Schokodrops für Pralinen oder Silikonformen - ganz leicht selbst gemacht!

Schokodrops

Bio Peru Edel-Kuvertüre dunkel 70% 2,5kg

Bio Peru Edel-Kuvertüre Dunkel 70% 125g

Von den nördlichen Regionen Perus, dem Amazonasgebiet, bis hin zu den südlichen Kakaofeldern sind es die lang gezogenen Täler am Fuße der Anden, in denen die Kakaobäume gedeihen. Der Kakao unserer Schokolade kommt aus dem Cuzco-Gebiet. Mehrere Familien, die diesen Kakao anbauen, sind in einer Kooperative zusammengeschlossen. Die Kooperativen organisieren die Ernte des Edelkakaos und sind für die Fermentation und Trocknung des Kakaos verantwortlich.Alle Rohstoffe sind aus biologischem, nachhaltigem Anbau und werden fair gehandelt. Damit unterstützt unser Hersteller Projekte, die nachhaltigen Anbau und nachhaltiges Wirtschaften verfolgen. Er setzt sich dafür ein, dass die Kakaobauern angemessen entlohnt werden.Auf die Zugabe von Lecithin und geschmacksunterstützenden Aromen wird vollständig verzichtet. Unsere Kuvertüre enthält somit nur Kakaobestandteile und Rohrohrzucker. Der natürliche Geschmack wird Sie beeindrucken. Probieren Sie es selbst...Kakaogehalt mind. 70,0%Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45 - 50°CKristallisationstemperatur: 27,5°CArbeitstemperatur: 30 - 33°CGegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf!Zutaten:Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von Milch-, Sojabestandteilen und Schalenfrüchten enthalten.

Inhalt: 0.125 Kilogramm (41,52 €* / 1 Kilogramm)

5,19 €*

Bio Peru Edel-Kuvertüre Dunkel 70% 1kg

Von den nördlichen Regionen Perus, dem Amazonasgebiet, bis hin zu den südlichen Kakaofeldern sind es die lang gezogenen Täler am Fuße der Anden, in denen die Kakaobäume gedeihen. Der Kakao unserer Schokolade kommt aus dem Cuzco-Gebiet. Mehrere Familien, die diesen Kakao anbauen, sind in einer Kooperative zusammengeschlossen. Die Kooperativen organisieren die Ernte des Edelkakaos und sind für die Fermentation und Trocknung des Kakaos verantwortlich.Alle Rohstoffe sind aus biologischem, nachhaltigem Anbau und werden fair gehandelt. Damit unterstützt unser Hersteller Projekte, die nachhaltigen Anbau und nachhaltiges Wirtschaften verfolgen. Er setzt sich dafür ein, dass die Kakaobauern angemessen entlohnt werden.Auf die Zugabe von Lecithin und geschmacksunterstützenden Aromen wird vollständig verzichtet. Unsere Kuvertüre enthält somit nur Kakaobestandteile und Rohrohrzucker. Der natürliche Geschmack wird Sie beeindrucken. Probieren Sie es selbst...Kakaogehalt mind. 70,0%Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45 - 50°CKristallisationstemperatur: 27,5°CArbeitstemperatur: 30 - 33°CGegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf!Zutaten: Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von Milchbestandteilen, Soja und Schalenfrüchten enthalten.

