Backmischung Kaiserbrötchen 500g

3,45 €*

Inhalt: 0.6 Kilogramm (5,75 €* / 1 Kilogramm)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Produktnummer: 14105

Sie erhalten 3 Bonus Punkte für diese Bestellung (0,09 €)

Produktinformationen "Backmischung Kaiserbrötchen 500g"

Hochwertige Backmischung für ca. 11 frische Kaiserbrötchen. Sie erhalten eine komplette Mehlmischung sowie ein separates Päckchen Trockenhefe. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.

Sie benötigen lediglich 275ml Wasser.

Inhalt: 500g
Teigeinlage: 775g

Zubereitung in unserem Brot- & Kuchen-Backautomaten (Artikel-Nr.: 16931):

1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe aus dem beiliegenden Päckchen in die Backform. Fügen Sie 275ml Wasser (ca. 26°C).

Wählen Sie PROGRAMM 18 und starten Sie das Programm. Wenn der Teig fertig geknetet ist, machen Sie mit Punkt 3 der eigenen Zubereitung weiter.
Eigene Zubereitung:

1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 275ml Wasser (ca. 26°C) hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 4 Min. langsam und danach 6 Min. zügig durch.

2. Ca. 10 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

3. Den Teig in ca. 11 gleich große Stücke teilen (ca. 70g), zu runden Kugeln formen und ca. 5 Min. ein wenig entspannen lassen.

4. Mit einem Brötchenstempel das typische Dekor eindrücken und anschließend mit dem Muster nach unten auf ein leicht bemehltes Handtuch setzen. Zugedeckt ca. 60 Min. gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.

5. Die Brötchen vorsichtig mit dem Dekor nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Lochblech oder Backblech setzen. Noch einmal vorsichtig mit Wasser abstreichen und in dem vorgeheizten Backofen bei 230°C Ober-/Unterhitze ca. 10 Min. anbacken, dann auf 200°C reduzieren und ca. 10 Min. ausbacken.

Zutaten: WEIZENMEHL, Hefe, Speisesalz, pflanzliches Speisefett (Raps), Malzmehl (GERSTE, WEIZEN), WEIZENGLUTEN, Zucker, WEIZENQUELLMEHL, Dextrose, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure. Nährwertangaben beziehen sich auf das verzehrfertige Produkt.

Ernährung:	Laktose frei, Vegan
Menge:	500g
Welcher Mix:	Brotbackmischung

Nährwerte pro 100g:
Energie	1058 kJ / 253 kcal
Fett davon gesättigt	1,4 g 0,4 g
Kohlenhydrate davon Zucker	51,4 g 1,1 g
Eiweiße	7,7g
Salz	1,1 g

Kunden kauften auch

Brötchendrücker Kaisersemmel

Mit diesem Brötchendrücker der Fa. Cake-Masters lassen sich ganz einfach Motive in Ihren Brötchenteig drücken. Material: Kunststoff Durchmesser: 7,5 cm

4,99 €*

Brot- und Kuchen-Backautomat

Dieser Brot- und Kuchen-Backautomat Bakery Professional Line ist speziell für die Backmischungen von Cake-Masters entwickelt worden. Diese Backmischungen sind in unserem Online-Shop separat erhältlich. Geben Sie einfach die Programm-Nummer von der Verpackung der Backmischung beim Backautomat ein. Den Rest erledigt der Backautomat. Natürlich können Sie auch andere Backmischungen oder eigene Rezepturen verwenden, um Ihre eigenen Brotrezepte, Kuchen, Joghurt, Marmeladen, Milchreis und Nudelteige herzustellen.Die auf der Backmischung angegebene Backprogramm-Nummer wählen Sie bei diesem Gerät aus und erhalten so ein perfektes Backergebnis. Wenn Sie eigene Rezepturen verwenden, orientieren Sie sich an ähnlichen Sorten oder verwenden Sie eines der Homemade-Programme. Die Geh-, Ruhe- und Backzeiten sowie der Bräungsgrad und die Brotmenge bzw. -größe sind einstellbar. Ebenso ist eine Zeitvorwahl, wann der Backvorgang beendet sein soll, bis max. 15 Stunden wählbar. Leistung: 600WStromaufnahme: 220-240V, 50HzAnschlussleitung: 1,20mMaße (L/B/H): 37x26,7x30,7cmBackraumbehälter (L/B/H): 17x13x12cm, ausreichend für 500g,750g und 1.000g BrotgewichtGewicht: 5,5kgAusstattung: Edelstahlgehäuse, Deckel mit Sichtfenster und Griff, Backform mit Keramikbeschichtung, KnethakenZubehör: Messbecher, Messlöfel, Hakenspieß für Knethaken, Bedienungsanleitung

