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren. Sie dienen als Quelle für Protein, da sie selbst zu ca. 20% aus Proteinen bestehen. Verzehrhinweis:Gemäß der Novel Food Verordnung (2013/50/EU) für Chia-Samen (Salvia Hispanica) darf der tägliche Verzehr von 15g pro Person nicht überschritten werden. Zutaten: Chia-Samen Nährwerte unterliegen natürlichen Schwankungen.

Inhalt: 2 Kilogramm (12,65 €* / 1 Kilogramm)

25,29 €*

Chia-Samen 50g

Natürliche Chia-Samen für eine gesunde und bewusste Ernährung. Zum Verfeinern von Smoothies, Shakes, Joghurts und anderen Speisen. Chia-Samen werden beim Backen als ergänzende Zutat und Ballaststoff genutzt. Sie werden auch als Ersatzmittel für Ei und Margarine oder als Geliermittel für Pudding und Soßen verwendet.Chia-Samen sind ein Superfood, das schon die Mayas als Stärkungsmittel verwendet haben. Sie sind reich an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren. Sie dienen als Quelle für Protein, da sie selbst zu ca. 20% aus Proteinen bestehen. Verzehrhinweis:Gemäß der Novel Food Verordnung (2013/50/EU) für Chia-Samen (Salvia Hispanica) darf der tägliche Verzehr von 15g pro Person nicht überschritten werden. Zutaten: Chia-Samen Nährwerte unterliegen natürlichen Schwankungen.

Inhalt: 0.05 Kilogramm (45,80 €* / 1 Kilogramm)

2,29 €*

Hefe 3er Pack 3x7g

Unsere Trockenbackhefe ist der ideale Helfer für süßes und pikantes Gebäck. Ob für Ihre Brote, Hefegebäcke oder Pizzaböden - Unsere Trockenhefe ist eine verlässliche Alternative zu frischer Hefe. Sie lässt sich zudem problemlos auch für längere Zeit zu Hause lagern. Ein Beutel ist ausreichend für 500 g Mehl. Bitte beachten Sie die Mindestbestellmenge von 2 Stück! Zutaten: Trockenbackhefe, Emulgator Sorbitanmonostearat.

Inhalt: 0.021 Kilogramm (47,14 €* / 1 Kilogramm)

0,99 €*

Hefeteig 400g

Schnell und einfach zubreitet - für viele Rezepte einsetzbar. Zutaten: Grundmischung: WEIZENMEHL, Zucker, MAGERMILCHPULVER, Speisesalz, Aroma. Trockenbackhefe (1,8 %): Hefe, Emulgator E 491. Bitte beachten Sie die Mindestabnahmemenge von 2 Stück!

Inhalt: 0.4 Kilogramm (4,23 €* / 1 Kilogramm)

1,69 €*

Instand Trockenhefe SAF 500g

Trockenhefe zum Backen in der Vorratspackung - vakuumverschweißt. Im Herstellungsverfahren ist der Hefe ein hoher Anteil an Wasser entzogen worden. Damit ist die Trockenhefe länger haltbar und ergiebiger.7g Trockenhefe ausreichend für 500g Mehl, entspricht 25g Frischhefe.Zubereitung:Die Hefe sorgfältig trocken mit dem Mehl vermischen. Die in Ihrem Rezept genannten Zutaten wie gewohnt verarbeiten, auch die sonst zum Anrühren benötigte Flüssigkeit. Nach der Zubereitung und vor dem Backen den Teig wie üblich gehen lassen. Luftdicht, kühl und trocken lagern. Zutaten: Trockenbackhefe, Emulgator Sorbitanmonostearat (E491). Unter Schutzatmosphäre verpackt. Bei Raumtemperatur und trocken lagern.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (19,38 €* / 1 Kilogramm)

9,69 €*

Kürbisgewürzmischung Bio

Das Trendprodukt Pumpkin Spice ist ein leckerer Mix aus Kürbis und Gewürzen. Es verleiht Speisen sowie Getränken eine unvergleichliche Note und erfreut sich ganzjähriger Beliebtheit. Die Gewürzmischung passt super zu Kürbiskuchen, Pancakes, Porridges, Plätzchen, herrlichem Kürbisbrot und zu Heißgetränken wie Pumpkin Spice Latte. Bio Zutaten: Kürbispulver* (71 %), Gewürze (Zimt*, Piment*, Nelken*, Muskatnuss*, Ingwer*). *Aus kontrolliert biologischem Anbau. Inhalt: 85 Gramm Bitte beachten sie die Mindestabnahme von 3 Stück