31,79 €*

Bio Peru Edel-Kuvertüre Dunkel 70% 2,5kg

Kakaogehalt: mind. 70 %Sie möchten eine Leckerei mit dem perfekten vollmundigen Zartbittergeschmack herstellen? Bestens dafür geeignet ist unsere Bio-Edel-Kuvertüre mit Edel-Kakao aus dem Cusco-Gebiet, eine Region der peruanischen Anden. In den langgezogenen Tälern am Fuße der Anden gedeihen die Kakaobäume prächtig. Mit viel Sorgfalt kümmern sich mehrere einheimische Familien um die Kakaobäume und die Ernte. Dafür haben die Familien eine Kooperative geschlossen, die die komplette Ernte des Edelkakaos organisiert und die Fermentation und Trocknung des Kakaos verantwortet.Fair gehandelte KuvertüreAlle Rohstoffe der Bio-Edel-Kuvertüre aus Peru stammen aus biologischem, nachhaltigem Anbau und werden fair gehandelt. Unser Hersteller garantiert dadurch, dass der Kakao nachhaltig angebaut und die Kakaobauern angemessen entlohnt werden. Gleichzeitig wird ein nachhaltiges Wirtschaften verfolgt.Bio-Edel-Kuvertüre mit natürlichem GeschmackDie Bio-Edel-Kuvertüre aus Peru enthält nur Kakaobestandteile und Rohrrohzucker, auch auf die Zugabe von Lecithin und geschmacksunterstützenden Aromen wird komplett verzichtet.Überzeugen Sie sich selbst vom natürlichen Geschmack der Edel-Kuvertüre. Durch die Chips-Form lässt sich die Kuvertüre sehr leicht portionieren, sodass Sie immer genau die gewünschte Menge erhalten, die Sie für Ihre Leckerei benötigen. Auch ein einfaches Schmelzen und Temperieren der Schokoladenkuvertüre ist so einfach möglich.Sie sehen: Wenn Sie die Bio-Edel-Kuvertüre aus Peru in Dunkel (70 %) online kaufen, unterstützen Sie fairen Handel und erhalten gleichzeitig ein absolut hochwertiges Lebensmittel.Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45 - 50°CKristallisationstemperatur: 27,5°CArbeitstemperatur: 30 - 33°CGegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf!Zutaten: Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von Milchbestandteilen, Soja und Schalenfrüchten enthalten.

Inhalt: 2.5 Kilogramm (29,32 €* / 1 Kilogramm)

73,29 €*

Bio Peru Edel-Vollmilch-Kuvertüre 41% 1kg

Bio Peru Edel-Vollmilch-Kuvertüre 41% 125g

Von den nördlichen Regionen Perus, dem Amazonasgebiet, bis hin zu den südlichen Kakaofeldern sind es die lang gezogenen Täler am Fuße der Anden, in denen die Kakaobäume gedeihen. Der Kakao unserer Schokolade kommt aus dem Cuzco-Gebiet. Mehrere Familien, die diesen Kakao anbauen, sind in einer Kooperative zusammengeschlossen. Die Kooperativen organisieren die Ernte des Edelkakaos und sind für die Fermentation und Trocknung des Kakaos verantwortlich.Alle Rohstoffe sind aus biologischem, nachhaltigem Anbau und werden fair gehandelt. Damit unterstützt unser Hersteller Projekte, die nachhaltigen Anbau und nachhaltiges Wirtschaften verfolgen. Er setzt sich dafür ein, dass die Kakaobauern angemessen entlohnt werden.Auf die Zugabe von Lecithin und geschmacksunterstützenden Aromen wird vollständig verzichtet. Unsere Kuvertüre enthält somit nur Kakaobestandteile, Vollmilchpulver und Rohrohrzucker. Der natürliche Geschmack wird Sie beeindrucken. Probieren Sie es selbst...Kakaogehalt mind. 41,0%Milchgehalt: 21,0%Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45°CKristallisationstemperatur: 27°CArbeitstemperatur: 28,5 - 32°CGegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf!Zutaten: Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VOLLMILCHPULVER* (21%), Kakaomasse*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von SOJA und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.

Inhalt: 0.125 Kilogramm (49,20 €* / 1 Kilogramm)

