Schokodrops Karamell 200g - Callebaut Callets | Schokodrops | Pralinen & Schokolade

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Artikel-Nr.: 10928

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Es handelt sich um die Original Callebaut Schokolade. Diese wird von uns umverpackt und sie... mehr

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Produktinformationen "Schokodrops Karamell 200g - Callebaut Callets"

Es handelt sich um die Original Callebaut Schokolade. Diese wird von uns umverpackt und sie erhalten diese NICHT mit der Originalverpackung!

Milchschokolade mit Karamell.

Aromatisierte Callets von Callebaut bieten das Beste aus zwei Welten: köstliche Milch-Schokolade, bereichert um einen Schuss Karamell, Cappuccino oder Honig.

Sie eignen sich hervorragend für aufregende neue Geschmacksrichtungen bei Pralinen, Mousse, Cremes, Schokoladentafeln usw. Probieren Sie es aus. Sie werden begeistert sein!

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45°C
Kristallisationstemperatur: 27°C
Arbeitstemperatur: 28/29°C

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VOLLMILLCHPULVER, Kakaomasse, MAGERMILCHPULVER, karamellisierter Zucker 1,5%, Emulgator: Lecithin (SOJA); Aroma, Gewürze, natürliche Vanille.

Gegen einen Aufpreis können wir die Ware auch gekühlt in einer Thermobox versenden. Bitte nehmen Sie hierfür Kontakt mit uns auf!

Tips zum richtigen Temperieren von Schokolade und welche Möglichkeiten es dabei alles gibt und worauf man noch so achten muss findest Du in unserem Blog in dem Artikel Schokolade richtig temperieren von Betty Bettina-Schliephake Burchardt.

Farbe:	Braun
Ernährung:	Gluten frei
Menge:	200g
Geschmack:	Karamell

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Nährwerte pro 100g:
Energie	2373 kJ / 567 kcal
Fett davon gesättigt	37,1 g 23,4 g
Kohlenhydrate davon Zucker	49,5 g 48,8 g
Eiweiße	8 g
Salz	0,1 g

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