Inhalt: 0.1 Kilogramm (15,90 €* / 1 Kilogramm)

1,59 €*

Details

Malzbackmittel für Weizenkleingebäcke 100g

Backmittel zur Herstellung von Weizenkleingebäcken wie z.B. Weizenbrötchen.Dosierung: ca. 2,5% auf MehlTrocken, lichtgeschützt und ohne direkte Wärmeeinstrahlung lagern. Anstelle einer aufwendigen Retail-Verpackung wird hier nur ein Minimum an notwendiger Verpackung verwendet. Das spricht besonders verpackungsbewusste Käufer an die das Verpackungsvolumen reduzieren wollen. Das spart Ressourcen und Geld. Ideal sind diese Produkte auch als Nachfüllpack geeignet. Zutaten: Malzmehl (GERSTE, WEIZEN), WEIZENGLUTEN, Zucker, WEIZENquellmehl, Dextrose, Emulgator Rapslecithin, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Enzyme).

Inhalt: 0.1 Kilogramm (26,90 €* / 1 Kilogramm)

2,69 €*

Milder Weizen-Sauerteig 3er Pack 3x35g

Unsere Lievito Madre (auch Mutterhefe genannt) in Pulverform ist ein milder Weizen-Sauerteig mit natürlichen Hefen aus Italien. Durch die Kombination mit traditioneller Trockenhefe ist sie für alle geeignet, die das besondere Geschmackserlebnis des milden Sauerteigs genießen und dabei Zeit sparen wollen. Es entstehen milde und geschmacksvolle Teige mit einer intensiven Teiglockerung, die bei Backspezialitäten wie Brot oder Focaccia zu einem besonderen, mediterranen Genusserlebnis führen. Zutaten: getrocknete Naturhefe (Lievito Madre) aus WEIZENMEHL Type 0, Hefe, Emulgator Sorbitanmonostearat.

Inhalt: 0.105 Kilogramm (32,29 €* / 1 Kilogramm)

3,39 €*

Multi-Korn-Mischung 100g

Körnermischung zum Backen und Dekorieren von Broten und Brötchen.Nachhaltig verpackt in einer Papiertüte. Trocken lagern und vor Feuchtigkeit schützen.Inhalt: Sonnenblumenkernen, Sesam, Haferflocken, Roggenvollkornschrot und Leinsamen Hergestellt in Deutschland Zutaten: Sesam, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, ROGGENVOLLKORNSCHROT, Haferflocken

Inhalt: 0.1 Kilogramm (28,90 €* / 1 Kilogramm)

2,89 €*

Sauerteig flüssig Roggen 70g

Flüssiger Sauerteigextrakt, stabilisiert mit Branntweinessig und Salz. Eine Packung der gebrauchsfertigen Profizutat ist ausreichend für mindestens 500 g Mehl. Für Brote mit hohem Roggen- oder Vollkornanteil (mehr als 50 %) Zutaten: Sauerteig (Wasser, ROGGEN-Mahlerzeugnisse), Branntweinessig, Speisesalz, WEIZENSTÄRKE. Bitte beachten Sie die Mindestabnahmemenge von 5 Stück!

Inhalt: 0.07 Kilogramm (17,86 €* / 1 Kilogramm)

1,25 €*

Sesam 50g

Körnermischung zum Backen und Dekorieren von Broten und Brötchen.Nachhaltig verpackt in einer Papiertüte. Trocken lagern und vor Feuchtigkeit schützen.Inhalt: Sesam Hergestellt in Deutschland Zutaten: Sesam

Inhalt: 0.05 Kilogramm (51,80 €* / 1 Kilogramm)

2,59 €*

Sesam und Leinsamen 50g

Körnermischung zum Backen und Dekorieren von Broten und Brötchen.Nachhaltig verpackt in einer Papiertüte. Trocken lagern und vor Feuchtigkeit schützen.Inhalt: Sesam und Leinsamen Hergestellt in Deutschland Zutaten: Sesam, Leinsamen