6,15 €*

Bio Peru Edel-Vollmilch-Kuvertüre 41% 1kg

Von den nördlichen Regionen Perus, dem Amazonasgebiet, bis hin zu den südlichen Kakaofeldern sind es die lang gezogenen Täler am Fuße der Anden, in denen die Kakaobäume gedeihen. Der Kakao unserer Schokolade kommt aus dem Cuzco-Gebiet. Mehrere Familien, die diesen Kakao anbauen, sind in einer Kooperative zusammengeschlossen. Die Kooperativen organisieren die Ernte des Edelkakaos und sind für die Fermentation und Trocknung des Kakaos verantwortlich.Alle Rohstoffe sind aus biologischem, nachhaltigem Anbau und werden fair gehandelt. Damit unterstützt unser Hersteller Projekte, die nachhaltigen Anbau und nachhaltiges Wirtschaften verfolgen. Er setzt sich dafür ein, dass die Kakaobauern angemessen entlohnt werden.Auf die Zugabe von Lecithin und geschmacksunterstützenden Aromen wird vollständig verzichtet. Unsere Kuvertüre enthält somit nur Kakaobestandteile, Vollmilchpulver und Rohrohrzucker. Der natürliche Geschmack wird Sie beeindrucken. Probieren Sie es selbst...Kakaogehalt mind. 41,0%Milchgehalt: 21,0%Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45°CKristallisationstemperatur: 27°CArbeitstemperatur: 28,5 - 32°CGegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf!Zutaten: Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VOLLMILCHPULVER* (21%), Kakaomasse*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von Soja und Schalenfrüchten enthalten.

38,89 €*

Bio Peru Edel-Vollmilch-Kuvertüre 41% 2,5kg

Von den nördlichen Regionen Perus, dem Amazonasgebiet, bis hin zu den südlichen Kakaofeldern sind es die lang gezogenen Täler am Fuße der Anden, in denen die Kakaobäume gedeihen. Der Kakao unserer Schokolade kommt aus dem Cuzco-Gebiet. Mehrere Familien, die diesen Kakao anbauen, sind in einer Kooperative zusammengeschlossen. Die Kooperativen organisieren die Ernte des Edelkakaos und sind für die Fermentation und Trocknung des Kakaos verantwortlich.Alle Rohstoffe sind aus biologischem, nachhaltigem Anbau und werden fair gehandelt. Damit unterstützt unser Hersteller Projekte, die nachhaltigen Anbau und nachhaltiges Wirtschaften verfolgen. Er setzt sich dafür ein, dass die Kakaobauern angemessen entlohnt werden.Auf die Zugabe von Lecithin und geschmacksunterstützenden Aromen wird vollständig verzichtet. Unsere Kuvertüre enthält somit nur Kakaobestandteile, Vollmilchpulver und Rohrohrzucker. Der natürliche Geschmack wird Sie beeindrucken. Probieren Sie es selbst...Kakaogehalt mind. 41,0%Milchgehalt: 21,0%Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45°CKristallisationstemperatur: 27°CArbeitstemperatur: 28,5 - 32°CGegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf!Zutaten: Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VOLLMILCHPULVER* (21%), Kakaomasse*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von Soja und Schalenfrüchten enthalten.

Inhalt: 2.5 Kilogramm (25,16 €* / 1 Kilogramm)

62,89 €*

Bio-Schokolade Weiß 38% 125g

Von den nördlichen Regionen Perus, dem Amazonasgebiet, bis hin zu den südlichen Kakaofeldern sind es die lang gezogenen Täler am Fuße der Anden, in denen die Kakaobäume gedeihen. Der Kakao unserer Schokolade kommt aus dem Cuzco-Gebiet. Mehrere Familien, die diesen Kakao anbauen, sind in einer Kooperative zusammengeschlossen. Die Kooperativen organisieren die Ernte des Edelkakaos und sind für die Fermentation und Trocknung des Kakaos verantwortlich.Alle Rohstoffe sind aus biologischem, nachhaltigem Anbau und werden fair gehandelt. Damit unterstützt unser Hersteller Projekte, die nachhaltigen Anbau und nachhaltiges Wirtschaften verfolgen. Er setzt sich dafür ein, dass die Kakaobauern angemessen entlohnt werden.Auf die Zugabe von Lecithin und geschmacksunterstützenden Aromen wird vollständig verzichtet. Unsere Schokolade enthält somit nur Kakaobestandteile, Vollmilchpulver und Rohrohrzucker. Der natürliche Geschmack wird Sie beeindrucken. Probieren Sie es selbst...Kakaogehalt mind. 38,0%Milchgehalt: 21,0%Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45°CKristallisationstemperatur: 27°CArbeitstemperatur: 28,5 - 32°CGegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf!Zutaten: Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VOLLMILCHPULVER* ( 21%). *Aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von Sojabestandteilen enthalten.

