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- Artikel-Nr.: 17120
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Flüssiger Sauerteigextrakt, stabilisiert mit Branntweinessig und Salz. Eine Packung der gebrauchsfertigen Profizutat ist ausreichend für mindestens 500 g Mehl. Für Brote mit hohem Roggen- oder Vollkornanteil (mehr als 50 %)
Zutaten: Sauerteig (Wasser, ROGGEN-Mahlerzeugnisse), Branntweinessig, Speisesalz, WEIZENSTÄRKE.
Bitte beachten Sie die Mindestabnahmemenge von 5 Stück!
Menge: | 70g |
Energie | 347 kj / 82 kcal |
Fett davon gesättigt | 0,5 g 0 g |
Kohlenhydrate davon Zucker | 16 g 2,3 g |
Eiweiße | 2,1 g |
Salz
| 4,8 g
|
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