139,95 €*

Brötchendrücker Kaisersemmel gerade

Mit diesem Brötchendrücker der Fa. Cake-Masters lassen sich ganz einfach Motive in Ihren Brötchenteig drücken. Material: Kunststoff Durchmesser: 7,5 cm

5,59 €*

Lochblech 44x35cm

Bitte nicht erschrecken, dieses Produkt gehört zu unseren GreenGnome Produkten. Das heißt: Gustav, unser Helfer bei der Nachhaltigkeit, hat sich dieses Produkt näher angeschaut und entschieden alle unnötigen Plastik Verpackungen wegzulassen. Es kann also sein, dass dieser Artikel nur in einem Karton gesendet wird, ganz ohne Plastikfolie. Trotzdem ist er selbstverständlich brandneu und unbenutzt. Gustav und wir vom Backtraum Team sagen „Danke!" für Dein Verständnis, damit können wir gemeinsam wieder einen kleinen Beitrag für die Umwelt leisten. Dieses Lochblech aus Aluminium ist ideal zum Backen von Brot und Brötchen. Durch die Lochung verteilt sich die Hitze optimal um die Backwaren herum. Das Blech ist nicht antihaftbeschichtet. Wir empfehlen ein Backpapier oder die dekofee Arbeitsunterlage zu verwenden. https://www.backtraum.eu/dekofee-arbeitsunterlage-silikon-glasfaser-60cm-x-50cm-antihaftbeschichtet?number=16864 Maße: 44 x 35 cm

16,99 €*

Passende Produkte

Backmischung Roggenbrötchen 500g

Hochwertige Backmischung für ca. 9 reine Roggengrötchen. Sie erhalten eine komplette Mehlmischung und ein separates Päckchen Trockenhefe. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.Sie benötigen lediglich 8g Speiseöl (Sonnenblumen oder Raps) und 330ml Wasser.Inhalt: 500gTeigeinlage: ca. 840gZubereitung in unserem Brot- & Kuchen-Backautomaten (Artikel-Nr.: 16931):1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe aus dem beiliegenden Päckchen in die Backform. Fügen Sie 330ml Wasser (ca. 26°C) und 8g Öl hinzu.Wählen Sie PROGRAMM 18 und starten Sie das Programm. Wenn der Teig fertig geknetet ist, machen Sie mit Punkt 3 der eigenen Zubereitung weiter.Eigene Zubereitung:1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 330ml Wasser (ca. 26°C) und das Öl hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 4 Min. langsam und danach 6 Min. zügig durch.2. Ca. 10 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.3. Den Teig in ca. 9 gleich große Stücke teilen (ca. 90g) und zu runden Brötchen ausarbeiten. Mit der Nahtstelle nach unten auf ein Lochblech oder ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Etwas andrücken, mit einem Pinsel und etwas Wasser abstreichen.4. Zugedeckt ca. 60 Min. gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat. Die Brötchen noch einmal vorsichtig mit Wasser abstreichen, mit etwas Roggenmehl übersieben.5. In dem vorgeheizten Backofen bei 230°C Ober-/Unterhitze 10 Min. anbacken, dann auf 200°C reduzieren und ca. 10 Min. ausbacken. Zutaten: ROGGEN (Mehl, Vollkornmehl), WEIZENGLUTEN, ROGGENSAUERTEIG getr., Hefe, Speisesalz, Malzmehl und Malzextrakt (GERSTE), Dextrose, Pflanzenfasern (Zitrone). Nährwertangaben beziehen sich auf das verzehrfertige Produkt.