Inhalt: 0.125 Kilogramm (48,80 €* / 1 Kilogramm)

6,10 €*

Bio-Schokolade Weiß 38% 1kg

Von den nördlichen Regionen Perus, dem Amazonasgebiet, bis hin zu den südlichen Kakaofeldern sind es die lang gezogenen Täler am Fuße der Anden, in denen die Kakaobäume gedeihen. Der Kakao unserer Schokolade kommt aus dem Cuzco-Gebiet. Mehrere Familien, die diesen Kakao anbauen, sind in einer Kooperative zusammengeschlossen. Die Kooperativen organisieren die Ernte des Edelkakaos und sind für die Fermentation und Trocknung des Kakaos verantwortlich.Alle Rohstoffe sind aus biologischem, nachhaltigem Anbau und werden fair gehandelt. Damit unterstützt unser Hersteller Projekte, die nachhaltigen Anbau und nachhaltiges Wirtschaften verfolgen. Er setzt sich dafür ein, dass die Kakaobauern angemessen entlohnt werden.Auf die Zugabe von Lecithin und geschmacksunterstützenden Aromen wird vollständig verzichtet. Unsere Schokolade enthält somit nur Kakaobestandteile, Vollmilchpulver und Rohrohrzucker. Der natürliche Geschmack wird Sie beeindrucken. Probieren Sie es selbst...Kakaogehalt mind. 38,0%Milchgehalt: 21,0%Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45°CKristallisationstemperatur: 27°CArbeitstemperatur: 28,5 - 32°CGegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf!Zutaten: Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VOLLMILCHPULVER* (21%). *Aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von Soja und Schalenfrüchten enthalten.

31,29 €*

Bio-Schokolade Weiß 38% 2,5kg

Von den nördlichen Regionen Perus, dem Amazonasgebiet, bis hin zu den südlichen Kakaofeldern sind es die lang gezogenen Täler am Fuße der Anden, in denen die Kakaobäume gedeihen. Der Kakao unserer Schokolade kommt aus dem Cuzco-Gebiet. Mehrere Familien, die diesen Kakao anbauen, sind in einer Kooperative zusammengeschlossen. Die Kooperativen organisieren die Ernte des Edelkakaos und sind für die Fermentation und Trocknung des Kakaos verantwortlich.Alle Rohstoffe sind aus biologischem, nachhaltigem Anbau und werden fair gehandelt. Damit unterstützt unser Hersteller Projekte, die nachhaltigen Anbau und nachhaltiges Wirtschaften verfolgen. Er setzt sich dafür ein, dass die Kakaobauern angemessen entlohnt werden.Auf die Zugabe von Lecithin und geschmacksunterstützenden Aromen wird vollständig verzichtet. Unsere Schokolade enthält somit nur Kakaobestandteile, Vollmilchpulver und Rohrohrzucker. Der natürliche Geschmack wird Sie beeindrucken. Probieren Sie es selbst...Kakaogehalt mind. 38,0%Milchgehalt: 21,0%Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45°CKristallisationstemperatur: 27°CArbeitstemperatur: 28,5 - 32°CGegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf!Zutaten: Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VOLLMILCHPULVER* (21%). *Aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von Soja und Schalenfrüchten enthalten.

Inhalt: 2.5 Kilogramm (27,76 €* / 1 Kilogramm)