Inhalt: 0.05 Kilogramm (43,80 €* / 1 Kilogramm)

2,19 €*

Sonnenblumenkerne 100g

Inhalt: 0.1 Kilogramm (28,90 €* / 1 Kilogramm)

2,89 €*

Sonnenblumenkerne und Haferflocken 100g

Körnermischung zum Backen und Dekorieren von Broten und Brötchen.Nachhaltig verpackt in einer Papiertüte. Trocken lagern und vor Feuchtigkeit schützen.Inhalt: Sonnenblumenkernen und Haferflocken Hergestellt in Deutschland Zutaten: Sonnenblumenkerne, Haferflocken

Inhalt: 0.1 Kilogramm (28,90 €* / 1 Kilogramm)

2,89 €*

Topseller

Tigerpaste 200g

Aufstrichpaste für Brote, Brötchen und Baguette. Ideal für herzhafte Beilagen wie Tigerbrötchen oder Tigerbaguettes. Diese Tigerpaste besteht aus schwarzem Pfeffer und Meersalz und bringt die richtige Würze für Ihr Backwerk. Passend zu herzhaftem Essen als Beilage oder zum Grillen sind Tigerbrötchen oder Tigerbaguettes eine geschmackvolle Ergänzung.Streichen Sie die vorbereiteten Brotteige mit dieser Paste ein und backen Sie sie mit hoher Temperatur an. Duch das Frittieren des Öls, erhält das Brot den markanten Tiger-Look. Anschließend backen Sie das Brot bei geringerer Hitze aus. Es handelt sich ausschliesslich um die Paste, ein Brot ist im Lieferumfang nicht enthalten! Anstelle einer aufwendigen Retail-Verpackung wird hier nur ein Minimum an notwendiger Verpackung verwendet. Das spricht besonders verpackungsbewusste Käufer an die das Verpackungsvolumen reduzieren wollen. Das spart Ressourcen und Geld. Ideal sind diese Produkte auch als Nachfüllpack geeignet. Zutaten: Pflanzliches Öl (Raps), Meersalz (10%), pflanzliches Fett (Palm), Schwarzer Pfeffer (6%), Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Diphosphate, L-Cystein. Kann Spuren von EI, GLUTEN, MILCH und SOJA enthalten.

Inhalt: 0.2 Kilogramm (28,45 €* / 1 Kilogramm)

5,69 €*

Trockenhefe 80g

Egal ob süßes oder herzhaftes Hefegebäck - mit der Trockenhefe gelingt es auf jeden Fall. Sie können mit der Hefe Brot, Pizzateig, Hefeteig oder mehr herstellen. Da im Herstellungsverfahren der Hefe ein hoher Anteil an Wasser entzogen wurde ist sie damit länger haltbar und ergibiger. Die Trockenhefe ist leicht zu dosieren. Inhalt: 80 Gramm Vorratspackung

Inhalt: 0.08 Kilogramm (56,13 €* / 1 Kilogramm)

4,49 €*

Trockenhefe Bruggeman 500g

Trockenhefe zum Backen in der Vorratspackung - vakuumverschweißt. Im Herstellungsverfahren ist der Hefe ein hoher Anteil an Wasser entzogen worden. Damit ist die Trockenhefe länger haltbar und ergiebiger.7g Trockenhefe ausreichend für 500g Mehl, entspricht 25g Frischhefe.Zubereitung: Die Hefe sorgfältig trocken mit dem Mehl vermischen. Die in Ihrem Rezept genannten Zutaten wie gewohnt verarbeiten, auch die sonst zum Anrühren benötigte Flüssigkeit. Nach der Zubereitung und vor dem Backen den Teig wie üblich gehen lassen. Luftdicht, kühl und trocken lagern. Zutaten: Trockenbackhefe, Emulgator Sorbitanmonostearat (E491). Unter Schutzatmosphäre verpackt. Bei Raumtemperatur und trocken lagern.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (19,90 €* / 1 Kilogramm)

9,95 €*

Zusatzstoffe

Backfett

Backmalz

Backmittel

Trockenhefe