Inhalt: 0.6 Kilogramm (5,75 €* / 1 Kilogramm)

3,45 €*

Backmischung Rosinenbrot 700g

Hochwertige Backmischung für 2 kleine Rosinenstuten. Sie erhalten eine Mehlmischung für 2 kleine Rosinenbrote à 500g (Teigvolumen entspricht einer Kastenform), ein separates Päckchen Trockenhefe und Rosinen. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.Sie benötigen lediglich 2x25g Butter und 2x140ml Wasser.Inhalt: 700gTeigeinlage: 1030gZubereitung in unserem Brot- & Kuchen-Backautomaten (Artikel-Nr.: 16931):1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in die Backform. Fügen Sie 140 ml Wasser (ca.26°C) hinzu.2. Wählen Sie PROGRAMM 14 und starten Sie das Programm.Eigene Zubereitung für ein Rosinenstuten à 500g:1. Geben Sie die Hälfte der Backmischung und die Hälfte der Hefe aus dem beiliegenden silbernen Päckchen sowie 25g Butter in eine Schüssel. Fügen Sie 140ml Wasser (ca. 26°C) hinzu. Kneten Sie den Teig in einer Küchenmaschine zunächst 2 Min. langsam und danach 6 Min. zügig durch. Den Teig anschließend auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und die Hälfte der beiliegenden Rosinen mit der Hand einarbeiten.2. Ca. 20 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.3. Den Teig zunächst zu einer Kugel und anschließend zu einem länglichen Brot zusammenfassen. Mit der Nahtstelle nach unten in eine gefettete Kastenform legen.4. Ca. 45 Min. zugedeckt gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.5. Das Brot einmal längs mit einem Brötchenmesser einschneiden, mit einem Pinsel die Oberfläche mit Wasser anfeuchten und im vorgeheizten Backofen bei 230°C Ober-/Unterhitze 10 Min. anbacken, dann auf 180°C reduzieren und ca. 25 Min. ausbacken. Bei einem großen Rosinenbrot à 1000g verlängert sich die Backzeit um ca. 10-15 Min.Zutaten: WEIZENMEHL, Rosinen, Hefe, Speisesalz, WEIZENSAUERTEIG getrocknet, WEIZENQUELLMEHL, WEIZENMALZMEHL, Emulgator Rapslecithin, Mehlbehandlungsmittel Enzyme, Acorbinsäure. Nährwertangaben beziehen sich auf das verzehrfertige Produkt.

Inhalt: 0.8 Kilogramm (5,56 €* / 1 Kilogramm)