69,39 €*

Callebaut Callets Vollmilch 1kg

Es handelt sich um die Original Callebaut Schokolade. Diese wird von uns umverpackt und sie erhalten diese NICHT mit der Originalverpackung!Die Callebaut Callets Milch sind zum Schmelzen gedacht und haben eine ausgewogenen Milch-, Kakao- und Karamellgeschmack. Die Callets enthalten 33,6 % Kakao und sind aus feinster belgischer Schokolade. Wunderbar geeignet zur Herstellung von Bonbons und Schokolade. Aber auch um z. B. Ihre Cupcakes oder Kuchen zu überziehen. Die Marke Callebaut ist jetzt 100% nachhaltig!Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER (22,2%), Kakaomasse, Emulgator: Lecithin (SOJA); natürliches Vanillearoma. Es können Spuren von Nüssen und anderen Ölsaaten enthalten sein. Inhalt: 1 kg.Bei Temperaturschwankungen können die Callets während des Transports und der Lagerung schmelzen. Sie können dann immer noch gebraucht werden, aber kommen vielleicht nicht in ihrer ursprünglichen Form an. Zum Verarbeiten der Callets befolgen Sie die normalen Anweisungen auf der Verpackung.Gegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf!Tips zum richtigen Temperieren von Schokolade und welche Möglichkeiten es dabei alles gibt und worauf man noch so achten muss findest Du in unserem Blog in dem Artikel Schokolade richtig temperieren von Betty Bettina-Schliephake Burchardt.

29,59 €*

Callebaut Callets Weiß 1kg

Es handelt sich um die Original Callebaut Schokolade. Diese wird von uns umverpackt und sie erhalten diese NICHT mit der Originalverpackung!Callebaut bietet eine große Auswahl an weißen Schokoladen, von süß über cremig bis hin zu einem raffinierten Hauch von Karamell. Jedes Rezept ist einzigartig und wird aus erstklassigen Kakaobohnenmischungen von den besten Ernten der Welt hergestellt. Außerdem verwendet Callebaut ausschließlich 100% reine Kakaobutter sowie natürliche Bourbon Vanille, die die Karamellnote hervorhebt.Kakaogehalt: mind. 28,0%Milchgehalt: mind. 22,0%Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts. Auch perfekt für heiße Schokolade geeignet. Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45°CKristallisationstemperatur: 27°CArbeitstemperatur: 28 - 29°CDie Marke Callebaut ist jetzt 100% nachhaltig!Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER (22,0%), Emulgator: Lecithin (SOJA); natürliches Vanillearoma. Es können Spuren von Nüssen und anderen Ölsaaten enthalten sein. Inhalt: 1 kg.Bei Temperaturschwankungen können die Callets während des Transports und der Lagerung schmelzen. Sie können dann immer noch gebraucht werden, aber kommen vielleicht nicht in ihrer ursprünglichen Form an. Zum Verarbeiten der Callets befolgen Sie die normalen Anweisungen auf der Verpackung.Gegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf!Tips zum richtigen Temperieren von Schokolade und welche Möglichkeiten es dabei alles gibt und worauf man noch so achten muss findest Du in unserem Blog in dem Artikel Schokolade richtig temperieren von Betty Bettina-Schliephake Burchardt.

29,59 €*

Callebaut Callets Zartbitter 1kg

Es handelt sich um die Original Callebaut Schokolade. Diese wird von uns umverpackt und sie erhalten diese NICHT mit der Originalverpackung!Callebaut Callets Bitterschokolade sind aus feinster belgischer Schokolade und enthalten 54,5 % Kakao. Diese Callets sind zum Schmelzen und haben einen ausgewogenen, Bitterschokoladengeschmack. Wunderbar geeignet zur Herstellung von Bonbons und Schokolade. Aber auch um z. B. Ihre Cupcakes oder Kuchen zu überziehenCallebaut bietet eine große Auswahl an dunklen Schokoladen, von extra bitter bis süß. Jedes Rezept ist einzigartig und wird aus erstklassigen Kakaobohnenmischungen von den besten Ernten der Welt hergestellt. Außerdem verwendet Callebaut ausschließlich 100% reine Kakaobutter.Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts. Auch perfekt für heiße Schokolade geeignet. Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45 - 50°CKristallisationstemperatur: 27°CArbeitstemperatur: 31 - 32°CDie Marke Callebaut ist jetzt 100% nachhaltig!Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Lecithin (SOJA); natürliches Vanille-Aroma. Es können Spuren von Milchbestandteilen sowie Nüssen und anderen Ölsaaten enthalten sein.Inhalt: 1 kg.Bei Temperaturschwankungen können die Callets während des Transports und der Lagerung schmelzen. Sie können dann immer noch gebraucht werden, aber kommen vielleicht nicht in ihrer ursprünglichen Form an. Zum Verarbeiten der Callets befolgen Sie die normalen Anweisungen auf der Verpackung.Gegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf!Tips zum richtigen Temperieren von Schokolade und welche Möglichkeiten es dabei alles gibt und worauf man noch so achten muss findest Du in unserem Blog in dem Artikel Schokolade richtig temperieren von Betty Bettina-Schliephake Burchardt.

