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Valrhona Tropilia lactée 1kg

Valrhona Tropilia lactée 1kg
14,67 € *
Inhalt: 1 Kilogramm

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Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit... mehr
Produktinformationen "Valrhona Tropilia lactée 1kg"
Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".

Diese Kuvertüre zeichnet sich durch ihren ausgeprägten Schokoladengeschmack und ihren zarten Schmelz aus. Sie lässt sich ideal für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade verwenden.

Sie wird aus mindestens 29% Kakao und reiner Kakaobutter hergestellt. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verzaubern den Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es - Sie werden den Unterschied schmecken. 
 
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45/50°C
Kristallisationstemperatur: 27/28°C
Arbeitstemperatur: 30/31°C
 
Zutaten: Zucker, VOLLMILCHPULVER, Kakaobutter, Kakaobohnen, Emulgator: SOJALECITHIN; Vanillextrakt. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Eibestandteilen und Gluten enthalten.

 

 
 
 
Menge: 1000g
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Nährwerte pro 100g: Energie 2270 kJ / 542 kcal Fett davon gesättigt 33... mehr
Nährwerte pro 100g:
Energie 2270 kJ / 542 kcal

Fett

davon gesättigt

33 g

20 g

Kohlenhydrate

davon Zucker

55 g

44 g

Eiweiße 7 g
Salz 0,1 g
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