4,45 €*

Backmischung Französisches Baguette 500g

Hochwertige Backmischung für französisches Baguette-Brot. Sie erhalten eine Mehlmischung für 3 helle Baguettes zu je 250g und ein separates Päckchen Trockenhefe. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.Sie benötigen lediglich 320ml Wasser.Inhalt: 500gTeigeinlage: 820gZubereitung in unserem Brot- & Kuchen-Backautomaten (Artikel-Nr.: 16931):1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hälfte der Hefe aus dem beiliegenden Päckchen in die Backform. Fügen Sie 320ml Wasser (ca. 26°C) hinzu.2. Wählen Sie PROGRAMM 18 und starten Sie das Programm. Wenn der Teig fertig geknetet ist, machen Sie mit Punkt 2 der eigenen Zubereitung weiterEigene Zubereitung1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe aus dem beiliegenden Päckchen in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 320ml Wasser (ca. 26°C) hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 3 Min. langsam und danach 5 Min. zügig durch.2. Ca. 20 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.3. Den Teig in ca. 3 gleiche Stücke teilen (ca. 270g). Jedes Stück erst rundwirken, ca. 5 Min. entspannen lassen und anschließend zu einem länglichen Baguette aufarbeiten.4. Mit der Nahtstelle nach unten auf ein leicht gefettetes Baguetteblech geben und ca. 60 Min. zugedeckt gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.5. Vorsichtig mit einem scharfen Brötchenmesser 3- bis 5-mal schräg einschneiden und sofort in den vorgeheizten Backofen bei 230°C Ober-/Unterhitze ca. 10 Min. anbacken, dann auf 200°C reduzieren und ca. 10 bis 15 Min. ausbacken. Hier finden Sie das passende Bagutte-Blech für ein knuspriges Backergebnis. Zutaten:WEIZENMEHL, Hefe, Speisesalz, WEIZENSAUERTEIG getr., Malzmehl und Malzextrakt (WEIZEN; GERSTE), WEIZENGLUTEN, MOLKEPULVER, SOJAMEHL, Dextrose, Emulgator Rapslecithin, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure. Nährwertangaben beziehen sich auf das verzehrfertige Produkt.

Inhalt: 0.6 Kilogramm (7,42 €* / 1 Kilogramm)

4,45 €*

Backmischung Weißbrot 500g

Hochwertige Backmischung für ein luftiges Weißbrot. Sie erhalten eine Mehlmischung für ein ganzes Brot und ein separates Päckchen Trockenhefe. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.Sie benötigen lediglich 280ml Wasser.Inhalt: 500gTeigeinlage: 780gZubereitung in unserem Brot- & Kuchen-Backautomaten (Artikel-Nr.: 16931):1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in die Backform. Fügen Sie 280 ml Wasser (ca.26°C) hinzu.2. Wählen Sie PROGRAMM 1 und starten Sie das Programm.Eigene Zubereitung:1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe aus den beiliegendem Päckchen in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 280ml Wasser (ca. 26°C) hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 2 Min. langsam und danach 6 Min. zügig durch.2. Ca. 20 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.3. Den Teig zunächst zu einer Kugel und anschließend zu einem länglichen Brot zusammenfassen. Mit der Nahtstelle nach unten in eine gefettete Kastenform legen.4. Ca. 45 Min. zugedeckt gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.5. Das Brot 4-5 Mal schräg mit einem Brötchenmesser einschneiden, mit einem Pinsel und etwas Wasser die Oberfläche etwas anfeuchten und in dem vorgeheizten Backofen bei 240°C Ober-/Unterhitze 10 Min. anbacken, dann auf 200°C reduzieren und ca. 25 Min. ausbacken. Zutaten: WEIZENMEHL, Hefe, Speisesalz, WEIZENSAUERTEIG getrocknet, WEIZENQUELLMEHL, WEIZENMALZMEHL, Emulgator Rapslecithin, Mehlbehandlungsmittel Enzyme. Nährwertangaben beziehen sich auf das verzehrfertige Produkt.

Inhalt: 0.6 Kilogramm (5,75 €* / 1 Kilogramm)

3,45 €*

Backmischung Roggenmischbrot 500g

Hochwertige Backmischung für ein klassisches Roggenmischbrot. Mischverhältnis 70% Roggen, 30% Weizen. Sie erhalten eine Mehlmischung für ein ganzes Brot und ein separates Päckchen Trockenhefe. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.Sie benötigen lediglich 340ml Wasser.Inhalt: 500gTeigeinlage: 840gZubereitung in unserem Brot- & Kuchen-Backautomaten (Artikel-Nr.: 16931):1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in die Backform. Fügen Sie 340 ml Wasser (ca.26°C) hinzu.2. Wählen Sie PROGRAMM 3 und starten Sie das Programm.Eigene Zubereitung:1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 340ml Wasser (ca. 26°C) hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 3 Min. langsam und danach 5 Min. zügig durch.2. Ca. 30 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Kugel formen, dann zu einem länglichen Brot zusammenfassen und einmal kurz in Mehl wälzen (nicht enthalten). Den Laib mit der Nahtstelle nach unten in eine gefettete Kastenform legen.4. Ca. 45 Min. zugedeckt ruhen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.5. Das Brot in dem vorgeheizten Backofen bei 240°C Ober-/Unterhitze 10 Min. anbacken, dann auf 200°C reduzieren und 30 Min. ausbacken. Zutaten: ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Hefe, Speisesalz, pflanzliches Speisefett (Palm, Raps), WEIZENSAUERTEIG getrocknet, WEIZENQUELLMEHL, WEIZENMALZMEHL, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure. Nährwertangaben beziehen sich auf das verzehrfertige Produkt.