29,59 €*

Callebaut Kuvertüre Ruby 1 kg

Callebaut Ruby Kuvertüre, 1 kg – für Leckereien mit einzigartigem GeschmackEs handelt sich um die Original Callebaut Schokolade. Diese wird von uns umverpackt und sie erhalten diese NICHT mit der Originalverpackung!Kakaogehalt: mind. 47,3 %Nach Vollmilch, Zartbitter und weißer Schokolade wurde Ruby als neue Schokoladensorte entdeckt. Ruby liefert durch ihre Farbgebung und dem besonderen Geschmack ein ganz neues Farb- und Geschmackserlebnis. Die rubinrote Farbe ist komplett natürlich, der Schokolade wurden keine Farbstoffe zugesetzt. Der natürliche Geschmack zeichnet sich durch eine intensive Fruchtigkeit kombiniert mit frischen sauren Noten aus. Dieses neue Erlebnis für alle Sinne, macht die Schokolade perfekt für die Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts. Kaufen Sie die Callebaut Ruby Kuvertüre im praktischen 1-Kilo-Vorratspack und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf. Durch die einzigartige Farbgebung und den besonderen Geschmack, zaubern Sie die leckersten Kreationen, die Ihre Gäste beeindrucken werden.Callebaut und die Ruby KakaobohneAlles begann damit, dass die Callebaut Kakaoexperten eine rubinrote Schokolade mit fruchtigem Geschmack entdeckten. Einige Jahre später entschlüsselten sie das Geheimnis: die Ruby Kakaobohne, die in traditionellen Kakaoanbaugebieten wie Ecuador, Brasilien und der Elfenbeinküste vorkommt, war verantwortlich für die funkelnde Farbe und den besonderen Fruchtgeschmack. Dank der über 100-jährigen Erfahrung in der Herstellung feinster belgischer Schokolade, gelang es Callebaut, Farbe und Geschmack aus der Ruby Kakaobohne in eine perfekte Schokolade zu verwandeln – ganz ohne Zugabe von Fruchtaromen oder Farbstoffen.Kreieren Sie einzigartige LeckereienProbieren Sie das Farb- und Geschmackserlebnis, dass Sie durch die Callebaut Ruby Kuvertüre erhalten, einfach selbst aus. Kreieren Sie Schokoladen, Pralinen, Torten und allerlei andere Leckereien und verzaubern Sie sich und Ihre Gäste.Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45 °CKristallisationstemperatur: 27 °CArbeitstemperatur: 28,5 - 29,5 °CGegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf!Zutaten: Zucker, Kakaobutter, MAGERMILCHPULVER, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator: Lecithin (SOJA); Säuerungsmittel Zitronensäure, natürliches Vanille-Aroma, Cocoa Horizons Foundation Kakao-Zutaten.

39,09 €*

Callebaut Kuvertüre Ruby 10 kg

Callebaut Ruby Kuvertüre 10 kg – für Leckereien mit einzigartigem Geschmack Es handelt sich um die Original Callebaut Schokolade. Diese wird von uns umverpackt und sie erhalten diese NICHT mit der Originalverpackung! Mit der Ruby-Schokolade lanciert Callebaut die allererste Variante, die für handwerklich arbeitende Chocolatiers und Konditormeister bestimmt ist. Diese neue Schokoladensorte verfügt über eine intensive Fruchtigkeit und eine frische, saure Note. Dabei ist die Ruby ganz natürlich ohne Zugabe von Farbstoffen oder Fruchtaromen hergestellt. Aus reinem Zufall entdeckten unsere Kakaoexperten eine Schokolade mit einer außergewöhnlichen rubinroten Farbe und fruchtigem Geschmack. Ruby Kakaobohnen wachsen in traditionellen Kakaoanbaugebieten wie Brasilien, Equador und der Elfenbeinküste. Ihre typischen Ausgangsstoffe sorgen für die einzigartige rubinrote Farbe und den Geschmack.Kakaogehalt: mind. 47,3%Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts.Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45°CKristallisationstemperatur: 27°CArbeitstemperatur: 28,5 - 29,5°C Die Marke Callebaut ist jetzt 100% nachhaltig! Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen. Gegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf! Zutaten: Zucker, Kakaobutter, MAGERMILCHPULVER, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator: Lecithin (SOJA); Säuerungsmittel Zitronensäure, natürliches Vanille-Aroma, Cocoa Horizons Foundation Kakao-Zutaten.

