Wichtige Backhelfer wie Bäckerstärke, Trennspray und Glycerine

Backzutaten

Agar Agar 30g

Veganes Geliermittel, 100% pflanzlich und glutenfrei. Einfach statt Gelatine zu verwenden. Bindet bis zu 5 Liter Flüssigkeit. Zutaten: Geliermittel Agar Agar E 406.

Inhalt: 0.03 Kilogramm (123,00 €* / 1 Kilogramm)

3,69 €*

Agar Agar 50g

Was ist Agar-Agar? Agar-Agar wird auch chinesische oder japanische Gelatine genannt. Das Binde- und Geliermittel wird aus verschiedenen Algenarten, vor allem Rotalgen, gewonnen. Genauer gesagt handelt es sich um Kohlenhydrate in den Zellwänden der Algen. Es ist farb- sowie geschmacksneutral und eignet sich deswegen optimal für die unterschiedlichsten Leckereien – ob süß oder pikant. Anwendung von Agar-Agar Vor der Verwendung wird das benötigte Pulver zunächst in kalter Flüssigkeit angerührt und dann mit einem Teil der zu verarbeitenden Flüssigkeit kurz – etwa zwei Minuten – sprudelnd aufgekocht. Dann ist das Agar-Agar einsatzbereit. Das pflanzliche Bindemittel geliert sehr schnell, viel schneller als Gelatine. Dies sollten Sie berücksichtigen und gegebenenfalls weitere benötigte Zutaten bereits vorbereiten, damit Sie das Agar-Agar schnell weiterverarbeiten können, bevor es fest wird. Optimal für verschiedene Köstlichkeiten Wenn Sie Agar-Agar in der praktischen 50-Gramm-Packung kaufen, können Sie zahlreiche Köstlichkeiten zaubern – ob Panna Cotta, Dessert- und Tortencreme, praktischen Tortenguss für Obstkuchen, leckere Fruchteinlagen für Torten, Gelees und vieles mehr. Übrigens: Agar-Agar bindet jede Flüssigkeit anders. Um ganz sicher zu gehen, dass die Leckerei, die Sie zubereiten möchten, die richtige Konsistenz erhält, sollten Sie vorab eine Gelierprobe durchführen. Entdecken Sie auch unsere anderen pflanzlichen Verdickungsmittel wie beispielsweise Pektin. Anstelle einer aufwendigen Retail-Verpackung wird hier nur ein Minimum an notwendiger Verpackung verwendet. Das spricht besonders verpackungsbewusste Käufer an die das Verpackungsvolumen reduzieren wollen oder es lässt sich wunderbar als Nachfüllpackung für bereits vorhandene oder eigene Behälter benutzen. Das spart Ressourcen und Geld. Zutaten: Agar-Agar (E 406).

Inhalt: 0.05 Kilogramm (75,80 €* / 1 Kilogramm)

3,79 €*

Agartine 3er Pack 3x10g

Unsere Agartine ist ein rein pflanzliches Geliermittel. Hergestellt wird dieses verlässliche Gelierprodukt auf Basis der Agar-Agar Pflanze. Mit Agartine verleihen Sie Ihren Süßspeisen oder herzhaften Sülzen ganz natürlich und ohne tierische Produkte die gewünschte Festigkeit. Zutaten:Maltodextrin, Geliermittel Agar-Agar (25%). Bitte beachten Sie die Mindestabnahmemenge von 3 Stück.

Inhalt: 0.03 Kilogramm (46,33 €* / 1 Kilogramm)

1,39 €*

Bäckerstärke 500g

Feinste Bäckerstärke gehört zum richtigen Umgang mit Fondant einfach dazu. Diese nicht klumpende, streufähige spezielle Stärke ist hervorragend dazu geeignet Arbeitsflächen oder Werkzeuge zu bestreuen um ein Verkleben zu verhindern. Menge: 500 GrammZutaten: 100% feine nicht klumpende Bäckerstärke (Kartoffelstärke)Glutenfrei, Laktosefrei und Vegan

Inhalt: 0.5 Kilogramm (10,18 €* / 1 Kilogramm)

5,09 €*

Backfeste Puddingcreme 42g

Unsere backfeste Pudding-Creme ist eine ideale Füllung für alle Sorten von Obstkuchen oder Kleingebäcke. Besonders Puddingliebhaber werden mit dieser Vanillecreme auf ihre Kosten kommen. Sie können die Creme blitzschnell mit Milch anrühren und so ganz ohne kochen zubereiten. Das Besondere: Die Creme kann einfach im Ofen mitgebacken werden - aber auch ungebacken ist sie ein Genuss. Zutaten: Zucker, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel Carrageen, Aroma (MILCH), Speisesalz, Farbstoffe Norbixin und Riboflavine. Bitte beachten Sie die Mindestbestellmenge von 2 Stück!