Inhalt: 0.6 Kilogramm (5,75 €* / 1 Kilogramm)

3,45 €*

Backmischung Kartoffelkrusti-Brötchen 500g

Hochwertige Backmischung für 8-9 knackige Kartoffelkrusti-Brötchen. Sie erhalten eine komplette Mehlmischung sowie ein separates Päckchen Trockenhefe. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.Sie benötigen lediglich 260ml Wasser und 7,5g Speiseöl.Inhalt: 500gTeigeinlage: 768gZubereitung in unserem Brot- & Kuchen-Backautomaten (Artikel-Nr.: 16931):1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe aus dem beiliegenden Päckchen in die Backform. Fügen Sie 260ml Wasser (ca. 26°C) und 8g Öl hinzu.2. Wählen Sie PROGRAMM 18 und starten Sie das Programm. Wenn der Teig fertig geknetet ist, machen Sie mit Punkt 3 der eigenen Zubereitung weiter.Eigene Zubereitung:1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 260ml Wasser (ca. 26°C) und 8g Speiseöl hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 5 Min. langsam und danach 7 Min. zügig durch.2. Ca. 30 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.3. Den Teig in ca. 8 gleich große Stücke teilen (ca. 90 g), mit viel Mehl rundwirken und mit der Nahtstelle nach unten auf ein bemehltes Handtuch legen.4. Die Brötchen etwas andrücken und zugedeckt ca. 45 Min. gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.5. Die Brötchen vorsichtig mit der Nahtstelle nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Lochblech oder Backblech legen und in dem vorgeizten Backofen bei 230°C Ober-/Unterhitze ca. 10 Min. anbacken, dann auf 210°C reduzieren und ca. 10 Min. ausbacken. .Zutaten: WEIZENMEHL, Kartoffelflocken, Speisesalz, Hefe, WEIZENVOLLKORNSAUERTEIG getrocknet, Malzmehl und Malzextrakt (GERSTE, WEIZEN), WEIZENGLUTEN, WEIZENQUELLMEHL, Dextrose., Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure. Nährwertangaben beziehen sich auf das verzehrfertige Produkt.

Inhalt: 0.6 Kilogramm (5,75 €* / 1 Kilogramm)

3,45 €*

Backmischung Rustikales Kartoffel-Bauernbrot 500g

Hochwertige Backmischung für ein rustikales Kartoffel-Bauernbrot. Sie erhalten eine Mehlmischung für ein ganzes Brot und ein separates Päckchen Trockenhefe. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.Sie benötigen lediglich 340ml Wasser.Inhalt: 500gTeigeinlage: 840gZubereitung in unserem Brot- & Kuchen-Backautomaten (Artikel-Nr.: 16931):1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in die Backform. Fügen Sie 340 ml Wasser (ca.26°C) hinzu.2. Wählen Sie PROGRAMM 7 und starten Sie das Programm.Eigene Zubereitung:1. Geben Sie das Mehl und die Hefe in eine Schüssel, vermischen alles miteinander und fügen Sie anschließend 340ml Wasser (ca. 26°C) hinzu. Kneten Sie alles in einer Küchenmaschine zunächst 5 Min. langsam und danach 7 Min. zügig durch.2. Den Teig ca. 60 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur aufgehen lassen.3. Dann den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Kugel formen und anschließend zu einem länglichen Brot zusammenfassen. Mit der Nahtstelle nach oben in einen bemehlten Gärkorb legen. Wir empfehlen Ihnen Gärkörbe in der Größe für 1000g Brotteige.4. Ca. 45 Min. zugedeckt aufgehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.5. Das Brot vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Lochblech oder Backblech stürzen, einschneiden und in dem vorgeheizten Backofen bei 245°C 0ber-/Unterhitze 10 Min. anbacken, die Temperatur auf 190°C reduzieren und ca. 45 Min. ausbacken. Zutaten:Getreidemahlprodukte (WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Kürbiskerne, Kartoffelflocken, Speisesalz, Hefe, WEIZENVOLLKORNSAUERTEIG getr. Malzmehl (WEIZEN), Malzextrakt (GERSTE), WEIZENGLUTEN, Dextrose, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure. Nährwertangaben beziehen sich auf das verzehrfertige Produkt.