Inhalt: 10 Kilogramm (29,96 €* / 1 Kilogramm)

299,59 €*

Callebaut Kuvertüre Ruby 200g

Es handelt sich um die Original Callebaut Schokolade. Diese wird von uns umverpackt und sie erhalten diese NICHT mit der Originalverpackung! Ruby ist die neueste Schokoladenkreation von Callebaut, die speziell für professionelle Chocolatiers und Konditoren entwickelt wurde. Sie zeichnet sich durch einen intensiven fruchtigen Geschmack und eine frische Säure aus. Dabei ist sie ganz natürlich, ohne künstliche Farben oder Aromen. Die rubinrote Schokolade wurde durch einen glücklichen Zufall von unseren Kakaoforschern entdeckt. Sie wird aus Ruby Kakaobohnen hergestellt, die in den klassischen Kakaoregionen wie Brasilien, Equador und der Elfenbeinküste wachsen. Die besonderen Eigenschaften dieser Bohnen verleihen der Schokolade ihre einzigartige Farbe und ihren Geschmack. Der Kakaogehalt beträgt mindestens 47,3% und der Milchgehalt beträgt mindestens 26,4%. Ausgeprägter Fruchtgeschmack, weniger süß- aus erstklassigen Ruby-Kakaobohnen mit 100% reiner Kakaobutter hergestellt Temperaturkurve: Schmelztemperatur: 45°C Kristallisationstemperatur: 27°C Arbeitstemperatur: 28,5-29,5°C Die Marke Callebaut ist jetzt 100% nachhaltig! Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen. Als Nachfüllpack geeignet! Gegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf! Zutaten: Zucker, Kakaobutter, MAGERMILCHPULVER, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator: Lecithin (SOJA); Säuerungsmittel Zitronensäure, natürliches Vanille-Aroma, Cocoa Horizons Foundation Kakao-Zutaten.

Inhalt: 0.2 Kilogramm (52,95 €* / 1 Kilogramm)

10,59 €*

Callebaut Callets vegane Zartbitter Kuvertüre 10kg

Callebaut NXT dairy-free DFD-55 vegane Zartbitter-Kuvertüre 10kg

Es handelt sich um die Original Callebaut Schokolade. Diese wird von uns umverpackt und sie erhalten diese NICHT mit der Originalverpackung!Vegane, 100% pflanzliche und milchfreie Schokolade vom belgischen Schokoladenhersteller Callebaut bietet den charakteristischen und ausgewogenen Geschmack und die gleichen hervorragenden Verarbeitungseigenschaften wie die anderen feinen Schokoladen von Callebaut bietet, aber ganz ohne tierische Zutaten auskommt und komplett allergenfrei ist. Ideal geeignet für Menschen mit einer Laktoseintoleranz.Kakaoanteil: mind. 55,7%Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Lecithin, natürliches Vanillearoma.