Inhalt: 0.042 Kilogramm (55,95 €* / 1 Kilogramm)

2,35 €*

Backmittel für Roggenkleingebäcke 100g

Backmittel für Roggenkleingebäcke wie z.B. Roggenbrötchen. Dieses Backkonzentrat geben Sie im Verhältnis von ca. 1/3 Backmittel zu 2/3 Roggenanteil. So gelingen Roggenbackwaren am besten. Für verpackungsbewusste Käufer: Anstelle einer aufwendigen Retail-Verpackung wird hier nur ein Minimum an notwendiger Verpackung verwendet. Das spricht besonders verpackungsbewusste Käufer an die das Verpackungsvolumen reduzieren wollen. Das spart Ressourcen und Geld. Ideal sind diese Produkte auch als Nachfüllpack geeignet. Zutaten: WEIZENGLUTEN, Getreidemahlerzeugmisse (ROGGENmehl, ROGGENvollkornmehl), ROGGENsauerteig getr., Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumjodat), Röstmalzmehl (GERSTE), Malzextrakt (GERSTE), Dextrose, Emulgatoren (Mono-und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren (Palm, Raps), Rapslecithin), Pflanzenfasern (Zitrone), Stabilisator Diphosphat, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (23,90 €* / 1 Kilogramm)

2,39 €*

Backpulver 100g

Profi-Backpulver für alle lockeren Teige und Massen. Dosierung je nach Rezept ca. 25-30g/1000g Mehl. Treibt erst im Backofen. Anstelle einer aufwendigen Retail-Verpackung wird hier nur ein Minimum an notwendiger Verpackung verwendet. Das spricht besonders verpackungsbewusste Käufer an die das Verpackungsvolumen reduzieren wollen oder es lässt sich wunderbar als Nachfüllpackung für bereits vorhandene oder eigene Behälter benutzen. Das spart Ressourcen und Geld. Zutaten: Backtriebmittel: E 450, E 500; WEIZENSTÄRKE (ENTHÄLT GLUTEN). Bitte beachten Sie die Mindestabnahmemenge von 2 Stück.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (22,90 €* / 1 Kilogramm)

2,29 €*

Backpulver 1kg

RUF Backpulver eignet sich für alle Rühr- und Knetteige. Mehl und Backpulver vermischen und durchsieben, um besonders lockeres Gebäck zu erhalten. Zutaten: Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), Maisstärke. Kann Spuren von Ei, Milch, Soja und Schalenfrüchten enthalten.

6,09 €*

Backpulver 1kg Beutel

RUF Backpulver eignet sich für alle Rühr- und Knetteige. Mehl und Backpulver vermischen und durchsieben, um besonders lockeres Gebäck zu erhalten. Zutaten: Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke. Kann Spuren von Gluten, Ei, Milch, Soja und Schalenfrüchten enthalten.

5,19 €*

Backpulver 6er Pack 6x15g

Unser Backpulver ist seit Jahrzehnten ein treuer Begleiter in der süßen und herzhaften Küche. Erleben Sie immer wieder die Freude, wenn ihre Kreationen locker im Ofen hochbacken und das Ergebnis Sie und Ihre Liebsten zum Schwärmen bringt. Ein Päckchen reicht für 500 g Mehl und garantiert einen traumhaft lockeren Teig. Zutaten: Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke. Bitte beachten Sie die Mindestabnahmemenge von 5 Stück!

Inhalt: 0.09 Kilogramm (8,78 €* / 1 Kilogramm)

0,79 €*

Backsoda - Reines Natron 1kg

Unser Alleskönner, bestehend aus reinem Natron, ist vielseitig einsetzbar. Backsoda eignet sich hervorragend zur Verwendung im Haushalt, in der Küche, im Bad oder für die Gesundheit.Beim Backen wird Backsoda verwendet um das Volumen von Teigen zu vergößern, damit diese besser aufgehen und lockerer werden. Zutaten: Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat E 500(ii).

4,89 €*

Backtrennspray 200ml

Mit dem FunCakes Backspray können Sie Ihre Backformen, Backbleche, Waffeleisen und Ofenschalen schnell und bequem einfetten! Der Bake Release Spray von FunCakes ist ein pflanzlicher non-stick Backspray und für jeden Tortendekorateur unverzichtbar. Anwendung: Vor Gebrauch gut schütteln um optimale Ergebnisse zu erzielen. Halten Sie die Sprühdose aufrecht und sprühen Sie die Backform gleichmäßig aus einer Entfernung von 25-30cm ein. Bitte beachten Sie unsere Gefahren- und Sicherheitshinweise für Spraydosen. Das Treibgas im FunCakes Backtrennspray ist Kohlenstoffdioxid (E290) und ist komplett konform mit der EU-Regulierung (EU-1333-2008) zur Benutzung von Treibgas und daher für den täglichen Gebrauch geeignet. Inhalt: 200 ml. Zutaten: Pflanzenöl (Raps, Palm), Ethanol, Emulgator (Soja-E322), Treibgas E290. Für Allergene siehe die fettgedruckten Zutaten. Koscher D-zertifiziert.