Inhalt: 0.6 Kilogramm (5,75 €* / 1 Kilogramm)

3,45 €*

Backmischung Vollwert-Brot 500g

Hochwertige Backmischung für ein saftiges Vollwertbrot mit einem hohen Ballaststoffgehalt von 8,2g je 100g fertig gebackenem Brot. Sie erhalten eine Mehlmischung für ein ganzes Brot und ein separates Päckchen Trockenhefe. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.Sie benötigen lediglich 365ml Wasser.Inhalt: 500gTeigeinlage: 865gZubereitung in unserem Brot- & Kuchen-Backautomaten (Artikel-Nr.: 16931):1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in die Backform. Fügen Sie 365 ml Wasser (ca.26°C) hinzu.2. Wählen Sie PROGRAMM 5 und starten Sie das Programm.Eigene Zubereitung:1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel und vermischen Sie alles miteinander. Fügen Sie 365ml Wasser (ca. 26°C) hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 10 Min. langsam und danach 5 Min. zügig durch.2. Ca. 35 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund zusammenfassen. Mit der Nahtstelle nach unten in den bemehlten Gärkorb legen. Wir empfehlen Ihnen Gärkörbe in der Größe für 1000g Brotteige.4. Ca. 55 Min. zugedeckt aufgehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.5. Das Brot vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder Lochblech stürzen und in dem vorgeheizten Backofen bei 240°C Ober-/Unterhitze 10 Min. anbacken, dann auf 200°C reduzieren und ca. 35 Min. ausbacken. Zutaten: Getreidemahlerzeugnisse (WEIZENVOLLKORNMEHL, ROGGENVOLLKORNMEHL, WEIZENVOLLKORNSCHROT), ROGGENVOLLKORNSAUERTEIG getrocknet, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, SESAM, Speisesalz, SOJASCHROT, WEIZENVOLLKORNQUELLMEHL, WEIZENGLUTEN, Hefe, Röstmalzmehl (GERSTE). Nährwertangaben beziehen sich auf das verzehrfertige Produkt.

Inhalt: 0.6 Kilogramm (6,58 €* / 1 Kilogramm)