Inhalt: 10 Kilogramm (25,02 €* / 1 Kilogramm)

250,15 €*

Details

Callebaut NXT dairy-free DFD-55 vegane Zartbitter-Kuvertüre 1kg

44,09 €*

Details

Callebaut NXT dairy-free DFD-55 vegane Zartbitter-Kuvertüre 200g

Inhalt: 0.2 Kilogramm (46,95 €* / 1 Kilogramm)

9,39 €*

Callebaut Callets vegane Vollmilch Kuvertüre 1kg

Callebaut NXT dairy-free DFM-42 vegane Vollmilch-Kuvertüre 10kg

Es handelt sich um die Original Callebaut Schokolade. Diese wird von uns umverpackt und sie erhalten diese NICHT mit der Originalverpackung!Vegane, 100% pflanzliche und milchfreie Schokolade vom belgischen Schokoladenhersteller Callebaut bietet den charakteristischen und ausgewogenen Geschmack und die gleichen hervorragenden Verarbeitungseigenschaften wie die anderen feinen Schokoladen von Callebaut bietet, aber ganz ohne tierische Zutaten auskommt und komplett allergenfrei ist. Ideal geeignet für Menschen mit einer Laktoseintoleranz.Kakaoanteil: mind. 42,3%Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Chufapulver, resistentes Dextrin, Emulgator: Lecithin, natürliche Aromen.

Inhalt: 10 Kilogramm (26,02 €* / 1 Kilogramm)

260,15 €*

Details

Callebaut NXT dairy-free DFM-42 vegane Vollmilch-Kuvertüre 1kg

Es handelt sich um die Original Callebaut Schokolade. Diese wird von uns umverpackt und sie erhalten diese NICHT mit der Originalverpackung!Vegane, 100% pflanzliche und milchfreie Schokolade vom belgischen Schokoladenhersteller Callebaut bietet den charakteristischen und ausgewogenen Geschmack und die gleichen hervorragenden Verarbeitungseigenschaften wie die anderen feinen Schokoladen von Callebaut bietet, aber ganz ohne tierische Zutaten auskommt und komplett allergenfrei ist. Ideal geeignet für Menschen mit einer Laktoseintoleranz.Kakaoanteil: mind. 42,3%Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Chufapulver, resistentes Dextrin, Emulgator: Lecithin, natürliche Aromen.

42,59 €*

Details

Callebaut NXT dairy-free DFM-42 vegane Vollmilch-Kuvertüre 200g

Es handelt sich um die Original Callebaut Schokolade. Diese wird von uns umverpackt und sie erhalten diese NICHT mit der Originalverpackung!Vegane, 100% pflanzliche und milchfreie Schokolade vom belgischen Schokoladenhersteller Callebaut bietet den charakteristischen und ausgewogenen Geschmack und die gleichen hervorragenden Verarbeitungseigenschaften wie die anderen feinen Schokoladen von Callebaut bietet, aber ganz ohne tierische Zutaten auskommt und komplett allergenfrei ist. Ideal geeignet für Menschen mit einer Laktoseintoleranz.Kakaoanteil: mind. 42,3%Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Chufapulver, resistentes Dextrin, Emulgator: Lecithin, natürliche Aromen.

Inhalt: 0.2 Kilogramm (47,45 €* / 1 Kilogramm)

9,49 €*

Details

Carma Dark Koutek 60% Zartbitter 1kg

Es handelt sich um die Original Callebaut Schokolade. Diese wird von uns umverpackt und sie erhalten diese NICHT mit der Originalverpackung!Edelste Kuvertüre aus der Schweiz der Marke Carma. Durch den hohen Kakaoanteil ergibt sich ein fruchtiger, aromatischer Geschmack mit einer angenehmen Süße aus Schweizer Zucker - die perfekte Mischung. Sie ist UTZ- und HALAL-zertifiziert. Kakaogehalt: mind. 60,0%Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts.Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 50 - 55 °CKristallisationstemperatur: 27 - 28°CArbeitstemperatur: 32 - 33°CDie Marke Carma ist jetzt 100% nachhaltig!Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.Gegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf! Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, eingesottene BUTTER (MILCH), Emulgator: SOJALECITHIN; natürliches Vanillepulver. Es können Spuren von Nüssen und anderen Ölsaaten enthalten sein.

23,59 €*

Carma Dark Koutek 60% Zartbitter 250g

Inhalt: 0.25 Kilogramm (26,76 €* / 1 Kilogramm)

6,69 €*

Carma Dark Koutek 60% Zartbitter 5kg

Inhalt: 5 Kilogramm (19,26 €* / 1 Kilogramm)

96,29 €*