Inhalt: 0.2 Kilogramm (29,75 €* / 1 Kilogramm)

5,95 €*

Bio Blatt Gelatine weiß 20g

Mit unserer Bio Blattgelatine geben Sie Ihren Tortencremes, Gelees und Desserts einfach und unkompliziert die gewünschte Festigkeit. Die Packung enthält 12 Blatt Gelatine und ist ausreichend zum Gelieren von 2 x 500 ml Flüssigkeit. Alle Zutaten für unsere Bioartikel stammen aus zertifiziertem und kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten: Bio Speisegelatine (Schwein) Bitte beachten Sie die Mindestabnahmemenge von 2 Stück.

Inhalt: 0.02 Kilogramm (97,50 €* / 1 Kilogramm)

1,95 €*

Bio Bourbon Vanille-Zucker 3er Pack 3x8g

Unser Bio Bourbon Vanille-Zucker ist feinster Zucker mit dem natürlichen Aroma echter Bio Bourbon Vanille-Schote. Der zarte Duft und die himmlische Süße verfeinern Schlagsahne, Cremes und alle Arten von Gebäck. Verleihen Sie Ihren Lieblingsrezepten das gewisse Etwas und versüßen Sie sich und Ihren Gästen den Tag. Alle Zutaten für unsere Bioartikel stammen aus zertifiziertem und kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten: Rohrzucker*, Maisstärke*, Bourbon-Vanille Extrakt*, Bourbon-Vanilleschoten gemahlen*. *Diese Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.xtrakt. Bitte beachten Sie die Mindestabnahmemenge von 2 Stück!

Inhalt: 0.024 Kilogramm (74,58 €* / 1 Kilogramm)

1,79 €*

Bio Gelatine gemahlen 27g

Tortencremes, Gelees und Süßspeisen gelingen sicher mit unserer gemahlenen Bio Gelatine. Sie ist auch für kleine Mengen ideal portionierbar, gelingsicher und unkompliziert in der Anwendung. Ein Päckchen entspricht 6 Blatt Gelatine und ist ausreichend für 500 ml Flüssigkeit. Alle Zutaten für unsere Bioartikel stammen aus zertifiziertem und kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten:Bio Speisegelatine gemahlen (Schwein).

Inhalt: 0.027 Kilogramm (81,11 €* / 1 Kilogramm)

2,19 €*

Bio Kakao schwach entölt 125g

Schoko-Muffins, Brownies, Mousse au Chocolate oder das leckere Schokoporridge können ohne ihn nicht existieren und unseren Schokoladenhunger nicht stillen die Rede ist natürlich von Kakao!Bereits die Mayas und Azteken wussten, dass der Kakaobaum eine besondere Pflanze ist und verehrten den aromatischen Geschmack der Kakaobohnen. Wenn die gewusst hätten, dass man aus Kakao auch mehr als ein Kakao-Wasser-Getränk machen kann, wären sie wahrscheinlich noch begeisterter gewesen.Unser veganer Kakao in Bio-Qualität eignet sich durch das vollmundige, herbe Aroma und die kräftige Farbe besonders gut für Schokokuchen, Brownies, Dessert und Getränke jeder Art. Das pure Kakaopulver ohne Zuckerzusatz ist schwach entölt und enthält daher im Vergleich zu stark entöltem Kakao einen höheren Kakaobutteranteil. Deine liebsten Kreationen erhalten so eine besonders schokoladige Note. Zutaten:Kakaopulver*, Säureregulator Kaliumcarbonate. *aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann produktionsbedingt Spuren von Ei, milch, Soja und Schalenfrüchten enthalten. Bitte beachten Sie die Mindestabnahmemenge von 3 Stück!

Inhalt: 0.125 Kilogramm (23,60 €* / 1 Kilogramm)

2,95 €*

Bio Kartoffel Mehl 500g

Unser Bio Kartoffel Mehl ist eine bewährte und glutenfreie Hilfe beim Kochen, Backen oder Binden von Soßen. Nutzen Sie es für Suppen, Soßen oder zum Verfeinern von Kuchen, Torten und Plätzchen. Alle Zutaten für unsere Bioartikel stammen aus zertifizertem und kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten: Kartoffelstärke*. *Diese Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (7,18 €* / 1 Kilogramm)

3,59 €*

Bio Mohnfüllung 150g

Mit der praktischen und leckeren Mohnfüllung von RUF gelingen Ihnen viele Gebäcke, wie Hefezöpfe, Mohnstrietzel, Kuchen und Torten und vieles mehr. Einfach mit Milch oder Wasser anrühren, 5 Minuten quellen lassen und schmackhafte Kreationen herstellen. Zutaten: Blaumohn gemahlen* (56 %), Rohrohrzucker*, Kartoffelstärke*, WEIZENMEHL*. * aus kontrolliert biologischem Anbau.