3,95 €*

Backmischung Kurkumabrot 500g

Hochwertige Backmischung für ein aromatisches Kurkumabrot mit gemahlenem Kurkuma und frischen Kräutern. Sie erhalten eine Mehlmischung für 2 Brote zu je ca. 350g und ein separates Päckchen Trockenhefe. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.Sie benötigen lediglich 280ml Wasser.Inhalt: 500gTeigeinlage: 780gZubereitung in unserem Brot- & Kuchen-Backautomaten (Artikel-Nr.: 16931):1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in die Backform. Fügen Sie 280 ml Wasser (ca.26°C) hinzu.2. Wählen Sie PROGRAMM 13 und starten Sie das Programm.Eigene Zubereitung1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe aus dem beiliegenden Päckchen in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 280ml Wasser (ca. 26°C) hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 2 Min. langsam und danach 6 Min. zügig durch.2. Ca. 20 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.3. Den Teig in 2 gleich große Stücke (ca. 390g) teilen. Jedes Brot erst zu einer Kugel rundwirken und anschließend zu einer Stange aufarbeiten. Mit der Nahtstelle nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder Lochblech legen. Mit einer Küchenschere im 45° Winkel zur Arbeitsfläche das Brot fast bis nach unten einschneiden. Achten Sie darauf, dass die Stange am Boden noch verbunden bleibt. Die eingeschnittenen Teigstücke im Wechsel nach links und rechts legen, damit eine Ähre entsteht. Leicht mit Wasser abstreichen.4. Ca. 45 Min. zugedeckt gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.5. Im vorgeheizten Backofen bei 230°C Ober-/Unterhitze ca. 10 Min. anbacken, dann auf 200°C reduzieren und ca. 25 Min. ausbacken.Zutaten: WEIZENMEHL, Hefe, Curcuma, Speisesalz, Kräuter getrocknet, WEIZENSAUERTEIG getrocknet, WEIZENQUELLMEHL, WEIZENMALZMEHL, Emulgator Rapslecithin, Mehlbehandlungsmittel Enzyme. Nährwertangaben beziehen sich auf das verzehrfertige Produkt.

Inhalt: 0.6 Kilogramm (8,48 €* / 1 Kilogramm)

5,09 €*

Trockenhefe 80g

Egal ob süßes oder herzhaftes Hefegebäck - mit der Trockenhefe gelingt es auf jeden Fall. Sie können mit der Hefe Brot, Pizzateig, Hefeteig oder mehr herstellen. Da im Herstellungsverfahren der Hefe ein hoher Anteil an Wasser entzogen wurde ist sie damit länger haltbar und ergibiger. Die Trockenhefe ist leicht zu dosieren. Inhalt: 80 Gramm Vorratspackung

Inhalt: 0.08 Kilogramm (56,13 €* / 1 Kilogramm)

4,49 €*

Backmischung Weizenmischbrot 500g

Hochwertige Backmischung für ein klassisches Weizenmischbrot. Mischverhältnis 70% Weizen, 30% Roggen. Sie erhalten eine Mehlmischung für ein ganzes Brot und ein separates Päckchen Trockenhefe. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.Sie benötigen lediglich 340ml Wasser.Inhalt: 500gTeigeinlage: 840gZubereitung in unserem Brot- & Kuchen-Backautomaten (Artikel-Nr.: 16931):1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in die Backform. Fügen Sie 340 ml Wasser (ca.26°C) hinzu.2. Wählen Sie PROGRAMM 2 und starten Sie das Programm.Eigene Zubereitung:1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 340ml Wasser (ca. 26°C) hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 3 Min. langsam und danach 6 Min. zügig durch.2. Ca. 30 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur gehen lassen.3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Kugel formen und anschließend zu einem länglichen Brot zusammenfassen. Mit der Nahtstelle nach oben in einem bemehlten Gärkorb legen. Wir empfehlen Ihnen Gärkörbe in der Größe für 1000g Brotteige.4. Ca. 30 Min. zugedeckt gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.5. Das Brot vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Lochblech oder Backblech stürzen, der Länge nach mit einem Brötchenmesser einschneiden und in dem vorgeheizten Backofen bei 240°C Ober-/Unterhitze 10 Min. anbacken, dann auf 200°C reduzieren und ca. 20 Min. ausbacken. Zutaten: WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Hefe, Speisesalz, pflanzliches Speisefett (Raps), WEIZENSAUERTEIG getrocknet, WEIZENQUELLMEHL, WEIZENMALZMEHL, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure. Nährwertangaben beziehen sich auf das verzehrfertige Produkt.

