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Schokodrops Karamell 200g - Callebaut Callets

Schokodrops Karamell 200g - Callebaut Callets
4,95 € *
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Milchschokolade mit Karamell. Aromatisierte Callets von Callebaut bieten das Beste aus zwei... mehr
Produktinformationen "Schokodrops Karamell 200g - Callebaut Callets"

Milchschokolade mit Karamell.

Aromatisierte Callets von Callebaut bieten das Beste aus zwei Welten: köstliche Milch-Schokolade, bereichert um einen Schuss Karamell, Cappuccino oder Honig.

Sie eignen sich hervorragend für aufregende neue Geschmacksrichtungen bei Pralinen, Mousse, Cremes, Schokoladentafeln usw. Probieren Sie es aus. Sie werden begeistert sein! 

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45°C
Kristallisationstemperatur: 27°C
Arbeitstemperatur: 28/29°C

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VOLLMILLCHPULVER, Kakaomasse, MAGERMILCHPULVER, karamellisierter Zucker 1,5%, Emulgator: SOJALECITHIN; Aroma, Gewürze, natürliche Vanille.

Gegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf!

Tips zum richtigen Temperieren von Schokolade und welche Möglichkeiten es dabei alles gibt und worauf man noch so achten muss findest Du in unserem Blog in dem Artikel Schokolade richtig temperieren von Betty Bettina-Schliephake Burchardt.

Farbe: Braun
Ernährung: Gluten frei
Menge: 200g
Geschmack: Karamell
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Nährwerte pro 100g: Energie 2373 kJ / 567 kcal Fett davon gesättigt... mehr
Nährwerte pro 100g:
Energie 2373 kJ / 567 kcal

Fett

davon gesättigt

37,1 g

23,4 g

Kohlenhydrate

davon Zucker

49,5 g

48,8 g

Eiweiße 8 g
Salz 0,1 g



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