Inhalt: 0.15 Kilogramm (21,93 €* / 1 Kilogramm)

3,29 €*

Bio Orangenschale 5g

Verfeinern Sie Ihre Torten und Gebäck, Süßspeisen und Marmeladen mit dieser geriebenen Bio Orangenschalen Zutaten: Orangenschalen* gefriergetrocknet (97 %), Orangenöl* (3 %). *Diese Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Bitte beachten sie die Mindestabnahmemenge von 5 Stück!

Inhalt: 0.005 Kilogramm (198,00 €* / 1 Kilogramm)

0,99 €*

Bio Speisestärke 400g

Unsere Bio Speisestärke besteht aus reiner Maisstärke und ist ein echtes Talent in der süßen und herzhaften Küche. Vielseitig einsetzbar wird sie zum Binden von Soßen, Suppen und Cremes oder zum Verfeinern von Kuchen, Torten und Plätzchen verwendet. Alle Zutaten für unsere Bioartikel stammen aus zertifiziertem und kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten: Maisstärke* *Diese Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.

Inhalt: 0.4 Kilogramm (6,48 €* / 1 Kilogramm)

2,59 €*

Bio Weinstein Backpulver 3er Pack 3x20g

Unser Bio Weinstein Backpulver ist ein treuer Helfer für alle Arten von Gebäck. Ganz ohne Phosphat und mit Bio-Maisstärke ist es eine echte Alternative zu herkömmlichem Backpulver. So erhalten Sie exzellente Backergebnisse - auf ganz natürliche Weise. Alle Zutaten für unsere Bioartikel stammen aus zertifiziertem und kontrolliert biologischem Anbau. Zutaten: Maisstärke*, Backtriebmittel Natriumcarbonate, Säuerungsmittel Kaliumtartrate. *Diese Zutat stammt aus kontrolliert biologischem Anbau. Bitte beachten Sie die Mindestabnahmemenge von 3 Stück!

Inhalt: 0.06 Kilogramm (16,50 €* / 1 Kilogramm)

0,99 €*

Bio Zitronenschale 5g

Verfeinern Sie Ihre Torten und Gebäck, Süßspeisen und Marmeladen mit dieser geriebenen Bio Zitronenschalen. Zutaten: Zitronenschalen* gefriergetrocknet (97 %), Zitronenöl* (3 %). *Diese Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Bitte beachten sie die Mindestabnahmemenge von 5 Stück!

Inhalt: 0.005 Kilogramm (198,00 €* / 1 Kilogramm)

0,99 €*

Birthday Cake Cream 110g

Die Creme überzeugt mit dem typischen Vanille-Karamell-Flavor, während der bunte Dekor-Mix für ein optisches Highlight und Party-Spaß bei Jung und Alt sorgt. Einfach zubereitet und in einem rundum-sorglos Paket verpackt, sind unsere Produkte der Hingucker für diverse Anlässe - nicht nur für Geburtstage Zutaten: Cremepulver: Zucker, Glukosesirup, pflanzliche Öle (Palm), modifizierte Stärke, Emulgator Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, MILCHEIWEIß, Speisegelatine (Rind), Maltodextrin, Geliermittel Carrageen, Aroma (enthält MILCH), natürliches Aroma, Farbstoff Sulfitlaugen-Zuckerkulör. Birthday Cake Dekor (27 %): Zucker, WEIZENSTÄRKE, ganz gehärtetes Sonnenblumenöl, färbende Lebensmittel Konzentrat aus (schwarze Johannisbeere, Karotte, Zitrone, Rettich, Saflor, Spirulina, Süßkartoffel, Rote Bete), Glukosesirup, Kokosöl, Farbstoffe (Paprikaextrakt, Kurkumin).

Inhalt: 0.11 Kilogramm (26,82 €* / 1 Kilogramm)

2,95 €*

Bitter Mandel Aroma 4er Pack 4x2ml

Unser Bitter-Mandel-Aroma verleiht Ihren Gebäcken, Desserts und Süßspeisen eine herrlich feine Mandelnote. In den praktischen Fläschchen ist das Aroma tröpfchenweise dosierbar und ermöglicht es so, für jeden Gaumen die passende Intensität des Aromas abzustimmen. Zutaten: Pflanzliches Öl (Sonnenblume), Aroma. Bitte beachten Sie die Mindestbestellmenge von 3 Stück!

Inhalt: 8 ml (13,63 €* / 100 ml)

1,09 €*