Inhalt: 0.6 Kilogramm (5,65 €* / 1 Kilogramm)

3,39 €*

Backmischung ital. Landbrot 500g

Hochwertige Backmischung für ein italienisches Landbrot Pane di Germino. Sie erhalten eine Mehlmischung für zwei Brote und ein separates Päckchen Trockenhefe. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich. Sie benötigen lediglich 325ml Wasser.Inhalt: 500gTeigeinlage: 822gRezept für 2 x ca. 350g BrotZubereitung:1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hälfte der beiliegenden Hefe in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 325ml Wasser (26°C) hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 4 Min. langsam und danach 7 Min. zügig durch. 2. Den Teig abgedeckt in einer geölten Schüssel 14-16 Stunden bei Zimmertemperatur reifen lassen.3. Den Teig in 2 gleichgroße Stücke aufteilen und auf eine gut bemehlte Arbeitsfläche geben. Mit viel Mehl locker von beiden Seiten zu länglichen Broten formen. Mit der Nahtstelle nach unten jeweils in einen bemehlten Gärkorb legen. Wir empfehlen Ihnen Gärkörbe in der Größe für 500g Brotteige.4. Ca. 45 Min. zugedeckt gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat. 5. Die Brote vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Lochblech oder Backblech stürzen und in dem vorgeheizten Backofen bei 245°C Ober-/Unterhitze 10 Min. anbacken, dann auf 210°C reduzieren und ca. 25 Min. ausbacken. Zutaten:WEIZENMEHL, Speisesalz, WEIZENKEIME, WEIZENKEIMSAUERTEIG getrocknet, WEIZENQUELLMEHL, WEIZENGRIESS, GERSTENMALZMEHL, WEIZENMALZMEHL, Hefe. Zubereitung in unserem Brot- & Kuchen-Backautomaten (Artikel-Nr.: 16931)

Inhalt: 0.6 Kilogramm (6,25 €* / 1 Kilogramm)

3,75 €*

Backmischung Milchbrötchen 500g

Hochwertige Backmischung für ca. 12 weiche Milchbrötchen. Sie erhalten eine komplette Mehlmischung sowie ein separates Päckchen Trockenhefe. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.Sie benötigen lediglich 35g Butter, 1 Ei und 185ml Wasser.Inhalt: 500gTeigeinlage: ca. 765gTipp: Sie können mit dieser Backmischung viele verschiedene Backwaren herstellen. Durch Zugabe einiger Zutaten zaubern Sie auch Rosinenbrötchen (Zugabe von Rosinen), Schokobrötchen (Zugabe von Backtropfen), Campingbrötchen (Bestreuen mit Hagelzucker) oder einen Hefezopf (Bestreuen mit Hagelzucker).Zubereitung in unserem Brot- & Kuchen-Backautomaten (Artikel-Nr.: 16931):1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe aus den beiliegenden Päckchen in die Backform. Fügen Sie 185ml Wasser (ca. 26°C), 35g zimmerwarme Butter und 18g Vollei hinzu.2. Wählen Sie PROGRAMM 18 und starten Sie das Programm. Wenn der Teig fertig geknetet ist, machen Sie mit Punkt 3 der eigenen Zubereitung weiter.Eigene Zubereitung:1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 185ml Wasser (ca.26°C), 35g zimmerwarme Butter und 18g Vollei hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 3 Min. langsam und danach 5 Min. zügig durch.2. Ca. 25 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.3. Den Teig in ca. 12 gleich große Stücke teilen (ca.60g), rund wirken und zu länglichen Brötchen aufarbeiten.4. Mit etwas Vollei abstreichen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und zugedeckt ca.60 Min. gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.5. Die Brötchen noch einmal vorsichtig mit Vollei abstreichen und in dem vorgeheizten Backofen bei 210°C Ober-/Unterhitze ca. 5Min. anbacken, dann auf 200°C reduzieren und ca.10 Min. goldbraun ausbacken.. Zutaten:WEIZENMEHL, VOLLMILCHPULVER, Hefe, Speisesalz, MANDELN, Speisesalz, Maisquellmehl, WEIZENGLUTEN, Emulgator: E 481, Dextrose, Aromen, Curcuma.

Inhalt: 0.6 Kilogramm (6,32 €* / 1 Kilogramm)

3,79 €*