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Backmischung Stockbrot 500g

3,39 € *
Inhalt: 0.5 Kilogramm (6,78 € * / 1 Kilogramm)

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  Hochwertige Backmischung für ca. 20 Stockbrote. Ein Spaß für Groß... mehr
Produktinformationen "Backmischung Stockbrot 500g"

 Hochwertige Backmischung für ca. 20 Stockbrote. Ein Spaß für Groß und Klein bei jeder Grillparty oder Lagerfeuer. Die Backmischung ist nicht nur einfach zubereitet, die fertigen Brote schmecken sogar richtig lecker. 

Sie erhalten eine Mehlmischung für die Brote sowie ein separates Päckchen Trockenhefe. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.

Sie benötigen lediglich 320ml Wasser.

Inhalt: 500g
Teigeinlage: 820g

Zubereitung:

1. Geben Sie das Mehl und die Hefe in eine Schüssel, vermischen alles miteinander und fügen Sie anschließend 320ml Wasser (26°C) hinzu. Kneten Sie alles zunächst 5 Min. langsam und danach 7 Min. zügig durch.

2. Ca. 60 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur aufgehen lassen. 

3. Dann den Teig in ca. 20 Portionen teilen, aufarbeiten und zu je einem dünnen länglichen Strang rollen und 45 Min. zugedeckt aufgehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat. 

4. Von einem geeigneten Stock die Rinde entfernen, den Teig nun um diesen Stock wickeln. Das Brot dann etwa 10 Min. über der Glut ausbacken. 

Hinweis: Verwenden Sie nichtgiftige Hölzer wie z. B. Buche, Weide oder Haselnuss zum Ausbacken der Stockbrote.

Zutaten: Getreidemahlprodukte (WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Kürbiskerne, Kartoffelflocken, Speisesalz, Hefe, WEIZENVOLLKORNSAUERTEIG getr. Malzmehl (WEIZEN), Malzextrakt (GERSTE), WEIZENGLUTEN, Dextrose.

 

 
 
Menge: 500g
Welcher Mix: Brotbackmischung
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Nährwerte pro 100g: Energie 995 kJ / 238 kcal Fett davon gesättigt 1,3... mehr
Nährwerte pro 100g:
Energie 995 kJ / 238 kcal

Fett

davon gesättigt

1,3 g

0,7 g

Kohlenhydrate

davon Zucker

47 g

4,4 g

Eiweiße 7 g
Salz 1,4 g
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